ທ່ານຮູ້ວ່າສົງຄາມຂອງຮ້ານ cupcake ແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນເສັ້ນທາງລົງໃນເວລາທີ່ cupcakery ຂະຫນາດນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງໄດ້ຮັບການບໍລິການທຶນຫຼວງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ໂດຍຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດ, "The Great Cupcake Rush" (ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນວັດທະນະທໍາປ໊ອບໃນເຄືອຂ່າຍອາຫານທີ່ມີການສະແດງຄວາມຈິງໃນ "Cupcake Wars") ອາດຈະຊ້າລົງໄປສູ່ອັດຕາການເຕີບໂຕທີ່ເຫມາະສົມ. ບາງ bakeries cupcake ອາດຈະກາຍເປັນສະຖິຕິ sad ແລະຢຸດການມີຢູ່.
ໂລກກ່ຽວກັບ Cupcakery
ການລະເບີດຂອງ cupcake ແມ່ນໃຫມ່, ການຄໍານິຍາມອຸດສາຫະກໍາຂອງຄໍາວ່າ "cupcakery" ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະໄກ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ bakeries ພິເສດທີ່ສຸມໃສ່ການ fabulous, extraordinarily ແລະແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂອງ cupcake ພື້ນເມືອງ. cupcakes ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍກ່ວາ cupcake ພື້ນເມືອງ (ຫຼືພວກເຂົາສາມາດເປັນ mini mini ຂະຫນາດນ້ອຍ) ແລະແນ່ນອນແມ່ນມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ຕັ້ງແຕ່ $ 3 ເຖິງ $ 5 ຫຼືຫຼາຍກວ່າ cupcake.
Mintel, ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຊັ້ນນໍາຂອງການຄົ້ນຄວ້າຕະຫລາດຜູ້ບໍລິໂພກຈັດພີມມາ Mintel ເຫັນວ່າການແຕ່ງດອງໃນການປະທະກັນທີ່ມີຄ່ອຍໆຫນ້ອຍລົງ, ທຸກໆຄວາມສຸກ, ເວົ້າວ່າ, "ຄູ່ຜົວເມຍແມ່ນຊື້ຂາຍໃນ cake wedding ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບ cupcakes ແຕ່ລະຄົນ." Cape Cod Lollicakes, ສະແດງກ່ຽວກັບ "ການ Cupcake ສົງຄາມ," ສ້າງການສ້າງ cake wedding ມີ cupcakes ກິນຂອງເຂົາເຈົ້າຂະຫນາດນ້ອຍ.
ປະກົດການທີ່ແທ້ຈິງຂອງແນວຄວາມຄິດຂອງ cupcake ແມ່ນທ່າອ່ຽງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມສົນໃຈໃນທາງເລືອກສຸຂະພາບແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນເມືອງນິວຢອກ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຍ່າງສອງບັ້ນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແລ່ນເຂົ້າໄປໃນແຖບນ້ໍາຫຼືຮ້ານສະຫຼັດ.
Crumbs ເມື່ອນໍາໄປສູ່ Wars Cupcake
ເມື່ອສອງສາມປີກ່ອນ, ຮ້ານ Crumbs Bake ໄດ້ນໍາພາແນວຄວາມຄິດຂອງ cupcake. ຂະຫນົມປັງ bakery, ທີ່ມີ cupcakes ລາຍເຊັນທີ່ມີຄວາມຫນາ 6 ອໍແລະສູງເກືອບ 4 ແມັດ, ປະກາດວ່າລົ້ມລະລາຍໃນປີ 2014, ປິດຮ້ານຄ້າຂອງຕົນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ມາແລະເປີດໃຫມ່.
