ຫ້ອງການຂອງເຫດການພິເສດໃນເມືອງ Chicago ແລະສະມາຄົມຮ້ານອາຫານ Illinois ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອວາງແຜນແລະປະຕິບັດງານງານ ອາຫານ ປະຈໍາປີນີ້.
ການວາງແຜນງານບຸນອາຫານຊຸມຊົນ
ບໍ່ວ່າຈະເປັນງານບຸນອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມຂອງ Chicago ຫຼືຮູບແບບທີ່ນ້ອຍກວ່າ, ການວາງແຜນງານບຸນຊຸມຊົນແມ່ນເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບບັນດາຜູ້ວາງແຜນການເມືອງແລະທ້ອງຖິ່ນ. ອາຫານຂອງ Chicago ແມ່ນເປັນການສຶກສາກໍລະນີທີ່ດີສໍາລັບຊຸມຊົນທີ່ພິຈາລະນາໂຄງການທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ເຂດພື້ນທີ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາຄັນຂອງງານບຸນອາຫານຂອງຊຸມຊົນລວມມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ການດໍາເນີນງານ
- ຜູ້ຂາຍອາຫານ
- ການຂຽນໂປລແກລມ
- ການສະຫນັບສະຫນູນ
- ກາລະຕະຫຼາດ / ປະຊາສໍາພັນ
- ການບັນຊີ / ການຄຸ້ມຄອງສັນຍາ
ພວກເຮົາຈະຂຸດລົງໃນພື້ນທີ່ແຕ່ລະຄັ້ງແຕ່ກ່ອນ, ໃຫ້ຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກສໍາລັບໄລຍະເວລາແລະການຄຸ້ມຄອງທົ່ວໄປຂອງເຫດການດັ່ງກ່າວໂດຍນໍາໃຊ້ການວາງແຜນຕົວຈິງຂອງ Taste of Chicago.
ການວາງແຜນການວາງແຜນຊຸມຊົນອາຫານຊຸມຊົນ
ສໍາລັບໃຜທີ່ເຂົ້າຫາກິດຈະກໍາປະເພດນີ້ຄັ້ງທໍາອິດຫຼືຜູ້ທີ່ພິຈາລະນາການຂະຫຍາຍຕົວຂອງງານບຸນທີ່ມີຢູ່, ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການວາງແຜນຢ່າງນ້ອຍຫນຶ່ງປີກ່ອນເຫດການຂອງທ່ານ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງທີ່ເປັນຕົວຈິງ, ຫ້ອງການຂອງເຫດການພິເສດຂອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີປະຕິບັດຕາມແຜນການຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບປີ Taste of Chicago:
- 12 ເດືອນ : ກໍານົດສະຖານທີ່, ວັນທີ, ແລະຮູບຮ່າງຫຍາບຂອງແຜນທີ່ງານບຸນ. ປະກອບມີອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນທຸກໆຂັ້ນຕອນຂອງທາງ
- 9 ເດືອນ : ປັບປຸງແຜນທີ່ງານບຸນແລະເລີ່ມຕົ້ນພື້ນທີ່ການເຮັດວຽກຂອງ RFPs
- 6 ເດືອນ : ຢືນຢັນຜູ້ຂາຍ, ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ, ໂຄງການ, ແລະຜູ້ສະຫນອງ
- 4 ເດືອນ : ຈົບການບັນເທີງແລະການຢືນຢັນອີກຄັ້ງ
- 3 ເດືອນ : ຜະລິດຕະພັນວັດທະນະທໍາງານບຸນ
- 1 ອາທິດ : ຈັດການປະຕິບັດງານໃນການໂຫຼດ
- 1 ມື້ : ຈັດການຜູ້ຂາຍໃນຕະຫລາດ
- ການສະຫຼຸບເຫດການ : ຈັດການປະຕິບັດງານການໂຫຼດ
- 1 ອາທິດຕໍ່ມາ : ຖືກອງປະຊຸມສະຫຼຸບແລະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ
General Community Festival Management
ໃນຖານະເປັນຫນ່ວຍງານຂອງລັດຖະບານ, ຫ້ອງການຂອງເຫດການພິເສດຂອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນການບໍລິໂພກຂອງ Chicago ແລະບັນຊີລາຍຊື່ຍາວຂອງກິດຈະກໍາອື່ນໆຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາ Chicago, ເທສະການເມືອງແລະເຂດອື່ນໆ. ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກໃນ Chicago ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນເຫດການຟຣີ, ແຕ່ລາຍໄດ້ຈາກ Taste ຈ່າຍສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຫດການອື່ນໆທີ່ຈັດການໂດຍຫ້ອງການ.
