ໂອກາດເຂົ້າໃນລະດັບໃນສະຖານທີ່ງານວາງສະແດງເຫດການ
ແຕ່ວ່າໂອກາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພື້ນທີ່ເຫດການທີ່ຈໍາກັດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນ "ຜູ້ປະສານງານການບໍລິການອາຫານ" ຫຼື "ຜູ້ຕາງຫນ້າບັນຊີການບໍລິການດ້ານອາຫານ". ສະຖານທີ່ບາງຢ່າງໃຊ້ຫົວຂໍ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອອະທິບາຍເຖິງຕໍາແຫນ່ງ.
ນີ້ແມ່ນພາບລວມຂອງພື້ນຖານຂອງວຽກງານການຜະລິດການບໍລິຫານການຂາຍ.
Catering Sales Coordinator Requirements and Salary
ຕໍາແຫນ່ງການຂາຍອາຫານການແຕ່ງງານຕາມປົກກະຕິຕ້ອງມີລະດັບປະລິນຍາຕີຫຼືປະສົມປະສານຂອງການສຶກສາຊັ້ນສູງແລະປະສົບການເຮັດວຽກ. ຄ່າຈ້າງຜູ້ປະສານງານຂາຍອາຫານສາມາດຫຼຸດລົງລະຫວ່າງ $ 30,000 ແລະ $ 40,000 ຕໍ່ປີອີງຕາມປະສົບການແລະຂະຫນາດແລະຄວາມກຽດສັກສີຂອງສະຖານທີ່. ການປະຕິບັດງານປະຈໍາປີແລະຍອດຂາຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນບໍລິສັດໂຮງແຮມໃຫຍ່ເຊັ່ນກັນ.
ຜູ້ຈັດການຝ່າຍການບໍລິການການບໍລິການ Catering ຜູ້ຮັບຜິດຊອບແລະທັກສະ
ບົດບາດຕົ້ນຕໍຂອງຜູ້ປະສານງານການຂາຍອາຫານແມ່ນເພື່ອຕອບສະຫນອງກັບລູກຄ້າຫຼືຜູ້ວາງແຜນນໍາໃຊ້ເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບເຫດການຂອງພວກເຂົາ. ໃນ ສະຖານທີ່ ບາງ, ຜູ້ປະສານງານເຮັດວຽກໂດຍກົງກັບລູກຄ້າແລະຈັດການທຸກດ້ານໃນການຮັບປະທານອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາ.
ພະນັກງານການຂາຍອາຫານແມ່ນຄາດວ່າຈະມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຄູ່ມືການໃຫ້ບໍລິການສະຖານທີ່ແລະນະໂຍບາຍການສັ່ງຊື້. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນຕໍາແຫນ່ງການຂາຍຕົ້ນຕໍ, ຫນຶ່ງໃນເປົ້າຫມາຍແມ່ນການ upsell ການຄັດເລືອກເມນູແລະການສ້າງລາຍໄດ້ສູງສຸດເມື່ອໃດກໍ່ຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານການເພີ່ມຂື້ນຂອງສະບຽງອາຫານຕໍ່ຄົນແລະນໍາໃຊ້ຄ່າທໍານຽມທີ່ມີໂຄງສ້າງໃນສະພາບການທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເກີນມູນຄ່າ.
ນອກເຫນືອຈາກການຂາຍແລະການບໍລິການລູກຄ້າ, ຜູ້ປະສານງານການຂາຍອາຫານຍັງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຄຸ້ມຄອງລາຍລະອຽດສໍາລັບຄໍາສັ່ງອາຫານຂອງລູກຄ້າ. ນີ້ປະກອບມີການສ້າງການສັ່ງຊື້ເຫດການຈັດລ້ຽງແລະຮັບປະກັນວ່າລາຍລະອຽດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໄດ້ຖືກສົ່ງກັບທັງພະນັກງານເຮືອນຄົວແລະພະນັກງານລ້ຽງ.
ການນໍາໃຊ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງໂປລແກລມການຄຸ້ມຄອງເຫດການ, ອີເມລ໌ແລະແຜນທີ່ຊອບແວຫ້ອງແມ່ນມັກຈະສໍາຄັນສໍາລັບການປະຕິບັດທີ່ດີ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕໍາແຫນ່ງຜູ້ປະສານງານໃດຫນຶ່ງ, ການສື່ສານແມ່ນຫນຶ່ງໃນ ຄວາມສາມາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະມີ . ໃນຖານະຜູ້ຕິດຕໍ່ຕົ້ນຕໍສໍາລັບລູກຄ້າ, ຜູ້ຕາງຫນ້າຝ່າຍຂາຍອາຫານແມ່ນມີຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນໃນການສື່ສານທັງຫມົດຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງລູກຄ້າໄປຫາຊ່ອງທາງການອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ.
ໂອກາດສໍາລັບການກ້າວຫນ້າທາງດ້ານອາຊີບ
ຜູ້ປະສານງານຂາຍອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຜູ້ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຮູ້ວິທີຄາດເດົາແລະຊອກຫາບັນຫາກ່ອນທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນ. ຄວາມເສຍຫາຍດ້ານການບໍລິໂພກຫຼາຍຢ່າງແມ່ນເກີດຂື້ນເນື່ອງຈາກການຂາດຂໍ້ມູນ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ຜູ້ປະສານງານຂາຍຕ້ອງເຮັດວຽກກັບລູກຄ້າເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມກັງວົນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜູ້ປະສານງານທີ່ດີກໍ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດກໍານົດການປະຕິບັດຂອງພະແນກທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນແລະແນະນໍາວິທີທີ່ຈະປັບປຸງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຮູບແບບທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີປະສິດທິພາບກວ່າເກົ່າສໍາລັບທັງລູກຄ້າແລະພະນັກງານເຫດການ.
ໂອກາດການກ້າວຫນ້າແມ່ນກວ້າງ, ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດໃນການຈັດການວຽກງານທີ່ມີລະດັບສູງໃນລະດັບທີ່ຖືກຕ້ອງ. ພາຍໃນພະແນກອາຫານ, ຜູ້ປະສານງານການຂາຍສາມາດກາຍເປັນຜູ້ຈັດການອາຫານຫຼືຜູ້ອໍານວຍການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ໂອກາດການເຮັດວຽກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂຮງແຮມກໍ່ສາມາດປະກອບມີການຂາຍຫ້ອງແລະລ້ຽງ, ການບໍລິຫານຈັດການດ້ານຫນ້າ, ແລະຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປ.