ໃນຖານະເປັນຜູ້ຂາຍຍ່ອຍທາງອິນຊີ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະທໍາອິດເຂົ້າໃຈກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງ USDA Organic Seal. ກົດລະບຽບດຽວກັນທີ່ນໍາໃຊ້ກັບຜູ້ຜະລິດແລະການດໍາເນີນງານອື່ນໆກໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບຜູ້ຂາຍປີ້.
01 - ການຕິດປ້າຍຢ່າງຖືກຕ້ອງຖ້າວ່າຜູ້ຄ້າປີກບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ?
ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຮັບຮອງທາງອິນຊີແມ່ນເປັນທາງເລືອກ, ແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ້ານຄ້າຍ່ອຍທີ່ຖືສິນຄ້າປອດສານພິດ, ທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບກົດລະບຽບການຕິດສະຫຼາກຢ່າງເຫມາະສົມ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ໂຄງການອິນຊີອົງການແຫ່ງຊາດ (NOP) ບອກວ່າຜູ້ຂາຍຍ່ອຍທາງອິນຊີມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການປ້ອງກັນການຂັດແຍ້ງແລະການປົນເປື້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນອິນຊີດ້ວຍສານທີ່ຖືກຫ້າມແລະຜູ້ຄ້າປີກຕ້ອງເກັບຮັກສາບັນທຶກທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດຖືກນໍາມາຈາກການຜະລິດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງໄດ້ດີ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຈັດການແມ່ນການຕິດສະຫຼາກທີ່ເຫມາະສົມ. ບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະບໍ່ສົນໃຈການສະແດງແລະປ້າຍຊື່.
02 - ຜູ້ຄ້າປີກຕ້ອງໃຊ້ຊີວະປະຫວັດ?
ການນໍາໃຊ້ຢ່າງເປັນທາງການຂອງ USDA Organic Seal, ເຖິງແມ່ນວ່າ 100% ຂອງຜະລິດຕະພັນອິນຊີແມ່ນການສະຫມັກໃຈ. ຮ້ານຄ້າປີກບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ປ້າຍ, ແຕ່ມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດເຊັ່ນ:
- ຜູ້ບໍລິໂພກ ຕ້ອງການຊື້ສານອິນຊີທີ່ແທ້ຈິງ .
- ລູກຄ້າຈະເຂົ້າໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນລາຄາທີ່ສູງກວ່າ.
- ເຄື່ອງຫມາຍຊີວະພາບແມ່ນມີຊື່ສຽງແລະມີຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານກາລະຕະຫຼາດ.
- ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການເລືອກ, ຜູ້ຊົມໃຊ້ປອດສານພິດຫຼາຍທີ່ສຸດຈະບໍ່ເລືອກສານຊີວະພາບທີ່ບໍ່ໄດ້ ລະບຸໄວ້ ໃນລະບຸຊື່.
- Organics ສາມາດເປັນຈຸດດຶງຕົ້ນຕໍໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງທ່ານ.
03 - ການນໍາໃຊ້ນະໂຍບາຍກ່ຽວກັບການຕິດສະຫຼາກອິນຊີໃຊ້ກັບສິນຄ້າທີ່ຫຸ້ມຫໍ່?
ເລື້ອຍໆເມື່ອຜູ້ຄ້າປີກຄິດວ່າສານອິນຊີກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ພາກຮຽນຮູ້ທັນທີທັນໃດ. ມັນເປັນຄວາມຈິງ, ນະໂຍບາຍກ່ຽວກັບການຕິດສະຫຼາກໃຊ້ກັບ ຜະລິດຕະພັນທີ່ ຫລວມແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ . ມາດຕະຖານອິນຊີອ້ອມຂ້າງຜະລິດຕະພັນອິນຊີໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນອິນຊີທັງຫມົດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາສິນຄ້າຫຸ້ມຫໍ່ເຊັ່ນກາເຟ, ແປ້ງ, ເຂົ້າສາລີແລະນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອແລະຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດອື່ນໆ.
04 - ແນວໃດຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຄວນຂາຍປ້າຍໂຄສະນາ?
ຖ້າຮ້ານຂອງທ່ານຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຂາຍໃນເບຍ, ທ່ານສາມາດຂຽນອາການທີ່ກ່າວວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນອິນຊີຈົນກ່ວາຂໍ້ມູນທີ່ມີຢູ່ໃນຖັງຕົ້ນສະບັບຫຼືເອກະສານສົ່ງ. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າການຫຸ້ມຫໍ່ຂົນສົ່ງຕົ້ນສະບັບປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າຂອງ USDA Organic Seal, ທ່ານສາມາດຂຽນຂໍ້ມູນທີ່ຢູ່ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຜະລິດຕະພັນ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຮ້ານຂາຍຍ່ອຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຂຽນວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນອິນຊີ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ.
05 - ຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດຂອງຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຄວນຈະເປັນແນວໃດ?
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກັງວົນກ່ຽວກັບວິທີການຈັດການຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຍົກເວັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນ.
