ຜູ້ຊື້ອາຫານອິນຊີ: ປະເພດຕ່າງໆຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ

by Jennifer Chait

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຕະຫຼາດກັບທຸກໆຄົນໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຍັງສະຫຼາດທີ່ຈະຮູ້ແທ້ໆວ່າຜູ້ທີ່ຊື້ສານອິນຊີແລະສິ່ງທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຊື້ຫຼາຍ.

ມີຫລາຍປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງລູກຄ້າທາງອິນເຕີແນັດ, ຕັ້ງແຕ່ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນທີ່ຫາຍາກກັບຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆທີ່ບາງເທື່ອກໍ່ປ່ຽນເຄື່ອງມື. ຮັກສາການອ່ານເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບກຸ່ມລູກຄ້າອິນຊີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

01 - ລະດັບແຕກຕ່າງກັນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີ

ພູມສັນຖານທົ່ວໄປຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເບິ່ງເຫັນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເປັນກຸ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມັກຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງ. ໂຊກດີອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນບາງຄົນໄດ້ເບິ່ງເຂົ້າໄປໃນລູກຄ້າທາງອິນເຕີເນັດໂດຍທົ່ວໄປແລະມີຄວາມເຂົ້າໃຈບາງຢ່າງທີ່ທ່ານອາດຈະຊອກຫາຜົນປະໂຫຍດ.

ການສຶກສາປີ 2009 ໂດຍກຸ່ມ Hartman ພົບເຫັນວ່າມີສາມປະຊາກອນຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ສໍາຄັນຂອງອິນຊີ. ພວກເຂົາປະກອບມີ:

ຜູ້ບໍລິໂພກພາຍນອກ (14% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີ). ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາມຄົນທີ່ກໍາລັງເລີ້ມກ້າວໄປສູ່ຊີວະພາບ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ມີການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບພຶດຕິກໍາທີ່ສໍາຄັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຍັງບໍ່ໄດ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນອິນຊີ.
ຜູ້ຊົມໃຊ້ອິນຊີໃນລະດັບກາງ. ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີສ່ວນຫຼາຍ (65%). ພວກເຂົາເປັນບຸກຄົນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ປ່ຽນທັດສະນະຂອງພວກເຂົາແຕ່ຜູ້ທີ່ຍັງປ່ຽນນິໄສແລະຊື້ຜະລິດຕະພັນອິນຊີ.
ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼັກ. ນີ້ແມ່ນກຸ່ມນ້ອຍ (21%) ຂອງຜູ້ທີ່ມີການລົງທຶນຫຼາຍໃນຊີວະນາໆພັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສະແດງການລົງທຶນນີ້ໂດຍຜ່ານທັດສະນະຄະຕິແລະພຶດຕິກໍາ. ເຫຼົ່ານີ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບສານອິນຊີແລະຊື້ຜະລິດຕະພັນອິນຊີເລື້ອຍໆ.

ນອກເຫນືອຈາກຫມວດຍ່ອຍພື້ນຖານເຫຼົ່ານີ້, ມີການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການສຶກສາ, ສຸຂະພາບ, ການເງິນ, ວັດທະນະທໍາ, ການສະຫນັບສະຫນູນ, ບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມແລະຜູ້ຊົມໃຊ້ອິນຊີທີ່ມີຮູບຮ່າງຫຼາຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມີເຫດຜົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກເຮັດຫຼືບໍ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນອິນຊີ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.

02 - ຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ແລະເດັກ

ສະຖາບັນອາວະກາດອາເມລິກາ (AAP) ເຜີຍແຜ່ຜົນການຄົ້ນພົບຂອງພວກເຂົາໃນປີ 2012 ກ່ຽວກັບອາຫານອິນຊີທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກເດັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພໍ່ແມ່ໄດ້ເປັນແຟນຂອງອາຫານອິນຊີສໍາລັບປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ AAP ຈະໃຫ້ອົງການອະນາໄມເປັນ thumbs ເຖິງ.

ບົດລາຍງານທີ່ຜ່ານມາຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄອບຄົວຂອງສະຫະລັດກໍາລັງເພີ່ມຂື້ນໃນເນື້ອຫາຕ່າງໆ. ສະມາຄົມການຄ້າອິນຊີສັງເກດເຫັນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ 81% ຂອງຄອບຄົວທີ່ມີເດັກນ້ອຍເວົ້າວ່າພວກເຂົາຊື້ຜະລິດຕະພັນອິນຊີຢ່າງຫນ້ອຍບາງຄັ້ງ. ໃນເວລາທີ່ຖາມວ່າເປັນຫຍັງພວກເຂົາຊື້ຢາອິນຊີ, ພໍ່ແມ່ສັງເກດເຫດຜົນເຊັ່ນ: ສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ເປັນພິດແລະທົນນານແລະປຸຍ. ພໍ່ແມ່ອື່ນໆກໍາລັງຊອກຫາການຫຼຸດຜ່ອນການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຄອບຄົວຕໍ່ອົງການປັບປຸງພັນທຸກໍາ (GMOs) ແລະຮໍໂມນການຂະຫຍາຍຕົວ.

ພໍ່ແມ່ໃນໄວໆນີ້ຈະຊື້ອາຫານອິນຊີເລື້ອຍໆ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປະມານຫນຶ່ງໃນ 10 ແມ່ຍິງຖືພາເວົ້າວ່າພວກເຂົາກິນອາຫານປອດສານພິດຢ່າງເປັນປົກກະຕິ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບາງຫຼັກຖານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ລ້ຽງໃນຊີວະມວນສານອາດຈະມີໂອກາດທີ່ຈະກາຍເປັນຜູ້ຊື້ອິນຊີຕະຫຼອດໄລຍະຍາວດ້ວຍຕົນເອງ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດແນວໃດມັນກໍ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມພະຍາຍາມຂອງການຕະຫຼາດໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບພໍ່ແມ່ແລະເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຂົາ.

03 - ຜູ້ບໍລິໂພກໃຫມ່ແລະມີທ່າແຮງ

ລູກຄ້າປອດສານພິດອາດເປັນອັນຕະລາຍຍ້ອນວ່າ, ດີ, ມີທ່າແຮງສໍາລັບການຂາຍຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະດຶງດູດລູກຄ້າໃຫມ່ແລະຮັກສາພວກມັນເປັນລູກຄ້າຂອງທ່ານເນື່ອງຈາກລາຄາລາຄາເລັກນ້ອຍແລະຄວາມສັບສົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ອິນຊີມີຄວາມຫມາຍແທ້ໆ.

ເພື່ອຮັບສິນຄ້າລູກຄ້າໃຫມ່, ການສຶກສາຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນ. ລູກຄ້າທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍໆຄົນແມ່ນມີຄວາມບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆຫຼືພຽງແຕ່ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະຊອກຫາຫຍັງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍ ຜິດພາດເຊັ່ນ "ທໍາມະຊາດ" ແລະ "ສົດ" ສໍາລັບຊີວະພາບ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາອາດຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜິດພາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາສົນໃຈກັບຊີວະພາບ. ການຄົ້ນຄວ້າອື່ນໆທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ເຊື່ອຖືອົງການອະນາໄມ, ກ່ຽວກັບການປະຕິບັດງານຂອງກະຊວງກະສິກໍາສະຫະລັດອາເມລິກາເປັນວິທີທີ່ຈະເພີ່ມລາຄາ. ແນ່ນອນ, ຜະລິດຕະພັນອິນຊີທີ່ແທ້ຈິງມີຜົນປະໂຫຍດຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຫລາຍ, ແຕ່ ຖ້າທ່ານບໍ່ສົ່ງຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານັ້ນ , ຜູ້ບໍລິໂພກຈະບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບພວກມັນ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສຸມໃສ່ການປ່ຽນລູກຄ້າທົ່ວໄປເຂົ້າໄປໃນລູກຄ້າປອດສານພິດຄືນໃຫມ່:

04 - ຜູ້ບໍລິໂພກປ້າຍຊື່ທຽບກັບຜູ້ບໍລິໂພກແບນເນີ

ກາລະໂອກາດທາງດ້ານກາລະຕະຫຼາດໂດຍທົ່ວໄປ (ຄືກັນກັບການໂຄສະນາສິນຄ້າປອດສານພິດ) ແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຫຼອກລວງ,