ມີປະສົບການການຄຸ້ມຄອງງານອາຫານທີ່ມີມາຕັ້ງແຕ່ປີ 1980, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນທີມງານທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນຫ້ອງການຂອງສະພາການປະຊຸມພິເສດແລະສະມາຄົມຮ້ານອາຫານ Illinois ມີປະສົບການສູງໃນເຂດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປສໍາລັບ Taste of Chicago ເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມພະຍາຍາມໃນການວາງແຜນແລະການປະຕິບັດຂອງທຸກຄົນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມແລະຮັກສາເຫດການໃນການຕິດຕາມ.
ນອກເຫນືອຈາກສະມາຊິກຂອງຫ້ອງການ, ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປເຮັດວຽກຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ຫ້ອງການເມືອງແລະອົງການຕ່າງໆ, ລວມທັງ (ແຕ່ບໍ່ຈໍາກັດ) ຕໍ່ໄປນີ້:
- ກົມຕໍາຫຼວດ
- ພະແນກໄຟໄຫມ້
- ກົມສຸຂະພາບ
- ຖະຫນົນແລະການອະນາໄມ
- Park District
- ຫ້ອງການການຄຸ້ມຄອງສຸກເສີນ
ພາກສ່ວນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງຫ້ອງການຂອງພະແນກການຂອງເຫດການພິເສດແມ່ນການຄຸ້ມຄອງບັນຊີ / ການເຮັດສັນຍາ. ເປັນເຫດການຂອງລັດຖະບານ, ມັນແມ່ນຂະບວນການຈັດຊື້ທີ່ມີໂຄງສ້າງສູງແລະຂໍ້ຕົກລົງທັງຫມົດຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງນະຄອນ.
ກັບການວາງແຜນການວາງແຜນເຫດການໃນກໍລະນີແລະການຄຸ້ມຄອງເຫດການທົ່ວໄປ, ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງໃນແຕ່ລະເຂດພື້ນທີ່ທໍາອິດຂອງຫນ້າວຽກ.
ມີການນໍາສະເຫນີກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດຂອງເຫດການທີ່ມີລົດຊາດຂອງເຫດການ Chicago ແລະການນໍາໃຊ້ການວາງແຜນແລະການປະຕິບັດເປັນການສຶກສາກໍລະນີ, ພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະຂຸດຫນ້ອຍລົງໃນແຕ່ລະພື້ນທີ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງເຫດການ.
ການດໍາເນີນງານ
ເຂດການ ດໍາເນີນງານ ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການກະກຽມສະຖານທີ່, ຂັ້ນຕອນແລະການຜະລິດ, ສະຫນັບສະຫນູນເຫດການ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະອື່ນໆ.
ການປະຕິບັດງານຕ້ອງມີກອງປະຊຸມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຫດການ, ແລະທີມງານປະຕິບັດງານແມ່ນຕິດພັນຢ່າງແຫນ້ນຫນາກັບຮູບແບບຂອງແຜນທີ່ເຫດການ.
ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງໃນການເຂົ້າຮ່ວມທັງຫມົດຂອງຫນ່ວຍງານຕົວເມືອງໃນຕອນຕົ້ນໃນຂະບວນການ, ອີງຕາມການຄຸ້ມຄອງການປະຕິບັດງານສໍາລັບ Taste ຂອງ Chicago. ທີມງານປະຕິບັດງານຄຸ້ມຄອງຂະບວນການຕໍ່ໄປນີ້:
- ການກຽມຕົວກ່ອນການປະຊຸມ (ການຕັ້ງຄ່າ)
- ການດໍາເນີນງານໃນລະຫວ່າງເຫດການ
- Post-event load-out (tear down)
ຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີການປິດຖະຫນົນ, ການກໍ່ສ້າງຕຶກ, ຜູ້ປະກອບການລົດຍົກ, ຊ່າງໄມ້, ຊ່າງໄຟຟ້າ, ເຄື່ອງມືບໍາລຸງຮັກສາແລະພະນັກງານ, ຄວາມປອດໄພ, ການຂົນສົ່ງສໍາລັບລົດບັນທຸກ, ລົດພ່ວງຄຸ້ມຄອງ, ແລະອື່ນໆ. ພິຈາລະນາວ່າທີມງານປະຕິບັດງານຂອງທ່ານຈະຈັດການກັບຕົນເອງແລະສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຈະເຮັດສັນຍາສໍາລັບເຫດການຂອງທ່ານ. ສິ່ງທີ່ຫນ່ວຍງານອື່ນໆທີ່ທີມງານຂອງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດວຽກກັບ? ຕິດຕໍ່ພວກເຂົາໃນທັນທີທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ຮ້ານອາຫານ / ຜູ້ຂາຍ
ເນື່ອງຈາກຄວາມສັບສົນແລະຂະຫນາດຂອງງານບຸນອາຫານເຊັ່ນ: Taste of Chicago, ສະມາຄົມຮ້ານອາຫານ Illinois ນໍາຫນ້າໃນການຄຸ້ມຄອງຜູ້ຂາຍອາຫານທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາປະຈໍາປີ. ສໍາລັບປີ 2015 ອາຫານຂອງ Chicago, ເຫດການດັ່ງກ່າວໄດ້ຮ່ວມມືກັບຜູ້ຂາຍສະບຽງອາຫານ 60+ ຄົນ, ລວມທັງຮ້ານອາຫານໃຫມ່ 19+ ທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງຫຼາຍຂົງເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ Chicago. ແນ່ນອນ, ຢູ່ Chicago, ລາຍການສະເພາະໃດຫນຶ່ງຈະຖືກພົບເຫັນຢູ່ທີ່ຜູ້ຂາຍສະບຽງອາຫານທີ່ເລືອກສໍາລັບເຫດການດັ່ງກ່າວ, ລວມທັງພິຊຊ່າ, ກະດູກ, ຄີມ, ແລະ cheesecake. ງານບຸນອາຫານຂອງຊຸມຊົນຂອງທ່ານອາດຈະມີອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນດຽວກັນ.