ຖ້າທ່ານຊື້ຜະລິດຕະພັນອິນຊີຈາກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນທີ່ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກການຮັບຮອງທາງອິນຊີຢ່າງແທ້ຈິງ, ທ່ານຍັງສາມາດສະແດງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ແຕ່ລະມັດລະວັງ.
ມາດຕາ Organic ມາດຕະຖານ§ 20.5310 ລະບຸວ່າຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາໃດຫນຶ່ງທີ່ຜະລິດຫຼືຈັດການກັບການປະຕິບັດການຍົກເວັ້ນຫຼືຍົກເວັ້ນແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດການປະທັບຕາ USDA, ໃບຢັ້ງຢືນຂອງຕົວແທນທີ່ຢັ້ງຢືນຫຼືເຄື່ອງຫມາຍອື່ນທີ່ເປັນຕົວແທນການປະຕິບັດການຍົກເວັ້ນຫຼືບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນອົງການ. ຜະລິດຕະພັນຍັງບໍ່ສາມາດຖືກນໍາສະເຫນີເປັນໃບຢັ້ງຢືນປອດສານພິດຕໍ່ຜູ້ຊື້ໃດໆ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ແມ່ນກໍານົດຜະລິດຕະພັນເປັນ " ອິນຊີ ". ຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນແມ່ນບໍ່ສາມາດຖືກປະຕິບັດໂດຍການກໍ່ສ້າງຂອງທ່ານແລະຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ " ອິນຊີ ". ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າທ່ານເຮັດສະຫຼັດມັນຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ບໍລິການໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານດ້ວຍສານອິນຊີ, ແຕ່ມັນຕົ້ນແລະແປ້ງອື່ນໆ, ທ່ານບໍ່ສາມາດໂທຫາມັນສະຫມຸນໄພອິນຊີ.
ກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງແມ່ນໃຊ້ກັບສ່ວນຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງແລະສ່ວນປະກອບດຽວ. ຖ້າທ່ານກົດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີສານອິນຊີ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫມາກກ້ຽງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຂາຍນ້ໍາມັນທີ່ເປັນສານອິນຊີໄດ້.
06 - ສະບຽງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການຕິດສະຫຼາກເປັນອິນຊີ?
ອີງຕາມມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ Organic Standards § 205.309 ຖ້າທ່ານມີອາຫານຄ່ໍາ, ແຖບນ້ໍາຫຼືເຂົ້າຈີ່ໃນຮ້ານຄ້າຂາຍຍ່ອຍຂອງທ່ານເຊິ່ງຜະລິດຕະພັນສ່ວນປະກອບສ່ວນຕ່າງໆຂອງຕົນເອງໂດຍນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບອິນຊີທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ແກງ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະອື່ນໆ, label ເຫຼົ່ານີ້ສິນຄ້າທີ່ສິ້ນສຸດທີ່ມີ USDA Organic Seal ຫຼືເຮັດໃຫ້ການຮຽກຮ້ອງການຕິດສະຫຼາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊື້ເຊື່ອວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນ " ການຮັບຮອງທາງອິນຊີ ".
ຖ້າຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫນ້ອຍ 70% ກັບ 95%, ທ່ານສາມາດສັງເກດໄດ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໄດ້ "ຜະລິດດ້ວຍ (ສ່ວນປະກອບອິນຊີທີ່ກໍານົດໄວ້) ແຕ່ບໍ່ມີຫຼາຍກວ່າສາມສ່ວນຜະລິດຕະພັນ. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າເຂົ້າ bakery ຂອງທ່ານ ຕົ້ມມັນ ກໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ, " ເຮັດດ້ວຍທາດແປ້ງ, ໄຂ່, ແລະນົມ ".
07 - ບ່ອນໃດທີ່ມີນະໂຍບາຍຢ່າງເປັນທາງການ USDA ຂອງການຕິດສະຫຼາກອິນຊີ?
ນະໂຍບາຍອິນຊີແມ່ນມີການປ່ຽນແປງສະເຫມີເພື່ອໃຫ້ມັນສະຫມາດທີ່ຈະຢູ່ໃນສະພາບທີ່ທັນສະໄຫມ. ເພື່ອອ່ານຜ່ານນະໂຍບາຍການສະຫລາກທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນ, ໃຫ້ໄປຢ້ຽມຢາມກົດລະບຽບເອເລັກໂຕຼນິກລະບຽບກົດລະບຽບຂອງລັດຖະບານກາງ (e-CFR) ສ່ວນ 205 ອົງການແຫ່ງຊາດອິນຊີ. Subpart D ປະກອບມີປ້າຍຊື່, ການຕິດສະຫຼາກ, ແລະຂໍ້ມູນການຕະຫຼາດທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ຂາຍປີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ 205.300 ເຖິງ 205.311.
ຂໍ້ກໍານົດລະຫັດເອເລັກໂຕຣນິກຂອງກົດລະບຽບຂອງລັດຖະບານ, ພ້ອມກັບຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຈາກ ຕົວແທນໃບຢັ້ງຢືນທີ່ມີການຢັ້ງຢືນ ໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານແມ່ນຂໍ້ມູນທີ່ທັນສະໄຫມແລະມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ.
ຂໍ້ມູນນີ້ແມ່ນປະຈຸບັນໃນວັນທີ 29 ມັງກອນ 2012.