ຜູ້ຊື້ຫຼາຍຄົນທົ່ວໄປມັກຕິດກັບແບຕ່າງໆ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຄົນທີ່ມີນ້ໍາໃຈຮີຍອຍູຍ Cheerios ສ່ວນໃຫຍ່ຕິດຢູ່ກັບຖ່ານກ້ອນນັ້ນ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກວ່າ General Mills ບໍ່ມັກຈະຂາຍ "ປະເພດເມັດທົ່ວໄປ," ແຕ່ແທນທີ່ຈະເຮັດວຽກຍາກທີ່ຈະໂຄສະນາ Honey Nut Cheerios ໂດຍສະເພາະ, ເພາະວ່າພວກເຂົາກໍາລັງສ້າງ fans ໃຫຍ່ຂອງຍີ່ຫໍ້ດຽວ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີໃຫມ່ຫຼາຍຫຼືອາດຈະໃຫມ່ບໍ່ໄດ້ຊອກຫາເຄື່ອງຈັກອິນຊີສະເພາະ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາກໍາລັງຊອກຫາວິຕາມິນໃນທົ່ວໄປ. ລູກຄ້າເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຄົ້ນຄວ້າວິທີການຜະລິດແບດອິນຊີທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງຫລືຍືນຍົງຫຼາຍ. ພວກເຂົາກໍາລັງຊອກຫາ ປ້າຍອິນຊີ ນັ້ນ, ທໍາມະດາແລະງ່າຍດາຍ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຊື້ອິນຊີບາງໄລຍະຍາວກໍ່ຄືນີ້. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຂ້ອຍຮູ້ວ່າຜູ້ທີ່ມັກຊື້ນົມອິນຊີ, ປະເພດອາຫານປະເພດຜັກຊີມັງຫຼືຫມາກໂປມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສິນຄ້ານົມ, ຊີ້ນ, ຫຼືນ້ໍາມັນ. ພວກເຂົາກໍາລັງຊອກຫາສໍາລັບການຈັດການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບທີ່ຍັງມີລັກສະນະປະສົມປະສານອົງປະກອບຂອງ USDA. ດ້ວຍຄວາມຄິດນີ້, ມັນເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຮູ້ວ່າທ່ານເປັນ "ບໍລິສັດອິນຊີ", ກົງກັນຂ້າມກັບບໍລິສັດ "ຍີ່ຫໍ້ XYZ".

ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຄວນຈະຖືກເບິ່ງວ່າເປັນບໍລິສັດອິນຊີ, ອົງການກາລະຕະຫຼາດຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນຜິດພາດ. ຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີທີ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບໄລຍະຍາວ, ຕ້ອງການຢາກເຫັນວ່າຖ່ານກ້ອນຂອງທ່ານແມ່ນດີກ່ວາຖ່ານກ້ອນອິນຊີອື່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ໃນກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກນີ້. ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຫຼາຍກ່ຽວກັບຊີວະເຄມີ, ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະຊື້ເຂົ້າສາລີທີ່ເຮັດດ້ວຍເສັ້ນທາງທໍາມະຊາດ, ບໍລິສັດອິນຊີທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະມີຄຸນນະພາບສູງກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຊື້ Cascadian Farm cereal, ບໍລິສັດ General Mills.

ທ່ານສາມາດຕະຫຼາດແກ່ກຸ່ມທັງສອງໃນເວລາດຽວກັນ. ເມື່ອລູກຄ້າຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງຮັບການຮັບຮອງທາງອິນຊີ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຍັງຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງແຕກຕ່າງກັນແລະດີກ່ວາບໍລິສັດທີ່ມີຊີວິດທີ່ມີຄວາມຄິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແນວໃດ. Organic Valley ແມ່ນບໍລິສັດທີ່ພົບຄວາມສົມດູນນີ້. Organic Valley ໄດ້ຈັດຕັ້ງຕົວມັນເອງເປັນຖ່ານຫີນທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ຍືນຍົງເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດກະສິກໍາຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນ, ກຸ່ມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີປະສິດທິພາບທາງອິນຊີທີ່ກໍາລັງຊອກຫານອກເຫນືອຈາກນາມສະກຸນຂອງ USDA ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫຼາຍກວ່າ.

ມັນເປັນເສັ້ນທາງທີ່ດີຕໍ່ການຕະຫຼາດແກ່ຜູ້ຊົມໃຊ້ອິນຊີໃຫມ່ແລະຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນດ້ານອິນຊີທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຫຼາຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂາຍສານອິນຊີຫຼາຍ, ທ່ານຄວນພະຍາຍາມຊອກຫາເສັ້ນນັ້ນ.

