ທຸກໆຄົນສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດອາຫານໄດ້ແຕ່ມີພຽງແຕ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫນ້ອຍ
ທຸກຄົນສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມສິ້ນສຸດບໍ່ເຖິງ. ເປັນຫຍັງ? ອາດຈະຍ້ອນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງຕິດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວກັງວົນກ່ຽວກັບອາຫານ. Kastytis Kemezys, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ DrinkPreneur ທີ່ຢູ່ໃນລອນດອນ, ໄດ້ແນະນໍາບາງຢ່າງເພື່ອແນະນໍາແລະຊຸກຍູ້ຜູ້ປະກອບການເຄື່ອງດື່ມໃນອະນາຄົດແລະປະຈຸບັນໂດຍໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ຈໍາເປັນກ່ຽວກັບອຸດສາຫະກໍາ. DrinkPreneur ແມ່ນຊຸມຊົນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຜູ້ປະກອບການເຄື່ອງດື່ມ.
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ Kemezys ຄິດວ່າມີຫລາຍຄົນລົ້ມເຫລວແລະສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຮັດຜິດພາດເຫຼົ່ານີ້.
ການເຂົ້າເຖິງຈໍາກັດການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດ
ຂໍ້ມູນນີ້ແມ່ນລາຄາແພງແລະມັນມັກຈະບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ໂດຍວິສາຫະກິດຂະຫນາດນ້ອຍແລະກາງ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນໃນຂະບວນການສ້າງຍຸດທະສາດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານມັກຈະຮຽນຮູ້ເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາທີ່ຜູ້ຄ້າຂາຍເລີ່ມຕົ້ນຕັດສິນລົງປະເພດແລະປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດບໍ່ດົນມານີ້. ບໍ່ເຂົ້າໃຈແນວໂນ້ມຜູ້ບໍລິໂພກແລະ shopper ອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເສຍເງິນ.
ຄວາມຜິດພາດຂອງຍີ່ຫໍ້ແລະການອອກແບບທີ່ສໍາຄັນ
ພຽງແຕ່ 10% ຂອງການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຈ່າຍເງິນເພີ່ມເຕີມເພື່ອເລືອກຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການອອກແບບບັນຈຸພັນມືອາຊີບ. ບໍ່ຄວນພິຈາລະນາມູນຄ່າທີ່ວ່າການ ອອກແບບບັນຈຸພັນທີ່ດີເຮັດໄດ້ ສາມາດນໍາເອົາໄດ້. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ 99,99% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຄັ້ງທໍາອິດຂອງທ່ານຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານໂດຍອີງໃສ່ ຄວາມປະທັບໃຈທາງສາຍຕາທໍາອິດ . ຫຼາຍໆບໍລິສັດໄດ້ລົງທຶນຫລາຍພັນຄົນໃນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ແຕ່ພວກເຂົາໃຊ້ເງິນຫຼາຍຮ້ອຍຄົນທີ່ຈ້າງນັກອອກແບບທີ່ເຂົາເຈົ້າຮູ້ຈັກກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນວິທະຍາໄລແລ້ວພວກເຂົາເຈົ້າຈົ່ມກ່ຽວກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ດີ.
ຂະບວນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ
ຜູ້ປະກອບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມມັກຈະບໍ່ປະເມີນຄວາມສ່ຽງທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງພະຍາຍາມສ້າງຜະລິດຕະພັນໃນເຮືອນຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງ ໄດ້ ມາດຕະຖານ FDA ມາດຕະຖານ, ຫຼືຄວາມຕ້ອງການ EFSA ໃນເອີຣົບ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວ. ມີຫຼາຍໆສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີລາຄາແລະໃບຢັ້ງຢືນຕ່າງໆ.
ໃນເວລາທີ່ທ່ານພັດທະນາເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານສະເຫມີຈະແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາຖ້າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຫຼືຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກພັດທະນາໂດຍບໍ່ມີການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານອາຫານທີ່ມີປະສົບການ.
ຮູບແບບການຂາດທຶນແລະຮູບແບບທຸລະກິດ
ທຸລະກິດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຄວນມີຮູບແບບທາງທຸລະກິດທີ່ເຫມາະສົມແລະມີສຸຂະພາບແລະມີທຶນພຽງພໍທີ່ຈະດໍາເນີນການ. ການເລີ່ມຕົ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກອງທັບຄົນຫນຶ່ງ - ສອງຄົນທີ່ມີຄວາມມຸ່ງຫວັງຫລາຍແຕ່ມີພຽງ 24 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້ແລະບໍ່ມີເງິນສົດເພື່ອໃຫ້ມີການຊ່ວຍເຫຼືອເພີ່ມເຕີມ. ບາງຄັ້ງການເຮັດວຽກນີ້, ແຕ່ວ່າມັນມັກຈະເຜົາໄຫມ້ເຈົ້າຂອງ, ທໍາລາຍຄວາມຢາກ, ແລະເຮັດໃຫ້ແມງໄມ້ຫຼາຍໃນລະບົບ. ມີຂໍ້ມູນພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງທຸລະກິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຢູ່, ຜູ້ປະກອບການຈໍານວນຫຼາຍຈຶ່ງບໍ່ເຂົ້າໃຈຂະບວນການທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງຈັດການກັບຈົນກ່ວາມັນຊ້າເກີນໄປ.
ເສັ້ນທາງສູ່ຕະຫຼາດ
ມີເຄື່ອງຫມາຍຈໍານວນຫລາຍທີ່ແຂ່ງຂັນສໍາລັບພື້ນທີ່ທີ່ມີຈໍາກັດແລະພື້ນຕູ້ເຢັນ, ຜູ້ຂາຍຍ່ອຍສ່ວນຫຼາຍບໍ່ສົນໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບເຄື່ອງຫມາຍທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາມີຄຸນຄ່າໃນການທົດແທນຜະລິດຕະພັນອື່ນທີ່ເຮັດໄດ້ດີ. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ່ານກ້ອນໃຫມ່ຈະໄດ້ຮັບການຕົກລົງກັບຫນຶ່ງໃນບັນຊີລາຍການຂາຍຍ່ອຍໃຫຍ່, ມັນມັກຈະຫາຍໄປຈາກຊັ້ນວາງໃນຫົກເດືອນທໍາອິດເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ສາມາດປະຕິບັດຕາມສັນຍາແລະຄວາມຄາດຫວັງຂອງມັນ.
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ
ການເລີ່ມຕົ້ນເຄື່ອງດື່ມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສຸມໃສ່ການເພີ່ມຕາຕະລາງໄລຍະເວລາທັງຫມົດໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາແລະພວກເຂົາໃຊ້ເວລາແລະເງິນຈໍານວນຫລາຍໃນຂະບວນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາລົ້ມເຫລວໃນທັນທີ. ຄົນອື່ນເນັ້ນໃສ່ເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ຫວັງວ່າມັນຈະຂາຍຕົວເອງໂດຍບໍ່ມີການຊຸກຍູ້ພາຍນອກ. ມີສະຖຽນລະພາບຂອງຮູບແບບການປະຕິບັດທຸລະກິດທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີ, ການຕະຫຼາດ, ຜະລິດຕະພັນ, ການໂຄສະນາ, ການສື່ສານແລະການສົ່ງເສີມພາຍໃນຍີ່ຫໍ້ທີ່ປະສົບຄວາມສໍາເລັດ. ສ່ວນຫຼາຍຂອງຜູ້ປະກອບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນສຸມໃສ່ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງດ້ານເທົ່ານັ້ນ. ມັນຕ້ອງມີຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງພວກເຂົາ.