ອາຫານໄວແລະໄວທັນສະໄຫມບໍ່ຄ່ອນຂ້າງດຽວກັນ
ຮ້ານອາຫານໄວແມ່ນຮ້ານອາຫານບໍລິການທີ່ແທ້ຈິງ
ໄລຍະອຸດສາຫະກໍາທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການສ້າງສະບຽງອາຫານໄວແມ່ນ "ຮ້ານອາຫານບໍລິການດ່ວນ" ຫຼື QSR.
ມັນແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈງ່າຍທີ່ສຸດໂດຍຄິດເຖິງແນວຄິດການຮັບປະທານອາຫານເຊັ່ນ McDonald's, KFC, ແລະ Burger King. ອາຫານໄວ / QSRs ມີຈຸດລາຄາປະມານ $ 4 ເຖິງ $ 7 ຕໍ່ອາຫານ, ທີ່ມີລະບົບຕ່ອງໂສ້ pizza ຕາມປົກກະຕິທີ່ເຮັດວຽກພຽງແຕ່ເພີ່ມເຕີມ. ທ່ານກ່າວວ່າ, ລັກສະນະການແຂ່ງຂັນຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ໄວທີ່ສຸດໄດ້ມີການຂະຫຍາຍສາຍຕ່າງໆເຊັ່ນ McDonald's ເພື່ອຫຼຸດລາຄາລາຄາ 15 ເປີເຊັນສໍາລັບທາງເລືອກອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງລາຄາທີ່ຫຼຸດລົງເຖິງ 1 ໂດລາຫາ 3 ໂດລາ. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີອາຫານສະເລ່ຍ, ມີເມນູທີ່ຈໍາກັດແລະບໍ່ສະຫນອງການບໍລິການຕາຕະລາງ.
Fare and Ambiance
ຮ້ານອາຫານອາຫານໄວທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ (ອັນດັບຕາມຂະຫນາດ) ແມ່ນ Subway; McDonalds Starbucks KFC Burger King Domino's Pizza, ແລະ Pizza Hut. ຄ່າທໍານຽມໃນ QSRs ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ sandwiches ມືຖື, wraps, burritos, ແລະການຄັດເລືອກທີ່ຈໍາກັດຂອງສະຫຼັດ. McDonalds McCafe ໄດ້ເພີ່ມເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ສູງຂຶ້ນເຊັ່ນ: McCafe Mocha, McCafe Latte ແລະ McCafe Mocha Frappe ເຊິ່ງກາຍເປັນອົງປະກອບທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນແລະຂະຫຍາຍຕົວຂອງລະບົບ chain.The ເມັດມີຈໍາກັດແລະປົກກະຕິແລ້ວອາຫານທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບກິນ, ອາດຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງ.
ສະພາບແວດລ້ອມແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ - ບ່ອນນັ່ງພາດສະຕິກແລະຕາຕະລາງ, ການເຮັດໃຫ້ມີແສງ fluorescent, ແລະຮູບພາບທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້. ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງທີ່ McDonald's ປ່ຽນແປງບາງຫນ່ວຍໃນການອອກແບບພາຍໃນ "ອ່ອນໆ".
ວິຫານອາຫານໄວແມ່ນຫນ້າສົນໃຈ. ທຸກໆມື້, ລູກຄ້າຫຼາຍລ້ານຄົນເຂົ້າໄປໃນແຖວຮ້ານອາຫານໄວທີ່ສຸດທົ່ວໂລກ, ວາງຄໍາສັ່ງຂອງພວກເຂົາແລະຍ່າງໄປກັບຮ້ານອາຫານດຽວກັນທີ່ກິນຢູ່ເກືອບທຸກໆບ່ອນ, ເຊິ່ງທັງຫມົດນັ້ນແມ່ນຢູ່ໃນ ກະພິບຕາ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ອາຫານໄວສູງຂຶ້ນເນື່ອງຈາກວ່າໄກຮ້ານອາຫານໄວຫຼາຍເກີນໄປມີປະສິດທິພາບສໍາເນົາກັນແລະກັນແລະສິ້ນສຸດລົງເຖິງການສ້າງ bevy ຂອງເບິ່ງຄ້າຍຄືກັນ. ໃນມື້ນີ້, ມີສະບຽງອາຫານໄວທີ່ສູງທີ່ສຸດ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສາມາດລະບຸໄດ້ໂດຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ Pret A Manger ) ຢູ່ໃນບ່ອນເກີດຂື້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຮ້ານຄ້າ sandwich ແມ່ນເຕັກນິກ QSRs, Pret A Manger ສະຫນອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບທ່ານໃນສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມ - ແລະເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກອອກຈາກຮ້ານໃນປະມານຫນຶ່ງນາທີ.
ຮ້ານອາຫານແບບດັ້ງເດີມ
ການຮັບປະທານອາຫານແບບດັ້ງເດີມແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍແນວຄວາມຄິດເຊັ່ນ: TGI ວັນສຸກ, Applebee ແລະ Chili. ຜູ້ນໍາອຸດສາຫະກໍາລວມທັງ Applebee; TGI Friday's; Buffalo Wild Wings Chili Grill & Bar; Olive Garden, ແລະ Outback Steakhouse.