05 - Savvy ຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີ

Savvy, ລູກຄ້າອິນຊີທີ່ມີຄວາມຮູ້ແຈ້ງມັກຈະຊື້ສານຊີວະພາບໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ມັກຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຊີວະມວນສານແລະກໍາລັງຊອກຫາຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ປະທັບຕາຂອງສານອິນຊີ. ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງລູກຄ້າແມ່ນດີເລີດເພາະວ່າພວກເຂົາກໍາລັງເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍຄ່າສໍາລັບອົງການອະນາໄມເພາະພວກເຂົາເຂົ້າໃຈເຖິງມູນຄ່າໃນການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນ. ເປັນຕົວຢ່າງຫນຶ່ງ, ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນອົງການຈັດຕັ້ງທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍຮູ້ຈະບໍ່ຊື້ນົມເອກະສານສະເພາະເອກະພາບຫຼື້ໍານົມ organic Horizon ເພາະວ່າສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າເຊື່ອວ່າອາດຈະເປັນການປະຕິບັດນົມ. ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຈ່າຍເງິນທີ່ດີສໍາລັບ້ໍາຖ້ວມ Organic Valley ເພາະວ່າພວກເຂົາເຫັນວ່າມັນເປັນຖ່ານກ້ອນປອດສານພິດທີ່ແທ້ຈິງ.

ການຕະຫຼາດທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການສະຫນັບສະຫນູນອົງການອະນາໄມໃນໄລຍະຍາວ, ທ່ານຄວນຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບຄວາມສົມບູນຂອງຊີວະນາໆພັນ, ການປະຕິບັດຂອງຊີວະນາໆພັນຂອງທ່ານແລະຫວັງວ່າ, ຢູ່ກັບບັນດາບັນຫາອື່ນໆ, ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນທາງດ້ານຊີວະພາບມັກຈະເລີ້ມໄປ, ເຊັ່ນ: ບັນຫາການ ປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາພັນທຸກໍາ (GMO), Fair Trade , ແລະຄວາມຍືນຍົງ.

06 - ຜູ້ຊົມໃຊ້ສຸຂະພາບຈິດໃຈ

ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບໃຈມັກມັກຊື້ອາຫານອິນຊີ. ເຫດຜົນດ້ານສຸຂະພາບສໍາລັບການຊື້ສານຊີວະພາບມັກຈະປະກອບມີຄໍາສັ່ງ "ສຸຂະພາບທີ່ດີກ່ວາປະເພດ" ຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ, ແລະ 34% ຂອງຄົນໃນການສໍາຫຼວດກ່າວວ່າພວກເຂົາຢາກຫຼີກລ້ຽງການພິດໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາທີ່ພວກເຂົາເຫັນວ່າບໍ່ເປັນທໍາ.

ການສະເຫນີຂໍອຸທອນກັບຜູ້ບໍລິໂພກສຸຂະພາບ, ຈຸດສຸມກ່ຽວກັບຈຸດຂາຍທີ່ສະເຫນີຂໍ້ມູນດ້ານສຸຂະພາບແກ່ລູກຄ້າ, ເຊັ່ນ: ວິທີການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຫຼາຍ, ້ໍານົມອິນຊີມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການຫຼືວິທີການຫມາກໄມ້ອິນຊີມີວິຕາມິນ, ເນື້ອໃນ antioxidant. ປະຊາຊົນທີ່ມີສຸຂະພາບໃຈຕ້ອງການຂໍ້ມູນນີ້ແຕ່ຈະບໍ່ສະແຫວງຫາມັນໂດຍຕົນເອງເພື່ອເປັນຜູ້ຂາຍຊີວະພາບ, ມັນເປັນວຽກຂອງທ່ານທີ່ຈະບອກພວກເຂົາກ່ຽວກັບມັນ.

07 - ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຍືນຍົງແລະຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ

ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນໄປຫາທໍາມະຊາດສໍາລັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ຫຼືເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ຄວາມເສຍຫາຍແມ່ນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເລືອກເອົາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກວ່າສິ່ງທໍາມະດາ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີວິທີນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າ ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອິນຊີທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມຍືນຍົງ ຫຼືຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ຫຼາຍອົງການອະນາໄມຕ່າງໆສະເຫນີຄຸນນະພາບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນສຸມໃສ່ການສົ່ງເສີມຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານັ້ນບໍ? ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ທ່ານສາມາດຂໍອຸທອນກັບລູກຄ້າທີ່ມີຈຸດປະສົງທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະໃຈກາງ:

08 - ຜູ້ຊົມໃຊ້ Anti-GMO

ຮ່າງກາຍທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງດ້ານພັນທຸກໍາ (GMOs) ເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ຮ້ອນແຮງ, ແລະບັນຫາ GMO ແມ່ນເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນຊີວະນາໆພັນ. ສິ່ງນີ້ເວົ້າວ່າບໍ່ແມ່ນຜູ້ບໍລິໂພກທຸກຄົນຮູ້ວ່າສານຊີວະພາບແມ່ນ GMO-free, ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຕະຫຼາດກັບກຸ່ມນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຂຸດອຸປະກອນຂອງທ່ານໃສ່ GMOs.