ມັນເປັນຈຸດທີ່ຢາກໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເປັນຜູ້ຂາຍຮ້ານອາຫານທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນງານບຸນອາຫານພິເສດນີ້ແລະເງື່ອນໄຂທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເປັນຮ້ານອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເມືອງ Chicago. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງມີຄວາມສາມາດໃນການຈັດການປະລິມານແລະມີສະຖານະພາບສະອາດສົມບູນກັບເມືອງ. ຮ້ານອາຫານທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຜ່ານຫລັກສູດແລະການກວດສອບຕໍ່ໄປນີ້:
- ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດການສະຫລຸບໃບຢັ້ງຢືນສຸຂະພາບຂອງສະມາຄົມອາຫານ Illinois ສະມາຄົມ Summer Festival
- ພະແນກສຸຂະພາບສາທາລະນະ Chicago ຢ້ຽມຢາມຫ້ອງສາມເທື່ອປະຈໍາວັນ
- ການຄຸ້ມຄອງການໄຫຼວຽນຂອງສິນຄ້າຄົງຄັງລະຫວ່າງຕຶກແລະລົດບັນທຸກຕູ້ເຢັນ
ເມື່ອກ່ຽວກັບເຫດການຊຸມຊົນຂອງທ່ານ, ຈົ່ງຄິດກ່ຽວກັບເງື່ອນໄຂທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຂອງຜູ້ຂາຍອາຫານທີ່ເຂົ້າຮ່ວມແລະຈໍານວນຄົນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ປີທໍາອິດສາມາດຍາກ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມສໍາເລັດຂອງແຕ່ລະປີ, ທ່ານອາດຈະພົບວ່າທ່ານມີຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຫຼາຍກວ່າແລະເຕັມໃຈຫຼາຍ.
ການຂຽນໂປລແກລມ
ຄວາມສຸກຂອງ Chicago ແມ່ນເຫດການຊຸມຊົນທົ່ວໄປ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າໃນຂະນະທີ່ "ອາຫານ" ແມ່ນສິ່ງທີ່ດຶງດູດຝູງຊົນ, ມັນແມ່ນກິດຈະກໍາອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ທີມງານໂຄງການໄດ້ລວມເອົາຫຼາຍໆອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເຂົ້າໃນໂຄງການໂດຍລວມ:
- Concert ຟຣີໃນໄລຍະຫຼາຍ (ນັກຮ້ອງທ້ອງຖິ່ນແລະທ້ອງຖິ່ນ)
- ຫ້ອງປະຊຸມຫ້ອງປະຕິບັດງານປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຜູ້ນໍາດ້ານເທິງແລະຜູ້ຂຽນປື້ມບັນນານຸກົມ
- ຫມູ່ບ້ານຄອບຄົວລວມທັງຂັ້ນຕອນຂອງເດັກ
- ເຕັນທາງສິ່ງແວດລ້ອມສໍາລັບການສຶກສາ "ສີຂຽວ"
- ສະໂມສອນກິລາດ້ວຍເຄັດລັບການສອດຄ່ອງກັບ
- ປ່ອງຢ້ຽມສາກົນ (ການຄ້າ)
- ຍ່າງ 2 ໄມ
- ຜູ້ສະຫນອງອາຫານ
- Budweiser Clydesdales ແລະຄູ່ Dalmatian ຂອງພວກເຂົາ
- ຂີ່ມ້າ
- Fireworks program
- ພິທີເປີດ
ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ໂຄງການແລະກິດຈະກໍາຕ່າງໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການລວມຢູ່ໃນງານບຸນອາຫານຂອງທ່ານ.
