ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ອົງການຈັດຕັ້ງສາທາລະນະປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຕິດຕາມຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທາງອິນຊີຫຼືລາຍລະອຽດດ້ານຂາຍຍ່ອຍ. ມີການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດປອດສານອິນຊີນ້ອຍໆທີ່ມີຢູ່ຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າອົງການຈັດຕັ້ງທາງດ້ານເທິງເຊັ່ນໂຄງການອົງການຈັດຕັ້ງອົງການ USDA ແລະອົງການຄ້າກະສິກໍາອິນຊີ (OTA) ບໍ່ຕິດຕາມຜູ້ຄ້າຂາຍຫຼືຜູ້ຂາຍ.
ບັນຫາ
ໂດຍບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຕະຫຼາດທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນເປັນການຍາກສໍາລັບຜູ້ຂາຍຍ່ອຍທາງອິນຊີເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດສິນໃຈທາງທຸລະກິດທີ່ໂດດເດັ່ນ.
ຄໍາຕອບ
ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກອົງການຈັດຕັ້ງອົງການຕ່າງໆແລະບໍລິສັດການຄົ້ນຄວ້າພາກເອກະຊົນ, ພວກເຮົາສາມາດປະກອບຂໍ້ມູນສອງຂໍ້ກ່ຽວກັບຜູ້ຂາຍຍ່ອຍແລະຜູ້ບໍລິໂພກ. ຂໍ້ເທັດຈິງເຫຼົ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາປະເມີນວ່າຜູ້ຂາຍຍ່ອຍທາງອິນຊີທາງດ້ານເທິງແມ່ນໃຜ.
ອາຫານອິນຊີແມ່ນຄົນ
ອາຫານສໍາລັບສັດ, ຜະລິດຕະພັນ ຄົວເຮືອນແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ, ອາຫານສັດ, ດອກໄມ້ແລະຜະລິດຕະພັນເສັ້ນໃຍທັງຫມົດລວມມີການເພີ່ມຂື້ນ 9,1% ໃນປີ 2009.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານອິນຊີ ແມ່ນສ່ວນຂາຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນອິນຊີ. ການຂາຍອາຫານອິນຊີ 2009 ສັ່ງ 93% ຂອງຜະລິດຕະພັນອິນຊີທັງຫມົດທີ່ຂາຍ, ລວມທັງຫມົດ 22.9 ຕື້ໂດລາໃນການຂາຍ.
ຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີຢູ່ຮ້ານຫຼັກ
ໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຜ່ານມາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຊື້ສໍາລັບອາຫານອິນຊີທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ທໍາມະຊາດແລະທໍາມະຊາດ, ສະຫະພັນສະບຽງອາຫານແລະຮ້ານຄ້າປີກຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ ຕະຫຼາດ Whole Foods .
ສະມາຄົມນັກກະສິກໍາແຫ່ງຊາດແລະ USDA ສັງເກດເຫັນວ່າສ່ວນແບ່ງຂອງຊ້າງໃນການຂາຍອາຫານອິນຊີໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດໃຫຍ່.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສະຖາບັນການຕະຫຼາດອາຫານກ່າວວ່າອາຫານອິນຊີທີ່ມີຢູ່ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນ 82% ຂອງສັບພະສິນຄ້າຕົ້ນຕໍ.
ສະຫຼຸບ
ສະບຽງອາຫານອິນຊີ , ທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າປະຈຸບັນ, ແມ່ນປະຈຸບັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາຍຍ່ອຍທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດວ່າ ຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທາງອິນຊີທາງດ້ານເທິງ ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂສ້ງຂາຍທີ່ມີກໍາໄລທີ່ນໍາໃຊ້ການເລືອກອາຫານອິນຊີຢ່າງຖືກຕ້ອງ.