ຮ້ານອາຫານແບບດັ້ງເດີມມີຈຸດລາຄາປະມານ 15 ໂດລາຕໍ່ອາຫານແລະມີເມນູທີ່ມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຫຼາຍທາງເລືອກແລະ QSRs. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນເມນູ Applebee, ທ່ານຈະເຫັນວ່າບັນດາລາຍການນັ້ນແມ່ນດີກ່ວາອາຫານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ມືຖື QSR ຈໍາກັດ. ພວກເຂົາປະກອບມີທາງເລືອກທີ່ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຊີ້ນງົວ, ປາແລະສັດປີກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນຜັກກາດຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານແບບດັ້ງເດີມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍລິໂພກແອນກໍຮໍ.
ສິ່ງແວດລ້ອມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ຄຸນນະພາບຂອງພາຍໃນ, ກໍາແພງ, ພື້ນເຮືອນ, ເພດານ, ຕາຕະລາງ, ແລະບ່ອນນັ່ງແມ່ນມີຄວາມດຶງດູດກວ່າມາດຕະຖານ QSR.
ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ Applebee ມີຫລາຍມາຍແລະໄມ້, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ, ແລະໂຕະທີ່ມີຂະຫນາດຫຼາຍກວ່າທີ່ປະກອບດ້ວຍຕາຕະລາງແລະເກົ້າອີ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນ. ໃນສັ້ນ, ມັນມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນ້ອຍຄືກັບຫ້ອງອາຫານແລະຫຼາຍເຊັ່ນຮ້ານອາຫານ.
Fast Casual
ໄວທັນສະໄຫມເກີດຂື້ນພຽງເລັກນ້ອຍຈາກອາຫານໄວແລະພຽງເລັກນ້ອຍຈາກການຮັບປະທານອາຫານພື້ນເມືອງ. ຜູ້ນໍາອຸດສາຫະກໍາທັນສະໄຫມໄວທີ່ປະກອບມີ Panera Bread; ຫ້າ Guys Burger ແລະ Fries; Jimmy Johns Gourmet Sandwich Shop Chipotle, Mexican Grill ແລະຮ້ານອາຫານພິຊຊ່າ ສະຖານທີ່ທັນສະໄຫມໄວທີ່ມີການຄັດເລືອກເມນູທີ່ຫລາກຫລາຍແລະຫລາກຫລາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ Chipotle Mexican Grill. ໃນເວລາທີ່ Panay Bread, sandwiches ພື້ນຖານຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ Signature Hot Panini, ເຊັ່ນໄກ່ງວງໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນ, Mozzarella ແລະ Fresh Basil. sandwiches ທັງຫມົດແມ່ນເຮັດດ້ວຍຕ່ອນແກະ artisan ຂອງ bread, ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ loaf ຫຼືມ້ວນ soggy ພົບເຫັນຢູ່ບ່ອນອື່ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ສະຫຼັດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ແລະບໍ່ໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ກ່ອນ.
ແບບງ່າຍດາຍໂດຍປົກກະຕິບໍ່ມີການບໍລິການໂຕະ; ຄໍາສັ່ງຖືກວາງໄວ້ແລະຈ່າຍໃຫ້, ແລະລູກຄ້າໄດ້ຖືກມຸ້ງໄປຫາສະຖານທີ່ປະຊຸມບ່ອນທີ່ອາຫານຂອງພວກເຂົາແມ່ນກຽມພ້ອມແລະລໍຖ້າໃຫ້ພວກເຂົາເອົາໄປຫາໂຕະ. ຕ່ອງໂສ້ບາງຊະນິດໃຊ້ຕົວແປເລັກ - ພວກມັນຈະໃຊ້ຄໍາສັ່ງຂອງທ່ານ, ໃຫ້ທ່ານຕິດຕໍ່ກັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານ, ແລະຜູ້ແລ່ນອາຫານຈະເອົາອາຫານຂອງທ່ານມາໃຫ້ທ່ານ. ສະພາບແວດລ້ອມແມ່ນມີຫຼາຍຂຶ້ນທຽບໃສ່ກັບອາຫານທີ່ໄວທີ່ສຸດ, ດ້ວຍການອອກແບບພາຍໃນທີ່ສະດວກສະບາຍ, ແຕ່ມີສີສັນທີ່ສວຍງາມຂອງປະດັບເພັດ. ເບິ່ງຢູ່ທີ່ສະຖານທີ່ Panera Bread ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄປຫາທີ່ຮ້າຍໄປຈາກອຸດສາຫະກໍາ, ອິດແລະເຫຼັກແຕນເລດທີ່ Chipotle, ຊື່ວ່າ "Chipotle Experience."
ຊ່ອງທາງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄວທີ່ສຸດແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວ. ອີງຕາມ Technavio, ຕະຫລາດສໍາລັບການເດີນທາງທີ່ໄວທີ່ສຸດແມ່ນຄາດວ່າຈະບັນລຸ 66,87 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2020.