ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າຮ້ານອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການເປີດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າມີຕະຫຼາດສໍາລັບມັນ (ຮູ້ວ່າລູກຄ້າຂອງທ່ານແມ່ນໃຜ), ວ່າແນວຄິດຢູ່ໃນງົບປະມານຂອງທ່ານແລະວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາສິດ ສະຖານທີ່.
ຕັດສິນໃຈວ່າການເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ
ການເຮັດອາຫານແມ່ນການເຮັດວຽກຫນັກ. ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນຫນ້າຢ້ານກົວແລະມ່ວນຊື່ນ, ແຕ່ມັນທັງຫມົດຮ້ອນລົງໄປເຮັດວຽກຫນັກ. ຂໍໃຫ້ທຸກຄົນໃນທຸລະກິດອາຫານ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບເວລາດົນນານທີ່ພວກເຂົາເອົາເຂົ້າໄປໃນມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວຽກທັງຫມົດທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ ເຮັດຮ້ານອາຫານ . ຈາກ bookkeeping, ການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບ PR, ເປັນເຈົ້າຂອງທີ່ທ່ານມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບມັນທັງຫມົດ.
- ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານບໍ?
- Five Myths ຮ້ານອາຫານ
- ສິ່ງທີ່ມັນກໍ່ຄືການເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ
ຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານແນວຄວາມຄິດ
ການຕັດສິນໃຈວ່ າຮ້ານອາຫານ ໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເປີດຈະຂຶ້ນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສິ່ງຕ່າງໆ. ເລື້ອຍໆຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເປີດຮ້ານອາຫານຂອງຕົນເອງຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ພວກເຂົາມັກແຕ່ງກິນ, ໃນບັນຍາກາດທີ່ພວກເຂົາຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍ.
ຄົນອື່ນສົນໃຈທຸລະກິດ Franchising. ທຸລະກິດຮ້ານອາຫານທີ່ ສະເຫນີປະໂຫຍດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ລວມທັງການຮັບຮູ້ຊື່ທັນທີແລະການຕະຫລາດທີ່ມີການກໍ່ສ້າງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ບໍ່ໄດ້ມາລາຄາຖືກແລະເຈົ້າຂອງຕ້ອງເຕັມໃຈທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດ.
- ວິທີທີ່ຈະກາຍເປັນແຟນໄຊທ໌
- ປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານ
ເລືອກສະຖານທີ່ສໍາລັບຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ
ສະຖານທີ່ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມສໍາເລັດຂອງຮ້ານອາຫານໃດຫນຶ່ງ. ມີປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ຊອກຫາສະຖານທີ່ຮ້ານອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ, ລວມທັງພື້ນຖານຂອງປະຊາກອນ, ຕົວເລກການຈ້າງງານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະການເຂົ້າເຖິງ. ເມື່ອທ່ານພົບວ່າສະຖານທີ່ທີ່ສົມບູນແບບ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຈລະຈາການ ເຊົ່າທີ່ດີທີ່ສຸດ ສໍາລັບຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.
ຮູ້ວ່າລູກຄ້າຂອງທ່ານແມ່ນໃຜ
ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວາ Millennial . ພໍ່ແມ່ທີ່ມີເດັກນ້ອຍມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາຄວາມໂສກເສົ້າຫຼືບ່ອນທີ່ຫວ່າງເປົ່າ. ເມື່ອທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຮ້ານອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າລູກຄ້າຫຼັກໆຂອງທ່ານແມ່ນໃຜ (ຫຼືຜູ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ). ການຄົ້ນຄວ້າພື້ນ ຖານພື້ນຖານ ຂອງພື້ນທີ່ຂອງທ່ານຈະບອກທ່ານວ່າຂໍ້ມູນປະຊາກອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ. ສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືມູນຄ່າທີ່ພັກອາໄສ, ລາຍໄດ້ຂອງຄົວເຮືອນໂດຍສະເລ່ຍ, ອາຍຸສະເລ່ຍ - ຈະໃຫ້ທ່ານມີຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງລູກຄ້າທີ່ມີທ່າແຮງຂອງທ່ານ. ເມື່ອທ່ານມີຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານສາມາດແລະກົງກັນຂ້າມກັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນພື້ນທີ່.
ຂຽນແຜນທຸລະກິດ
ເພື່ອກະກຽມສໍາລັບການສໍາພາດຂອງທ່ານກັບທະນາຄານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດວຽກບ້ານຂອງທ່ານ.
