Pretzel Crisps Tips for Marketing Innovation and Effective Grocery Store
Pretzel Crisps VP of Marketing Perry Abbenante ຮູ້ເລື່ອງຫຼືສອງກ່ຽວກັບການຂາຍຍ່ອຍ - ລາວເປັນຜູ້ອໍານວຍການຮ້ານຂາຍເຄື່ອງອາວຸໂສໃນຕະຫລາດ Whole Foods ໃນ Austin, Texas ແລະເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບໃນການຊື້ແລະຂາຍສິນຄ້າຂອງປະເທດ.
Perry ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບ ການຜະລິດ ເຄັດລັບການເປີດຕົວ ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ , ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຍຸດທະສາດແຕ່ບາງຕົວຢ່າງທາງວິຊາການຂອງສິ່ງທີ່ເພິ່ນເຮັດກັບແບ Pretzel Crisps ເພື່ອສົ່ງຂາຍໃນຈຸດຊື້.
ທ່ານໄດ້ຮັບການລົງໂທດແນວໃດ?
ທ່ານໄດ້ຮັບການເຂົ້າສູ່ລະບົບແນວໃດ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊື້ໃຫມ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນ? ທ່ານ Perry ເວົ້າວ່າ, "ເມື່ອທ່ານມີຜະລິດຕະພັນໃຫມ່, ການວາງສະຖານທີ່ຫຼືການສະແດງຢູ່ນອກຫ້ອງການປົກກະຕິຂອງທ່ານແມ່ນຍຸດທະສາດທີ່ສໍາຄັນ, ໃນຕະຫລາດການເປີດໃຊ້ຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການເຮັດວຽກຢູ່ນອກພື້ນທີ່ທີ່ພວກເຮົາມັກຊື້. tactic ຊ່ວຍໃຫ້ດຶງດູດຄົນໃຫມ່ທີ່ບໍ່ເຄີຍເຫັນຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ. "
ສະເຫນີຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງການນໍາໃຊ້
ການໄດ້ຮັບລູກຄ້າທີ່ມີຢູ່ແລ້ວເພື່ອຊື້ຫຼາຍແມ່ນເລືອດຂອງອາຫານຜູ້ບໍລິໂພກ. Perry ໄດ້ໃຫ້ພວກເຮົາບາງຕົວຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແນວນີ້.
"Pretzel Crisps ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງ, ນອກເຫນືອຈາກການເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບການດູດຊືມແລະສາມາດຈັບຄູ່ກັບຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກໄມ້, ຫຼືຜັກບົ່ວ.
ຕົວຢ່າງຂອງໂຄງການນີ້ແມ່ນ Tortellini Delight, Slider ເທິງ Pretzel Crisp ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຮົາເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເປັນຕາຢ້ານ. ການສະແດງຂອງພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຫຼາຍວິທີ. ສື່ມວນຊົນສັງຄົມຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າຮ່ວມກັບລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດໃນການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຂອງພວກເຮົາ. ເບິ່ງອາຫານນິ້ວມືຂອງເຮົາໃນວັນສຸກທີ່ ເຟສບຸກ .
ໃນແຕ່ລະອາທິດ, ຄໍາຕອບສູດອາຫານໃຫ້ຜູ້ຕິດຕາມ 250,000 ບວກຂອງພວກເຮົາເປັນວິທີການໃຫມ່ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. "
ຈຸດສົ່ງເສີມການຂາຍ
ການໄດ້ຮັບລູກຄ້າທີ່ມີຢູ່ໃນການຊື້ຫລາຍຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປຊື້ເຄື່ອງໃດຫນຶ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການແຂ່ງຂັນ. Perry ໄດ້ອະທິບາຍວິທີການທີ່ລາວໄດ້ນໍາໃຊ້ຈຸດລາຄາສົ່ງເສີມເພື່ອໃຫ້ Pretzel Crisps ຫຼາຍຂື້ນໃນການບໍລິໂພກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ທ່ານກ່າວວ່າ, "ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ກ່ຽວກັບຈຸດລາຄາ, ຜູ້ຂາຍຍ່ອຍສ່ວນຫຼາຍໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າມັນເປັນຈຸດປະສົງທີ່ມີລາຄາຫຼາຍ." "2-for- $ 5 ມີປະສິດຕິຜົນສູງກວ່າ $ 2.49 ແຕ່ຖ້າທ່ານມີ 2 ສໍາລັບ, ທ່ານຈະຮັບປະກັນເກືອບທຸກໆຄົນ ຊື້ຫຼາຍ. "
ການພັດທະນາການສົ່ງເສີມການຂາຍໃນຮ້ານຄ້າ
ຂັ້ນຕອນໃນການພັດທະນາການສົ່ງເສີມການຊື້ໃນຮ້ານແມ່ນຫຍັງ? ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄໍາຫມັ້ນສັນຍາການຄ້າ - ການໄດ້ຮັບຈໍານວນຜູ້ຊື້ຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ໃກ້ກັບແບຂອງທ່ານ. "ມັນທັງຫມົດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມສໍາພັນ ກັບ ຜູ້ຊື້ຂາຍຍ່ອຍແລະສະຫນັບສະຫນູນໂຄງການສິນຄ້າທີ່ສໍາຄັນຂອງພວກເຂົາ," Perry ເວົ້າ. "ຫລາຍຍີ່ຫໍ້ທີ່ບໍ່ສາມາດຖາມພວກເຂົາວ່າສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບພວກເຂົາເປັນຜູ້ຊື້ຂາຍຍ່ອຍຖ້າມີໂປໂມຊັ່ນບາງຢ່າງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ຄ້າປີກ, ສະຫນັບສະຫນູນມັນ! ທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບພວກເຮົາ! "
ຢຸດ Shopper!
ຢຸດເຊົາຜູ້ຊື້ - ເຮັດໃຫ້ມັນໃຫຍ່, ມີສີສັນແລະງ່າຍດາຍ.
Perry ບອກພວກເຮົາວ່າການສະແດງຢູ່ໃນຮ້ານຂອງທ່ານຄວນໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ. ລາວແນະນໍາໃຫ້ຈັດການສະແດງໂດຍອີງໃສ່ສີຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການສ້າງທ່ອນໄມ້ຕັ້ງຫຼືແນວນອນ. ເພິ່ນໄດ້ສະເຫນີພາບຫລາກຫລາຍຮູບເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນ.
ທ່ານ Perry ກ່າວວ່າ "ທ່ານຄວນຈະມີການຈັດປະເພດຂອງຜູ້ຂາຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານໃນການສະແດງອອກຢ່າງແທ້ຈິງເຮັດໃຫ້ຈໍສະແດງຜົນຂອງທ່ານສາມາດຈັບໄດ້! ການສະແດງຂອງທ່ານຄວນຈະສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ຕະຫຼອດເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະມີການເຕີມເຕັມ. "
ນັບລູກຄ້າແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຮ້ານອາດຈະບໍ່ໃຫ້ທ່ານເພາະວ່າມັນເປັນເຈົ້າຂອງແຕ່ມັນສໍາຄັນ. ພິຈາລະນາດໍາເນີນການຄົ້ນຄ້ວາພາກສະຫນາມພຽງເລັກນ້ອຍ - ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຫຼາຍເທື່ອເພື່ອນັບຄົນໃນໄລຍະເວລາສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງ.
ມັນອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ມັນຈະສົ່ງຜົນປະໂຫຍດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ໃນວິທີການເພີ່ມຄວາມຮູ້ຂອງລູກຄ້າຂອງທ່ານ.
ຄໍາຮ້ອງຂໍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສ່ວນຫຼຸດ
ສຸມໃສ່ການຮຽກຮ້ອງກ່ຽວກັບການຫຼຸດຜ່ອນ - ມັນຕ້ອງເປັນຈຸດທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຕ່ໍາສຸດ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບຜູ້ບໍລິໂພກແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ເຂົາປະຕິບັດ. ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ບໍລິໂພກຂອງທ່ານ, ສິ່ງທີ່ຈະສົ່ງຜົນກະທົບໃຫ້ທ່ານເປັນຈຸດລາຄາ? ມີຄວາມຊື່ສັດກັບຕົວທ່ານເອງເມື່ອທ່ານຕອບຄໍາຖາມນີ້.
