ຕູ້ເຢັນ, ຕູ້ເຢັນ, freezers ສໍາລັບຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ
Buying Restaurant Refrigeration
ຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນ ການເປີດຮ້ານອາຫານ ແມ່ນການຊື້ປະເພດທີ່ເຫມາະສົມຂອງເຄື່ອງໃຊ້ຄົວເຮືອນໃນການຄ້າ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້ຕູ້ເຢັນຮ້ານອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດສິນໃຈປະເພດໃດແດ່ຂອງເຄື່ອງເຢັນແລະເຄື່ອງເຢັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ແນວຄວາມຄິດ ແລະຂະຫນາດຂອງ ຮ້ານອາຫານ ຂອງທ່ານຈະເປັນປັດໃຈທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນສິ່ງທີ່ທ່ານຊື້ສໍາລັບການເຮັດຕູ້ເຢັນຮ້ານອາຫານ. ຖ້າທ່ານມີພື້ນທີ່ຈໍາກັດໃນການອອກແບບຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕູ້ເຢັນຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ຖ້າເມນູຂອງທ່ານແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານທີ່ແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ປີກໄກ່ແລະແຫວນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີບ່ອນ freezer ຫຼາຍ. ຕາຕະລາງຈັດສົ່ງອາຫານຂອງທ່ານຍັງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການເຮັດຕູ້ເຢັນຮ້ານອາຫານ. ຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຈັດສົ່ງປະຈໍາວັນຂອງຊີ້ນສົດ, ອາຫານທະເລແລະຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຜະລິດເທົ່າກັບຮ້ານອາຫານທີ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການສະແດງຄັ້ງດຽວຫຼືສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດເທົ່ານັ້ນ.
ປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານເຢັນ
- ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ ມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນຫ້ອງຄົວແລະຫ້ອງແຖວຂອງຮ້ານອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາສາມາດຢູ່ໃນສະຖານີລໍຖ້າ. ການເຂົ້າເຖິງ - ໃນ, ຊື່ມັນຫມາຍເຖິງ, ແມ່ນຕໍ່າກັບພື້ນດິນ, ມີສອງຫຼືສາມປະຕູແລະພະນັກງານຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າໃນເພື່ອຊອກຫາລາຍການ. Reach-ins ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຖືກແຍກອອກຈາກເສັ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຄວາມຮ້ອນທັງຫມົດຂອງມັນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາສະບຽງອາຫານທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃນອຸປະກອນເຂົ້າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມປອດໄພ.
- ຕູ້ເຢັນ ແມ່ນມັກສໍາລັບຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບຕູ້ສະແຕນເລດ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຕິດຕັ້ງໂດຍກົງໃສ່ເສັ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສາມາດຖືອາຫານທະເລ, ສັດປີກຫຼືຊີ້ນສໍາລັບສະຖານີອາຍແກັສຫຼືsauté.
- Walkers ໃນເຢັນ Cooler Walk-in ສາມາດຂະຫນາດຂອງ closet ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໃຫຍ່ເປັນຫ້ອງດໍາລົງຊີວິດໄດ້. Walk-ins ແມ່ນດີສໍາລັບການຖືຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄຸຂອງອາຫານ, ຕັນຂອງເນີຍແຂງແລະສິ່ງອື່ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເສຍຫາຍ. ຊັ້ນຊັ້ນອາຫານ, ປົກຄຸມຝາແລະພື້ນເຮືອນຕ້ອງໃຊ້ໃນການຍ່າງເຂົ້າ. ກວດເບິ່ງກັບພະແນກສຸຂະພາບຂອງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ລະຫັດສຸຂະພາບຂອງລັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮ້ານອາຫານທີ່ຍ່າງໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຮ້ານອາຫານ Freezers Like coolers, freezers ຮ້ານອາຫານສາມາດເຂົ້າເຖິງ - ເຂົ້າຫຼືຍ່າງເຂົ້າ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະສັງເກດວ່າຕູ້ແຊ່ຮ້ານອາຫານບໍ່ແມ່ນບ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາຫຼືເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນ. ແທນທີ່ຈະ, ລົງທຶນໃນເຄື່ອງນ້ໍາກ້ອນສໍາລັບວຽກນີ້. ເຄື່ອງຈັກກ້ອນສາມາດຊື້ໃຫມ່, ນໍາໃຊ້ຫຼື ເຊົ່າ .
- ຮ້ານອາຫານ Bar Refrigeration - Coolers ສໍາລັບແຖບແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເດັກນ້ອຍຕໍ່າ (ຕໍ່າລົງໄປຫາດິນ) ຫຼືເດັກຊາຍທີ່ສູງ (ລະດັບ waist). ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະສີແດງ, ເບຍຂວດ, ເຄື່ອງປະສົມອາບນ້ໍາແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂວດຫຼືກາຕົ້ມອື່ນໆທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງມີຕູ້ເຢັນທີ່ໃຊ້ໃນຫ້ອງນ້ໍາໃນຫ້ອງນ້ໍາ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາກາດ.
ມີຫລາຍຕູ້ເຢັນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຢູ່. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາປະເພດທີ່ເຫມາະສົມຂອງຕູ້ເຢັນຫຼືເຄື່ອງແຊ່ເຢັນ, ເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຫ້ອງຄົວເຮືອນຄົວຫຼືພື້ນທີ່ຂອງທ່ານ. ເງິນໂບນັດ - ການຊື້ເຄື່ອງເຢັນທີ່ໃຊ້ໄດ້ຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ ຈະຊ່ວຍປະຫຍັດຕົ້ນທຶນເລີ່ມຕົ້ນ.