ການສະຫນັບສະຫນູນ
ຄວາມສຸກຂອງຊິຄາໂກປະກອບມີຫຼາຍປະເພດສໍາລັບການ ສະຫນັບສະຫນູນ , ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງທຶນທີ່ສໍາຄັນແລະສະຫນັບສະຫນູນໃນປະເພດ. ນັກກາລະຕະຫຼາດບໍລິສັດແລະຜູ້ວາງແຜນງານຂອງອົງການບໍລິສັດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາຕ່າງໆຂອງຊຸມຊົນເຊັ່ນ: ລົດຊາດເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການຖ່ານກ້ອນຂອງພວກເຂົາແລະຮັບປະສົບການ.
ການຕ້ອນຮັບເປັນອົງປະກອບທີ່ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນບາງປະກອບມີໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພວກເຂົາ, ໃຫ້ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນເຫລົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການເຂົ້າເຖິງທີ່ເຫມາະສົມກັບບາງບ່ອນບ່ອນນັ່ງແລະຕ່ອງໂສ້ສ່ວນຕົວເພື່ອເປັນເຈົ້າພາບກິດຈະກໍາລູກຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ.
ປະເພດຂອງຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- Cellular communications
- ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ
- ບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມ
- ຮ້ານຂາຍປີກແລະທະນາຄານ
- ສາຍການບິນແລະໂຮງແຮມ
- ສື່ມວນຊົນ
- ລົດໃຫຍ່
- ຜູ້ສະຫນອງອາຫານ
- ຮ້ານອາຫານ
- ອົງການຮັກສາສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ
- ເມືອງ Park Park ແລະການຂົນສົ່ງສາທາລະນະ
ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ສະຫນັບສະຫນູນບໍລິສັດໃນທ້ອງຖິ່ນອາດຈະມີຄວາມສົນໃຈໃນການສະຫນອງທຶນໃນກິດຈະກໍາຂອງຊຸມຊົນຂອງທ່ານແລະຄິດກ່ຽວກັບປະເພດຂອງແພກເກດແລະສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດສະຫນອງໃຫ້ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນເຫຼົ່ານັ້ນ.
ກາລະຕະຫຼາດ / ປະຊາສໍາພັນ
ນັກກາລະຕະຫຼາດ ຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງ Chicago ແມ່ນຢູ່ໃນຖານະທີ່ຫນ້າກຽດຊັງເພາະວ່າມັນເປັນປະເພດຂອງເຫດການທີ່ອັດຕາຄວາມສົນໃຈຂອງສື່ມວນຊົນໃນ Chicago ແລະບ່ອນອື່ນໂດຍອັດຕະໂນມັດ. ດີກວ່າແຕ່, ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນສື່ຍັງຊ່ວຍສົ່ງເສີມຄວາມງາມ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າຫ້ອງການຂອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບຮູບແບບການໂຄສະນາແບບພື້ນເມືອງເພື່ອເຜີຍແຜ່ຄໍາສັບແລະ ສົ່ງເສີມເຫດການ .
ນັກກາລະຕະຫຼາດສະຫນັບສະຫນູນກິດຈະກໍາດັ່ງກ່າວໂດຍການຂຽນລາຍງານສໍາລັບແຕ່ລະພາກສ່ວນຂອງເຫດການ, ການຮັກສາເວັບໄຊທ໌ຂອງເຫດການ, ແລະການຜະລິດແຜ່ນພັບເຫດການ. ລາຍການເຫຼົ່ານີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຮັດວຽກຢ່າງໃກ້ຊິດກັບທຸກໆເຂດທີ່ເຮັດວຽກອື່ນໆເພື່ອຈັດຕາຕະລາງເວລາແລະການປ່ຽນແປງເນື້ອໃນເມື່ອພວກເຂົາເກີດຂຶ້ນ.
ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກສໍາລັບເທສະການອາຫານຊຸມຊົນທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີເຫດການທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: Taste of Chicago garner. ແຕ່ຈົ່ງພິຈາລະນາບໍລິການສື່ມວນຊົນທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າເຖິງສໍາລັບການສື່ສານຟຣີແລະເລີ່ມການວາງແຜນສໍາລັບວັດຖຸການຕະຫລາດທີ່ທີມງານການຕະຫລາດຂອງທ່ານຈະຈັດການກັບເວັບໄຊທ໌, ປ້າຍໂຄສະນາແລະແຜ່ນພັບຕ່າງໆ.