ໃນມື້ນີ້, ພວກເຂົາໄດ້ຂະຫຍາຍ (ແລະປ່ຽນແປງໃຫມ່) ເຄື່ອງຫມາຍທີ່ມີຊື່ສຽງແລະອັນເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງພວກເຂົາ, ແລະ cupcakes, ກັບການດູດດື່ມໃຫມ່, ຄີມກ້ອນ. ຊຸດຂອງສີຄີມກ້ອນທໍາມະຊາດທີ່ມີຄຸນລັກສະນະ cupcake ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນມີ cupcake ຂອງເຂົາເຈົ້າແລະກິນສີຄີມກ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າເຊັ່ນດຽວກັນ.
ແນວໂນ້ມຂອງອາຫານທີ່ຈະເບິ່ງ
Cupcakes ແມ່ນແນວໂນ້ມ "ຮ້ອນ" ທີ່ຂັບເຄື່ອນກ່ຽວກັບການຮ່ວມມືຂອງສອງແນວໂນ້ມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ:
- Recession Weariness
- Affordable Indulgence
Affordable Indulgence
Indulgence Affordable ແມ່ນວິທີການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຂອງ easing ຄວາມເຈັບປວດຂອງການຊື້ຂາຍລົງໃນການຊື້. ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາຂ້ອຍຂຶ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຊອກຫາລາຍການທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະລາຄາແພງທີ່ເຕືອນພວກເຂົາໃນເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກ. Symphony IRI ໄດ້ສ້າງບົດລາຍງານລາຄາບໍ່ແພງໂດຍສະເພາະການ ປ່ຽນແປງການໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເກີດຂຶ້ນໄວ, ເລື້ອຍໆ, ແລະບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້ກ່ວາເກົ່າ ... ກ່ອນຫນ້ານີ້, ຄ່າຈ້າງຄົງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນລາຄາພິເສດ.
ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ຊື້ແມ່ນຊື້ຂາຍສູງ ແລະ ລົງ, ໃນບາງກໍລະນີຊື້ຫນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເງິນແລະຊື້ຂາຍສິນຄ້າອື່ນເຊັ່ນ cupcakes. Cupcakes ແມ່ນ "indulgence affordable" ທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ນເຕັມໃຈທີ່ຈະ splurge ສຸດ. ບໍ່ວ່າບັນດາງົບປະມານຂອງທ່ານໃກ້ຊິດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບມືຂອງທ່ານອີກ 5 ໂດລາ.
ຊຸບເປີມາເກັດຂະຫຍາຍຮ້ານເບຍໃນຮ້ານທີ່ມີ Cupcakes
ມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນສໍາລັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂາຍຍ່ອຍເພື່ອຊອກຫາທ່າອ່ຽງແລະສັບພະສິນຄ້າເຂົ້າໄປໃນຕະຫລາດຂະຫນົມຖ້ວຍຕົ້ມສູງ (ດ້ວຍ HEB ເພີ່ມ cupcake ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກບົ່ວທີ່ທັນສະໄຫມປະສົມໃນປີ 2015). ຮ້ານສາມາດນໍາໃຊ້ແຮງງານທີ່ບໍ່ມີທັກສະເພື່ອເຮັດສໍາເລັດການແຕ່ງກິນຂອງ cupcakes ແລະກິ່ນຫອມຂອງ pastries baked freshly ແລະ desserts wafts ຕະຫຼອດຮ້ານ. ຊຸບເປີມາເກັດແມ່ນບ່ອນທີ່ການເຕີບໂຕຂອງທຸລະກິດຂອງພວກເຂົາໃນໄລຍະຍາວຈະເກີດຂື້ນ. ປະການທີສອງ, ຕະຫລາດອາຫານແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ພວກເຂົາຈະຂໍອຸທອນ.
ການເບິ່ງແຍງທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າແມ່ນອາດຈະຢູ່ທີ່ນີ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ cupcakes ຍັກໃຫຍ່, donuts ສິນລະປະຫຼື cronuts. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການແຂ່ງຂັນ cupcake ຈະຕົກລົງໄປສູ່ອັດຕາການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງຫຼາຍທີ່ດີສໍາລັບປະເພດແລະສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.