ໃນຄໍານິຍາມພື້ນຖານທີ່ສຸດ, "ອິນຊີ" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼືມາຈາກຊີວິດທີ່ມີຊີວິດ." ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນສະຫະລັດ, "ອິນຊີ" ໄດ້ຫມາຍເຖິງສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ຄໍາສັບ 'Organic' ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກກໍານົດດີ
ຄໍາວ່າ "ອິນຊີ" ແມ່ນໃຊ້ໃນປະຈຸບັນເພື່ອອະທິບາຍລາຍການທາງດ້ານກະສິກໍາແລະອາຫານທີ່ຍືນຍົງຕ່າງໆ, ສິ່ງທໍ, ເຄື່ອງຫຼິ້ນ, ເຟີນີເຈີ, mattresses, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຄື່ອງດື່ມ, ອາບນ້ໍາແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລຮ່າງກາຍ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ . ຄໍາວ່າ "ອິນຊີ" ແມ່ນໃຊ້ຄໍາອະທິບາຍສໍາລັບການກະທໍາ. ຕົວຢ່າງ: "ຂ້ອຍພະຍາຍາມທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດຢ່າງມີຊີວິດ" ຫຼື " ການກະສິກໍາອິນຊີ ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບດາວເຄາະ."
ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, "ອິນຊີ" ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ເຫມາະສົມ. ຜະລິດຕະພັນການດູແລຮ່າງກາຍຂອງຮ່າງກາຍ ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ສະຫວ່າງຂອງການໃຊ້ຄໍາສັບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຕົວຢ່າງ, ການໂທຫາແຊມພູອິນຊີເປັນເວລາທີ່ມັນມີສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ປົກກະຕິບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາອິນຊີແມ່ນການໂຄສະນາທີ່ຫຼອກລວງ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ບໍລິໂພກ, ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ສານເຄມີແລະຢາປາບສັດຕູໃນຜະລິດຕະພັນແລະອາຫານທີ່ທ່ານຊື້, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງສ່ວນຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າຫາກວ່າສ່ວນຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່, ທ່ານຄວນຈະໄປຢ້ຽມຢາມເວັບໄຊທ໌ຂອງຜູ້ຂາຍທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາຫຼືຂໍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໄດ້.
ວິທີການກໍານົດຜະລິດຕະພັນອິນຊີຢ່າງແທ້ຈິງ
ໄລຍະທາງຢ່າງເປັນທາງການສໍາລັບອົງການອະນາໄມທີ່ຕອບສະຫນອງກັບ ມາດຕະຖານຂອງອົງການອະນາໄມໂລກ USDA ແມ່ນ " ການຮັບຮອງທາງອິນຊີ ", ບາງຄັ້ງກໍ່ເອີ້ນວ່າ "ອົງການອະນຸມັດ USDA-certified". ຜະລິດຕະພັນອິນຊີໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ປອດໄພແທ້ໆເມື່ອມີເງື່ອນໄຂດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຈັດປະເພດຢ່າງເປັນທາງການ USA ຂອງກະຊວງກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດ.
- ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການ ຮັບຮອງຈາກອິນຊີ .
- ຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍສ່ວນຜະລິດ ອິນຊີທີ່ 95 ເປີເຊັນຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
ປະທັບຕາຂອງອົງການຈັດຕັ້ງຂອງ USDA ແມ່ນສີຂຽວແລະສີຂາວ, ແລະຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ຜະລິດບາງຄົນໃຊ້ປະທັບຕາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ມີສີສັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການລ່ວງລະເມີດດັ່ງກ່າວສາມາດນໍາໄປສູ່ການປັບໃຫມເຖິງ $ 11,000 ຕໍ່ການລະເມີດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບອິນຊີ 95 ສ່ວນຮ້ອຍເພື່ອໃຫ້ປະໂຫຍດແທ້ໆ. USDA ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຜະລິດອອກຈາກອົງການອະນາໄມຢ່າງຫນ້ອຍ 70 ສ່ວນຮ້ອຍເພື່ອນໍາໃຊ້ຄໍາວ່າ "ເຮັດດ້ວຍສ່ວນຜະລິດອິນຊີ". ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດປະຕິບັດການປະທັບຕາ USDA ສີຂຽວແລະຂາວ.