ພິຈາລະນາການຮຽກຮ້ອງກົນໄກການສົ່ງເສີມ, ຮ່ວມມືກັບຍີ່ຫໍ້ອື່ນ. ລອງໃຊ້ວິທີ "ຊື້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງແລະໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ". ທ່ານ Perry ບອກພວກເຮົາວ່າ, "ພວກເຮົາມີໂປຼໂມຊັນທີ່ຈະຊື້ຖົງ Pretzel Crisps ສອງຖົງແລະເອົາຖັງຂອງ hummus ໃຫ້ບໍ່ເສຍຄ່າ, ມັນກໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ, ເບິ່ງແຍງຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີການຮ່ວມມືກັບທ່ານແລະຕິດຕໍ່ພວກເຂົາເພື່ອເບິ່ງວ່າທ່ານສາມາດ ຄູ່ຮ່ວມງານກ່ຽວກັບການໂຄສະນາຮ່ວມກັນ. "
ບາງຄວາມຄິດສຸດທ້າຍກ່ຽວກັບຄວາມສໍາເລັດຂອງການສົ່ງເສີມການສັບຊ້ອນ
"ການໂຄສະນາໃນຮ້ານແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງເຄື່ອງຫມາຍທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ພວກເຂົາ, ຍີ່ຫໍ້ຈະລົ້ມເຫລວ," Perry ເວົ້າ. "ຂ້າພະເຈົ້າບອກລູກຄ້າວ່າພວກເຂົາບໍ່ຄວນເຂົ້າໄປໃນຄຸກທີ່ເຊື່ອວ່າພວກເຂົາຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນໂດຍຫຼີກເວັ້ນການລົງທຶນໃນໂປໂມຊັ່ນຄ້າປີກ. ທ່ານຈະບໍ່ປະຫຍັດເງິນ ... ທ່ານຈະສູນເສຍການຈັດວາງທີ່ວາງໄວ້."
ທ່ານ Perry ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາວ່າ, "ການຫຼຸດຜ່ອນລາຄາສິນຄ້າທີ່ບໍ່ສາມາດຂາຍໄດ້ແລະການຫຼຸດລາຄາຂອງສິນຄ້າ TPR ໃນເວລາດຽວກັນນັ້ນ, ແທັກທີ່ຢູ່ໃນຖັນກໍ່ແມ່ນລາຄາທີ່ສູງທີ່ສຸດສໍາລັບ TPR. ເຮັດແນວໃດເພາະວ່າໂຄສະນາດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຍົກແລະຜູ້ຊື້ຕ້ອງໄດ້ເຫັນການສົ່ງເສີມການສົ່ງເສີມ ".
Promotional lift? ມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ? "ຖ້າທ່ານຂາຍຕາມປົກກະຕິ 10 ຫນ່ວຍຕໍ່ອາທິດແລະທ່ານຂາຍ 20 ຄັນໃນການສົ່ງເສີມ, ທ່ານຈະມີການສົ່ງເສີມໂຄສະນາ 10 ຫນ່ວຍແລະອັດຕາສ່ວນຍົກ 100 ເປີເຊັນ. "ຜູ້ຊື້ຍັງມີເງື່ອນໄຂອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບພື້ນຖານທີ່ຮູ້ຈັກ, ຜູ້ຊື້ຕ້ອງການເບິ່ງການສົ່ງເສີມການສົ່ງເສີມການຂາຍຂອງທ່ານໄປສູ່ການຂາຍພື້ນຖານທີ່ບໍ່ແມ່ນການໂຄສະນາສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າພວກເຮົາມີການໂຄສະນາ 10 ຫນ່ວຍຕໍ່ອາທິດ, - ການຂາຍພື້ນຖານການຂາຍເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 13 ຫາ 15 ຫນ່ວຍຕໍ່ອາທິດນີ້ພື້ນຖານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນການປ່ຽນແປງຂອງລູກຄ້າໃຫມ່ທີ່ມີໂປໂມຊັ່ນຂອງທ່ານ. "
ແລະພວກເຮົາບໍ່ຢາກໃຫ້ລູກຄ້າເພີ່ມເຕີມແລະເພີ່ມຍອດຂາຍບໍ?