ຊອກຫາທີ່ຮ້ານອາຫານເລີດທີ່ຈະໃຫ້ເຊົ່າ
ຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນ ການເປີດຮ້ານອາຫານໃຫມ່ ແມ່ນການຊອກຫາສະຖານທີ່ທີ່ສົມບູນແບບ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນຂະບວນການແມ່ນໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າຈະເຊົ່າພື້ນທີ່ສໍາລັບຮ້ານອາຫານໃຫມ່ຫຼືຊື້ມັນ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບບ່ອນທີ່ມີພື້ນທີ່ການຄ້າຢູ່, ທ່ານອາດຈະບໍ່ມີທາງເລືອກອື່ນນອກເຫນືອຈາກການເຊົ່າຫລືເຊົ່າ. ແລະຖ້ານີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານທໍາອິດຂອງທ່ານ, ການເຊົ່າບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ດີ - ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຊໍາລະຫນີ້ທີ່ມີການຊໍາລະເງິນຈໍານອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຖ້າສິ່ງຕ່າງໆບໍ່ດີ.
ແຕ່ມີປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ເລືອກພື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານໃຫ້ເຊົ່າ, ລວມທັງສະຖານທີ່ແລະສະຖານທີ່ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ໄລຍະເວລາເຊົ່າແລະງົບປະມານຂອງທ່ານ.
ເຊິ່ງມາຮອດຫນ້າທໍາອິດ, ຮ້ານອາຫານຫລືສະຖານທີ່?
ບາງແນວຄວາມຄິດຂອງຮ້ານອາຫານມາກ່ອນ, ແລະພື້ນທີ່ທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນມາປະມານແນວຄິດນັ້ນ. ນີ້ແມ່ນກໍລະນີທີ່ມີຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້ Boxy ເຊັ່ນ Red Robbins ຫຼື Olive Garden. ພວກເຂົາຖືກສ້າງຂຶ້ນຈາກພື້ນດິນຂຶ້ນກັບຂໍ້ກໍານົດດຽວກັນ. ນີ້ສະຫນອງຄວາມສອດຄ່ອງໃນຫຼາຍສະຖານທີ່, ການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງບໍລິສັດຂອງບໍລິສັດ. ຮ້ານອາຫານອື່ນໆແມ່ນສ້າງອອກຈາກສະຖານທີ່ທີ່ມີຢູ່ - ແນວຄວາມຄິດຂອງພວກເຂົາຖືກດັດແປງແລະປັບໃຫ້ເຫມາະສົມກັບສະຖານທີ່ທີ່ຕ້ອງການ. ຄິດວ່າຮ້ານອາຫານໃນເມືອງທີ່ທ່ານມັກ. ຊ່ອງນີ້ອາດຈະເປັນເວລາດົນນານກ່ອນຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຕ້ອງເຮັດວຽກກັບຂະຫນາດທີ່ມີຢູ່, ລະຫັດກໍ່ສ້າງ, ແລະອື່ນໆ ... ນັບຕັ້ງແຕ່ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ຈ່າຍເງິນສົດພຽງພໍເພື່ອສ້າງຮ້ານອາຫານໃຫມ່ທັງຫມົດຈາກພື້ນດິນຂຶ້ນຫຼືເຂົ້າໄປໃນ ຕ່ອງໂສ້ຂອງ Darden, ມີທາງເລືອກສອງ - ການປັບປຸງພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່.