ການສໍາຫຼວດ MamboTrack ທີ່ຜ່ານມາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກສ່ວນຫລາຍທີ່ຊອກຫາອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO ຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນແລະຖືກລະບຸໄວ້ເປັນ GMO ທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຜ່ານໂຄງການທີ່ ບໍ່ແມ່ນ GMO . ຖ້າທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານຄ້າປີກອິນເຕີເນັດຫຼືເຈົ້າຂອງຮ້ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບການສະຫຼອງເດືອນບໍ່ແມ່ນ GMO ແຕ່ລະເດືອນຕຸລາ.

09 - ຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆ

ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ເຊື່ອຖືແມ່ນການຂາຍຍາກ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບແມ່ນຜູ້ທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆໃນໄລຍະຍາວເຊິ່ງບໍ່ຄ່ອຍຈະເຮັດໃຫ້ສະຫມອງປ່ຽນແປງ. ຢ່າໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບລູກຄ້າເຫຼົ່ານີ້.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ຄວນສົນໃຈກັບຄວາມບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆ - ບາງຄົນກໍ່ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັບຊີວະພາບ. ບາງຄັ້ງມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງຢ້ານກົວໂດຍຄວາມຢ້ານກົວດ້ານສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ, ບາງຄັ້ງມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນຄອບຄົວ, ແລະເວລາອື່ນມັນເປັນຍ້ອນສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງເກີດຂື້ນໃນຕະຫຼາດອາຫານທົ່ວໄປ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນລະຫວ່າງການເຕືອນໄຂ່ໃຫຍ່ຂອງປີ 2010, ການຂາຍໄຂ່ອິນຊີໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແລະໃນທຸກໆກໍລະນີ, ປະຊາຊົນໄດ້ຊື້ສານອິນຊີທີ່ບໍ່ເຄີຍຝັນວ່າພວກເຂົາຈະເຮັດແນວນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະຖືກເອີ້ນຄືນ.

ຢ່າໃຊ້ບັນຫາເຊັ່ນ: ການເລົ່າລືເປັນ "ha, ha, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ບອກທ່ານວ່າປັດຈຸບັນ." ແຕ່ຈົ່ງສັງເກດວ່າອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ອາຫານພື້ນເມືອງໄດ້ຖືກເອີ້ນຄືນ, ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ລອງໃຊ້ອິນຊີ?

10 - ບໍ່ຈໍາກັດຕົວທ່ານເອງ: ຕະຫຼາດກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍ

ໃນເວລາທີ່ການຕະຫຼາດອິນຊີເພື່ອຜູ້ບໍລິໂພກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາໃຈແລະເປີດກວ້າງຂອບເຂດການຕະຫຼາດຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມີການປຶກສາຫາລືຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຕະຫຼາດປອດສານພິດ, ແລະການຄົ້ນຄວ້າສະຫນັບສະຫນູນມຸມມອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.

ຕົວຢ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາບາງຄົນເວົ້າວ່າຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໄດ້ຊື້ສານອິນຊີທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ການສຶກສາອື່ນໆເວົ້າວ່າລູກຄ້າເງິນເດືອນລະຫວ່າງກາງຊື້ເຄື່ອງສໍາອາງຫຼາຍຂຶ້ນ. ການສຶກສາຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຊົນເຜົ່າເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແຕ່ວ່າມັນບໍ່ຊັດເຈນວ່າກຸ່ມຊົນເຜົ່າທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼາຍກວ່າດ້ານຊີວະພາບ - ໃນເວລາຫນຶ່ງຫຼືໃນໄລຍະດຽວກັນ, ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າທຸກໆກຸ່ມຊົນເຜົ່າແມ່ນ "ມັກຈະຊື້ອິນຊີ".

ເນື່ອງຈາກຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການຄົ້ນຄວ້າ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະສາມາດບັນລຸການສະຫຼຸບສຸດທ້າຍກ່ຽວກັບປັດໃຈທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຊື້ທາງອິນຊີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະປະຊາກອນທີ່ມີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍ. ໃນທາງກັບກັນ, ມັນແມ່ນສະຫລາດທີ່ຈະມຸ່ງເນັ້ນການຕະຫຼາດໃຫ້ກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກຫລາຍກຸ່ມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຫຼືສອງເທົ່າ.

ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອິນຊີ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ອ່ານບົດລາຍງານຂອງ USDA Marketing US Organic Foods - ຂ້າມໄປຫາສ່ວນທີ່ມີຊື່ວ່າ "Consumers Growing Market Market but Defy Easy Classification".