ການສ້າງ ແຜນ ທຸລະກິດ ທີ່ສະແດງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານແລະວິທີທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີກໍາໄລຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຈົ້າຫນ້າທີ່ກູ້ຢືມທ່ານຫມາຍຄວາມວ່າທຸລະກິດ. ນອກຈາກນີ້ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຂົ້າມາທີ່ທະນາຄານທີ່ມີທັງຫມົດເອກະສານທີ່ຈໍາເປັນ, ລວມທັງ ລາຍງານລາຍໄດ້ ສ່ວນບຸກຄົນ, ຜົນຕອບແທນອາກອນ ແລະສິ່ງອື່ນໆທີ່ທະນາຄານຂໍໃຫ້ທ່ານ.
ເລືອກຊື່ຮ້ານທີ່ສົມບູນແບບ
ຊື່ຮ້ານສາມາດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຫົວຂໍ້ໃດຫນຶ່ງ (Mexican, Chinese, Continental), ສະຖານທີ່, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນການຫຼິ້ນກ່ຽວກັບຄໍາສັບຕ່າງໆ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາແມ່ນຄວາມປະທັບໃຈທີ່ມັນຈະປ່ອຍໃຫ້ລູກຄ້າ. ເລືອກຊື່ທີ່ຈະງ່າຍຕໍ່ລູກຄ້າທີ່ຈະຈົດຈໍາແລະສະກົດ. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຫນ້າຜິດຫວັງຫຼາຍກວ່າທີ່ບໍ່ສາມາດຊອກຫາຮ້ານອາຫານອອນໄລນ໌ຫຼືໃນ Yellow Pages ເພາະວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ສະກົດຄໍາທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ຂຽນເມນູ
ເມນູຂອງທ່ານແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ວ່າລູກຄ້າຂອງທ່ານຈະກັບຄືນມາ. ພວກເຂົາຮັກອາຫານ. ຮູບແບບແລະການອອກແບບແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຄືກັບສິ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນເມນູ. ຫຼີກເວັ້ນການອອກແບບເມນູເບິ່ງແບບນັກສມັກເລ່ນ, ເຊັ່ນ: clip art ຫຼື handwriting photocopied. ໃນທີ່ສຸດ, ການຮູ້ວິທີລາຄາເມນູຈະຊ່ວຍເພີ່ມຂອບຂອບກໍາໄລຂອງທ່ານ, ໃຫ້ທ່ານມີເງິນຫຼາຍເພື່ອລົງທຶນໃນຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.
Staff Your Restaurant
ການຈ້າງພະນັກງານທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບຮ້ານອາຫານໃຫມ່. ອາຫານທີ່ດີໄດ້ສູນເສຍການອຸທອນຂອງມັນຫຼາຍຖ້າມັນມີການບໍລິການບໍ່ດີ. ຮູ້ວ່າພາລະຂອງພະນັກງານຂັ້ນພື້ນຖານຢູ່ຫລັງເຮືອນແລະຫນ້າເຮືອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບວຽກ. ປະສົບການສໍາລັບຕໍາແຫນ່ງທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ຫົວຫນ້າຄຸກ, ຜູ້ຈັດການຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານແລະຜູ້ຕາງຫນ້າ.
- ການຈ້າງສໍາລັບທາງຫນ້າຂອງເຮືອນ
- ກັບຄືນໄປບ່ອນຕໍາແຫນ່ງຂອງເຮືອນ
- ເຈົ້າຂອງຮ້ານຄວນຮູ້ຈັກຫ້າກົດລະບຽບ
ຊື້ອຸປະກອນສໍາລັບຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ
Outfitting ຫ້ອງຄົວຮ້ານອາຫານ ຂອງທ່ານ, ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ ແລະບາແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງງົບປະມານຂອງທ່ານ. ຊື້ເຄື່ອງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ນໍາໃຊ້ແລະອຸປະກອນທີ່ເຊົ່າ. ນອກຈາກນີ້ຄວາມຕ້ອງການຄວາມຕ້ອງການທຽບເທົ່າຕ້ອງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນການຫຼີກເວັ້ນຄວາມຂີ້ຕົວະຂອງການຊື້ເຄື່ອງເຟີນີເຈີແລະອຸປະກອນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ຊຶ່ງສາມາດກໍານົດວິທີການຂອງທ່ານຕໍ່ງົບປະມານ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານ, ແລະເມື່ອທ່ານມີຄົນທີ່ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາເພີ່ມເຕີມອີກ.