ວິທີການຮູ້ຈັກຖ້າຫມາກໄມ້ແລະຜັກຂອງທ່ານມີສານອິນຊີ
ຖ້າທ່ານມັກຜູ້ຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ທ່ານຊື້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານສຸຂະພາບ, ແລະນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ການຕິດສະຫຼາກທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານກໍາລັງຊື້ນັ້ນແມ່ນແທ້ໆ, ເບິ່ງໂຕະຕິດຕາມລາຄາເບິ່ງລາຄາ (PLU). ຖ້າຜະລິດຕະພັນແມ່ນອິນຊີ, ລະຫັດຈະປະກອບດ້ວຍຫ້າຕົວເລກທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເລກ 9. ຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ບໍ່ແມ່ນອົງກອນຈະມີສີ່ຕົວເລກ. ຕົວຢ່າງ, ຫມາກກ້ວຍທີ່ປູກໃນອົງກອນຈະ 94011, ເມື່ອທຽບກັບ 4011 ສໍາລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສານເຄມີແລະຢາຂ້າແມງໄມ້. ການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ PLU ຫ້າຕົວເລກທີ່ມີຫມາຍເລກ 8 ຫມາຍຄວາມວ່າລາຍການແມ່ນການດັດແກ້ພັນທຸກໍາເຊິ່ງບາງການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບ
ການຄ້າຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ
ຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນແລະຕະຫຼາດ, ບ່ອນທີ່ອົງການສາກົນອາດຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫນ້ອຍຍ້ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງຕ່ໍາແລະບໍ່ມີຜູ້ກາງ, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງໄດ້ຮັບຫຍັງ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີກາຕູນ PLU. ພາຍໃຕ້ໂຄງການອົງການອະນາໄມແຫ່ງຊາດຂອງ USDA, ຊາວກະສິກອນທີ່ຂາຍຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນສິນຄ້າປອດສານພິດແມ່ນຄວນຈະມີສິນຄ້າຂອງພວກເຂົາທີ່ຢັ້ງຢືນໂດຍຕົວແທນທີ່ຮັບຮອງຈາກ USDA ຫຼືອາດຈະຖືກປັບໄຫມຖ້າພວກເຂົາຖືກຈັບໄດ້. ຖ້າຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຮັບຮອງເປັນໃບຢັ້ງຢືນ, ທ່ານສາມາດຮ້ອງຂໍໃຫ້ເບິ່ງສໍາເນົາເອກະສານໃບຢັ້ງຢືນອິນຊີ. ຜູ້ຂາຍຕ້ອງຖືວ່າມັນມີຢູ່ໃນເວລາທີ່ຂາຍເຄື່ອງຂອງພວກເຂົາ.
ຂໍ້ຍົກເວັ້ນ: ບໍ່ທັງຫມົດອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ແທ້ຈິງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ
ໃນເວລາທີ່ຜູ້ປູກໃຊ້ວິທີການປູກແບບຍືນຍົງແຕ່ເລືອກທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ - ຫຼືພວກເຂົາບໍ່ ຮັບການຢັ້ງຢືນ ເພາະວ່າພວກເຂົາຂາຍລາຍໄດ້ຕ່ໍາກວ່າ 5,000 ໂດລາຕໍ່ປີ - ມັນບໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງຊາວກະສິກອນບໍ່ແມ່ນການປູກແລະການຜະລິດ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນພືດກະສິກໍາ blueberry ອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຢ່າງເປັນທາງການ, ແຕ່ອາດຈະເປັນຈິງກໍ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຜັກຊີອິນຊີ. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກເພາະວ່າມັນຂື້ນກັບຄວາມຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບວິທີການເຕີບໃຫຍ່ແບບຍືນຍົງ ທີ່ເວົ້າວ່າ, ເນື່ອງຈາກການມີຊີວິດຊີວະພາບ, ຜູ້ທີ່ຍຶດຫມັ້ນມາດຕະຖານປອດສານເຄມີຢ່າງຈະແຈ້ງຈະແຈ້ງໃຫ້ສາທາລະນະຮູ້ວິທີການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໂດຍການລະບຸຂະບວນການໃນເວັບໄຊທ໌ຫຼືເອກະສານການຕະຫຼາດອື່ນໆ.
ຂໍ້ຍົກເວັ້ນ: ບາງອົງກອນອິນຊີບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຢ່າງຖືກຕ້ອງ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບັນຫາຂອງຊີວະພາບທີ່ແທ້ຈິງເຖິງແມ່ນ trickier, ຕົວແທນຢັ້ງຢືນຢັ້ງຢືນ ບາງຢ່າງ, ພ້ອມກັບ USDA, ໄດ້ເຂົ້າມາຢູ່ໃນໄຟເພື່ອຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນເປັນອິນຊີໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຕາມ ມາດຕະຖານຂອງ USDA ສໍາລັບໃບຢັ້ງຢືນປອດສານພິດ . ຕົວຢ່າງ, ບົດລາຍງານສະຫະລັດຂອງ USDA Inspector General 2010 ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບັງຄັບໃຊ້ກົດຫມາຍຂອງລັດຖະບານກາງທີ່ຄຸ້ມຄອງອົງການອະນາໄມແມ່ນອັນຮີບດ່ວນ.
ມາດຕະຖານການຢັ້ງຢືນທີ່ທຸກຍາກແມ່ນຄວາມສັບສົນຂອງບັນຫາທາງອິນຊີ, ເພາະວ່າຖ້າ ຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີ ແລະອຸດສາຫະກໍາອິນຊີບໍ່ສາມາດໄວ້ວາງໃຈຂອງ USDA Organic Seal ຫຼືຕົວແທນຢັ້ງຢືນ, ພວກເຂົາຈະມີບັນຫາໃນການໄວ້ວາງໃຈຢ່າງແທ້ຈິງ ຂອງອຸດສາຫະກໍາອິນຊີ . ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ຄວາມຊື່ສັດໃນບັນດາຜູ້ປູກແລະຜູ້ຜະລິດອິນຊີເປັນສິ່ງສໍາຄັນແລະເປັນຫຍັງທ່ານຈຶ່ງຖືວ່າທ່ານເປັນຜູ້ບໍລິໂພກເພື່ອບໍ່ຮູ້ພຽງແຕ່ປ້າຍຂອງທ່ານແຕ່ຜູ້ທີ່ທ່ານຊື້ສິນຄ້າຂອງທ່ານ.