ສິ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສຸຂາພິບານຂອງປ່ອງໄມ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນການກະຈາຍອາຫານຫຼືໂຄງການ
ການພົວພັນລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນໄມ້ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໄດ້ຖືກກວດສອບ ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາຈາກຜູ້ບໍລິໂພກແລະຜູ້ຜະລິດຕັດສິນໃຈໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຮຽກຮ້ອງຂອງຜູ້ຜະລິດແປ້ນພິມພາດສະຕິກເຊັ່ນ: Tylenol. ໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລາຍງານກ່ຽວກັບການຕັດສິນໃຈຂອງ Starbucks $ 5,3 ລ້ານໂດລາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໄມ້ pallets ແລະ mold. ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ເຕົາໄມ້ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງທ່ານ, ແລະຖ້າເປັນເຊັ່ນນັ້ນ, ວິທີການຈັດການການຈັດການເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ.
1. ບໍ່ມີຫຼັກຖານກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງໄມ້ປ່ອງໄມ້ແລະອາການປົນເປື້ອນອາຫານ
ບໍ່ມີຫຼັກຖານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການລະບາດຂອງພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ປ່ອງໄມ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບາງການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໄມ້ pallets ແມ່ນປອດໄພກວ່າທາງເລືອກເພາະ ສານປົນເປື້ອນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເນື້ອໄມ້ , ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີການດູດຊຶມວັດສະດຸກໍ່ສ້າງຈະເຮັດໃຫ້ມີສານປົນເປື້ອນຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງປ່ອງທີ່ພວກເຂົາມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂ້າມຂ້າມ.
2. ແຕ່ປ່ອງໄມ້ສາມາດຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າ pallets ໄມ້ມີຄວາມຊຸ່ມ, ແລະໄດ້ບັນລຸຈຸດສ້ໍາຂອງເສັ້ນໄຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສານປົນເປື້ອນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຈະມີ ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາຂອງ mold . ຫລາຍປີກ່ອນ, ຫນຶ່ງໃນບໍລິສັດ pallet ຢາງທີ່ຕ້ອງການເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມດີກວ່າຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງມັນໄດ້ມີການກໍ່ສ້າງແບບຈໍາລອງໄມ້ບາງຢ່າງທີ່ໄດ້ຖືກວິເຄາະຢູ່ຫ້ອງທົດລອງແລະພົບວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, Listeria ແລະສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ.
ການເຜີຍແຜ່ຂ່າວທີ່ເກີດຂື້ນໄດ້ເຮັດໃຫ້ວົງການສື່ມວນຊົນແລະສາທາລະນະຊົນມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ຄວາມສາມາດດ້ານການປົນເປື້ອນອາຫານ. ມີຄວາມສົນໃຈໃນສື່ມວນຊົນ. ອີງໃສ່ຫຼັກຖານວິດີໂອທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເບິ່ງຄືວ່າມັນຖືກເກັບໄວ້ບໍ່ເຫມາະສົມພາຍນອກແລະສະພາບທີ່ຊຸ່ມ.
ຖ້າ pallets ບໍ່ຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສໍ້ລາດບັງຫຼວງຫຼາຍຂຶ້ນ.
3. ບັນຫາຂອງການພົວພັນດ້ານອາຫານໂດຍກົງ
ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນໄມ້ສໍາລັບການຕິດຕໍ່ອາຫານໂດຍກົງແມ່ນໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືກັນມາດົນແລ້ວ, ດ້ວຍຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນໄມ້ທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການນໍາໃຊ້ສົບຂອງໄມ້ຕັດໄມ້, ໄມ້ຫນຽວ, ຖ້ວຍໄມ້ແລະອື່ນໆ. ຄົນອື່ນໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າເນື່ອງຈາກວ່າໄມ້ເປັນ porous, ມັນຍາກທີ່ຈະຊໍາລະລ້າງ. ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາສະຫນັບສະຫນູນໄມ້ທີ່ປອດໄພສໍາລັບການພົວພັນດ້ານອາຫານໂດຍກົງ. ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານການຕິດຕໍ່ພົວພັນອາຫານໂດຍກົງແມ່ນໄດ້ຖືກສະເຫນີໂດຍບົດຄວາມນີ້
pallets ໄມ້ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດເມື່ອພວກເຂົາມາຕິດຕໍ່ກັບການຫຸ້ມຫໍ່ມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນ: ກ່ອງທີ່ຖືຜັກ, ແທນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ກ່ຽວກັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕິດຕໍ່ທາງອາຫານໂດຍກົງ, ຜູ້ກວດສອບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານມີຄວາມສົນໃຈຫລາຍທີ່ໂປດປານແມ່ນສະອາດແລະແຫ້ງ, ພ້ອມກັນກັບການສ້ອມແປງທີ່ດີເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ຖືກ punctured ໂດຍຫົວຫນ້າເລັບຫຼື splinters.
4. ສິ່ງທີ່ກົດຫມາຍສະບັບປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຕ້ອງການສໍາລັບປ່ອງ
ກົດຫມາຍສະບັບປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປ່ອງນໍ້າມັນບໍ່ຄວນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ອາຫານ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ pallets ຂອງອຸປະກອນສະເພາະໃດຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເປັນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມ, ຫຼືວ່າພວກເຂົາຖືກ sanitized ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕິດຕໍ່ທາງອາຫານໂດຍກົງ.
ມາດຕະຖານສາກົນສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ແລະບັນຈຸບັນຈຸພັນຂອງ British Retail Consortium (BRC) ສະເຫນີທິດທາງນີ້:
- ໂປດກວດສອບປ້ອນຂໍ້ມູນທັງຫມົດ. ແຜ່ນປຽກທີ່ເສຍຫາຍ, ປົນເປື້ອນຫຼືບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ຖືກຍົກເລີກ.
- ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຫຼືວັດຖຸດິບຈະບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ປົນເປື້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ.
- ປ່ອງໄມ້, ຖ້າໃຊ້, ຈະຕ້ອງມີສຽງ, ແຫ້ງ, ສະອາດແລະບໍ່ເສຍຫາຍແລະການປົນເປື້ອນ
ເພີ່ມເຕີມ, ຜູ້ສະຫນອງການ pallet ແມ່ນການພັດທະນາຂະບວນການເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ pallets ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ແຫ້ງແລະສະອາດຈົນກວ່າພວກເຂົາຈະຖືກສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ. ຜູ້ນໍາໃຊ້ເພດານກໍ່ຄວນແນະນໍາໃຫ້ມີຂະບວນການທີ່ມີເອກະສານເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ pallets ມີຄວາມປອດໄພໃນການນໍາໃຊ້ໂດຍເອົາໃຈໃສ່ໃນການຈັດການແລະກວດກາທີ່ເຫມາະສົມກ່ອນທີ່ຈະຖືກເກັບໄວ້.
5. ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບການເລືອກເອົາໄມ້ປ່ອງໄມ້?
ມີການເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ລູກຄ້າບາງຄົນກໍາລັງຊອກຫາຢູ່ໃນແບບພາດສະຕິກທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼືໄມ້ແປຮູບອື່ນໆທີ່ເປັນການແກ້ໄຂຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການໃຊ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໂດຍກົງຫລືບໍ່ຕິດຕໍ່ໂດຍກົງຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຈະມີຄວາມເສຍຫາຍຫນ້ອຍລົງ ຫຼືແຕກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຖືກລ້າງຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼືສຸຂະອະນາໄມ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.