ວິທີການເຊົ່າຮ້ານອາຫານ
ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານພົບພື້ນທີ່ທີ່ສົມບູນແບບ, ມັນກໍ່ເປັນການລໍ້ລວງທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ເສັ້ນທາງຈຸດ, ເພື່ອຮັບປະກັນມັນແລະເລີ່ມຕົ້ນ. ຢ່າເຮັດແບບນັ້ນ. ຫນ້າທໍາອິດຊອກຫາຖ້າຫາກວ່າ ຊ່ອງ ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ ຮ້ານອາຫານ , ລວມທັງການອະນຸຍາດໃຫ້ມີໃບອະນຸຍາດເຫຼົ້າ. ໃນບາງເມືອງ, ຍັງມີກົດຫມາຍການຫ້າມບ່ອນທີ່ຈໍາກັດການບໍລິໂພກຂອງເຫຼົ້າທັງຫມົດຫຼືຖ້າການກໍ່ສ້າງແມ່ນຢູ່ໃນໄລຍະທີ່ແນ່ນອນກັບໂຮງຮຽນຫຼືສາດສະຫນາຈັກ.
ເມື່ອທ່ານໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນວ່າພື້ນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ້ານອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ປະເມີນວ່າມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະຢູ່ອາໄສຮ້ານອາຫານຈິງ. ມັນໃຫຍ່ພໍສົມຄວນບໍ? ເຂົ້າໄປໃນພາກເກົ່າໃດຫນຶ່ງຂອງນະຄອນຫຼວງທີ່ສໍາຄັນໃດຫນຶ່ງແລະທ່ານຈະເຫັນຮ້ານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍໄວລຸ້ນເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ບໍ່ໃຫຍ່ກວ່າຫ້ອງໂຖງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ດີກວ່າເກົ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າແຜນທຸລະກິດຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ 100 ບ່ອນນັ່ງໃນຕອນກາງຄືນ, ແລະຊ່ອງພຽງແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ 25, ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດທຸລະກິດທີ່ຮຸນແຮງຈໍານວນຫນຶ່ງ, ທຸກໆຄືນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງົບປະມານຂອງທ່ານເຮັດວຽກ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ຈະຈ່າຍສໍາລັບການປັບປຸງໃຫມ່. ເຈົ້າຂອງບ້ານຈະຈ່າຍເງິນໃຫ້ມີຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນບໍ? ຫຼືພື້ນເຮືອນທີ່ບໍ່ແມ່ນແຜ່ນໃຫມ່ໃນເຮືອນຄົວບໍ? ຫຼືທ່ານມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ບັນຊີລາຍການທັງຫມົດບໍ? ເຮັດໃຫ້ທຸກຄວາມກັງວົນເຫຼົ່ານີ້ທໍາອິດ, ກ່ອນທີ່ຈະເຊັນສັນຍາເຊົ່າ.
ທ່ານສາມາດຈ່າຍໄດ້ຫຼາຍປານໃດ?
ປັດໄຈທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນ ການຄົ້ນຫາ ຂອງທ່ານ ສໍາລັບພື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານເລີດ ແມ່ນງົບປະມານຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຊອກຫາສະຖານທີ່ສໍາຄັນໃນຕົວເມືອງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຄ່າເຊົ່າຈະສູງກວ່າໃນສະຖານທີ່ຫນ້ອຍທີ່ຕ້ອງການ, ເຊັ່ນ: ບ່ອນຈອດລົດທີ່ສູນກາງ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຊື້ເຮືອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບງົບປະມານຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນີ້ໃຫ້ພິຈາລະນາໄລຍະຍາວຂອງການເຊົ່າ. ການເຊົ່າຫ້າປີແມ່ນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ສຸດໃນໂລກທຸລະກິດ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານປິດຫຼັງຫນຶ່ງປີຫຼືສອງປີ, ທ່ານຍັງຈະຮັບຜິດຊອບໃນການຈ່າຍຄ່າເຊົ່າໃນສາມປີຂ້າງຫນ້າ. ຖ້າເຈົ້າຂອງບ້ານທີ່ບໍ່ມີສັນຍາເຊົ່າບໍ່ຢາກເຈລະຈາການເຊົ່າທີ່ສັ້ນກໍ່ຄວນເຮັດຜິດໃນດ້ານທີ່ລະມັດລະວັງແລະຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ຢູ່ຕໍ່ໄປ.