ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງ Bill Darden
ໃນປີ 1938, ໃນເວລາທີ່ເພິ່ນມີອາຍຸພຽງ 19 ປີ, ເພິ່ນໄດ້ເປີດໂຕອາຫານກາງວັນຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງ Waycross, ຈໍເຈຍ.
ໃນເວລານັ້ນ, ອາຫານໄວບໍ່ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານ, ນ້ໍາໂສດາແລະຮ້ານເຂົ້າຫນົມອົມໄດ້ຖືກເຫັນວ່າເປັນທາງທີ່ຈະໄປ. Darden ໄດ້ນໍາໃຊ້ເສັ້ນທາງນີ້, ຊື່ອາຫານເຊົ້າຂອງລາວກີນກົບ, ແລະໂຄສະນາມັນເປັນ "ການບໍລິການທີ່ມີຄວາມຫວັງ". ແລະລາວປະຕິເສດກົດຫມາຍຂອງລັດພາກໃຕ້ຂອງລາວໂດຍປະຕິເສດທີ່ຈະແຍກລູກຄ້າຂອງຕົນໂດຍອີງໃສ່ເຊື້ອຊາດ.
ຫມາກກອກກີນໄດ້ກາຍເປັນພຽງພໍທີ່ພຽງພໍທີ່ Darden ສາມາດລົງທຶນໃນຮ້ານອາຫານແລະໂຮງແຮມ Howard Johnson, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນ Florida. ມີການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາລົດຍົນແລະເຄື່ອງປັບອາກາດທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີວິດໃນພາກໃຕ້ມີຄວາມສະດວກສະບາຍຫລາຍຂຶ້ນ, ອະສັງຫາລິມະສັບທີ່ເຕີບໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນລັດ Florida, ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຂອງລັດຕ້ອງການທີ່ຈະຂັບລົດແລະກິນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຂອງປະເທດຈໍເຈຍປະສົບບັນຫາຫນຶ່ງໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຮັ່ງມີທີ່ສຸດໃນ Florida.
Red Lobster
Darden ສັງເກດເຫັນວ່າອາຫານທະເລເປັນເຄື່ອງທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດໃນຮ້ານອາຫານລາວ. ດັ່ງນັ້ນ, ລາວໄດ້ຫຼີ້ນການພະນັນ, ພະຍາຍາມເບິ່ງວ່າຮ້ານອາຫານທະເລທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍບໍລິການ, ຖືກອອກແບບມາດ້ວຍຄອບຄົວຢູ່ໃນໃຈແລະລາຄາຖືກກວ່າຮ້ານອາຫານທະເລທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ອາດຈະເຮັດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຫ່າງຈາກບໍລິເວນຊາຍຝັ່ງ, ຖ້າມັນສາມາດເຮັດວຽກໄດ້, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ທຸກບ່ອນ.
ລາວໄດ້ເລືອກເມືອງ Lakeland, ເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຊື່ວ່າເປັນແຫຼ່ງທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບທະເລສາບທີ່ໃກ້ຄຽງ, ແຕ່ໃນເຂດທົ່ງພຽງຈາກ Tampa.
ລາວເອີ້ນມັນວ່າ Red Lobster Inn ແລະໃນຂະນະທີ່ຄໍາສັບ "Inn" ຖືກຫຼຸດລົງໃນທັນທີ, ລາວສາມາດມີອາການປ່ຽນແປງເພາະວ່າຮ້ານອາຫານທີ່ລາວເປີດໃນບໍ່ເທົ່າໃດປີຕໍ່ຫນ້າກໍ່ໄດ້ຜົນສໍາເລັດຫລາຍທີ່ General Mills ເຮັດໃຫ້ລາວສະເຫນີວ່າ ດີເກີນໄປທີ່ຈະປະຕິເສດ, ລວມທັງການເຮັດໃຫ້ເຂົາເປັນຜູ້ບໍລິຫານພາຍໃນບໍລິສັດໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ.
ໃນປີ 1980, Red Lobster ໄດ້ສ້າງລາຍໄດ້ເກືອບ 400 ລ້ານໂດລາຕໍ່ປີ.
General Mills ເລີ່ມຕົ້ນຮ້ານ Olive Garden ຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຫົວຂໍ້ Italian ໃນປີ 1982, ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນເກືອບສົບຜົນສໍາເລັດເປັນ Red Lobster. Bill Darden ໄດ້ເສຍຊີວິດໃນປີ 1994, ແຕ່ທ່ານ General Mills ກໍ່ສ້າງໂຮງແຮມ Darden ທີ່ຈະດໍາເນີນງານທັງສອງປີຕໍ່ໄປ, ເພື່ອວ່າຊື່ລາວ, ແລະແນວຄວາມຄິດຂອງລາວຈະສາມາດດໍາລົງຊີວິດໄດ້.
ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງການທົດລອງຂອງ General Mills ເຮັດວຽກ, ຍ້ອນວ່າຈີນ Coast flopped. ແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ປິດສາຍນັ້ນໃນປີ 1996, ພວກເຂົາໄດ້ຍ້າຍກັບ Bahama Breeze Caribbean Grille, Smokey Bones BBQ Sports Bar, LongHorn Steakhouse ແລະ Seasons 52. ຫມາກພ້າວແລະຫມາກໄມ້ໂອລິມປິກແດງຍັງຄົງເປັນເສັ້ນປະສາດຂອງການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຂົາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການໃຫ້ທຶນແກ່ຄົນອື່ນ.
ສຸດທ້າຍຄວາມຄິດ
ພ້ອມກັບ Norman Brinker , ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງບໍລິສັດບໍລິຫານຮ້ານອາຫານ Brinker International ແລະຜູ້ຊາຍທີ່ມີຊື່ວ່າ inventing bar salad, Bill Darden ແມ່ນຜູ້ບຸກເບີກໃນການປ່ຽນແປງຄົນທີ່ກິນອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຊາຍຄື Ray Kroc ຂອງ McDonald's ແລະ Harland Sanders ຂອງ Kentucky Fried Chicken ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ລາຄາບໍ່ແພງສາມາດເຂົ້າເຖິງມວນສານໄດ້, Darden ເຫັນຜົນປະໂຫຍດຂອງການຫຼີກລ້ຽງຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈແລະຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຫມາະສົມ. ຄົນລ້ານຄົນທີ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນຊື່ຂອງລາວແລະບໍ່ເຄີຍເຫັນໃບຫນ້າຂອງລາວໄດ້ຮູ້ຈັກແລະມັກວຽກງານຂອງລາວ.
Joe R Lee, ຜູ້ຈັດການ Lobster ແດງທໍາອິດໃນປີ 1968 ແລະໄດ້ປ່ຽນແທນນາຍຈ້າງໃນອະດີດຂອງຕົນເປັນຮອງປະທານຂອງ General Mills ແລະຫົວຫນ້າຮ້ານອາຫານ Darden ໄດ້ກ່າວໃນການເສຍຊີວິດຂອງຜູ້ກໍ່ຕັ້ງວ່າ, "ຂ້ອຍຮູ້ວ່າບໍ່ມີຄົນອື່ນທີ່ໄດ້ສໍາພັດກັບຊີວິດຫຼາຍໆຄົນ ໃນທາງບວກເປັນ Bill Darden. "