ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານການຕະຫຼາດແລະໂປໂມຊັ່ນແນວຄວາມຄິດ

ເພີ່ມການບໍລິການໃນຮ້ານອາຫານຫລືບາຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມ

ຂ້ອຍພົບ blog ນີ້ຈາກ Erle Dardick ເປັນ gourou ອາຫານແລະຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Monkey Media Software ເຊິ່ງຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບໃຜທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານບາ, ຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານອາຫານແລະ ຕ້ອງການການຂະຫຍາຍຕົວທາງດ້ານການຂາຍ .

ວິທີການທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເພີ່ມອາຫານເພື່ອບໍລິໂພກຂອງພວກເຮົາ.

ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຄັ້ງທໍາອິດໃນ Tony's Deli 16 ປີກ່ອນ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ມີການຕໍ່ສູ້ທີ່ດີຕໍ່ຊຸມຊົນທີ່ເກີດຢູ່ບ້ານເກີດຂອງຕົນຢູ່ Vancouver, British Columbia.

ທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວແລະຂະນະທີ່ທຸລະກິດຂອງພວກເຮົາເຕີບໂຕຂຶ້ນ, ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນໄດ້ຖາມພວກເຮົາວ່າພວກເຮົາຈະສາມາດເອົາ "ປະສົບການ Tony" ກັບຫ້ອງການຂອງພວກເຂົາ. ນີ້ແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການບໍລິການອາຫານທຸລະກິດທຸລະກິດຂອງພວກເຮົາທີ່ Tony's Deli ແລະດ້ວຍວ່າພວກເຮົາໄດ້ປ່ຽນຊື່ຮ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ "Tony's Deli & Catering Company."

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸລະກິດທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຈຸດອ່ອນຂອງພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ກໍານົດໄວ້ຢ່າງຊັດເຈນຍ້ອນວ່າພວກເຮົາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການໂຄສະນາການຂາຍອາຫານໃຫມ່ນີ້. ຕອນທໍາອິດ, ພວກເຮົາໄດ້ເອົາຄໍາສັ່ງກ່ຽວກັບ napkin ເປັນ! ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລົມຈະລົມຫາຍໃຈແລະພວກເຮົາຈະສູນເສຍຄໍາສັ່ງ; ບໍ່ແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີກັບໂຄງການອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍ້ອນວ່າຄໍາສັ່ງຂອງພວກເຮົາເພີ່ມຂຶ້ນພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ຂະບວນການທີ່ດີເລີດທີ່ເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດທຸລະກິດໃຫມ່ຂອງພວກເຮົາເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ.

ມັນແມ່ນໃນໄລຍະການພັດທະນາຂອງໂຄງການອາຫານຫວ່າງຂອງພວກເຮົາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຂົ້າໃຈໂອກາດທາງກາລະຕະຫຼາດລະຫວ່າງພັນທະບັດລະຫວ່າງຊ່ອງທາງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາລູກຄ້າທີ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບອາຫານ Deli ຂອງ Tony.

ລູກຄ້າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃຫມ່ສໍາລັບພວກເຮົາແລະຖ້າພວກເຮົາເຮັດວຽກທີ່ດີໃນການຮັບປະທານອາຫານ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຮຸ້ນໃຫມ່ສໍາລັບຍີ່ຫໍ້. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ສ້າງຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຍີ່ຫໍ້ຂອງພວກເຮົາໃນບັນດາຜູ້ຊົມໃຊ້. ເມື່ອວັນທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາສືບຕໍ່ຊອກຫາວິທີທີ່ຈະປັບປຸງການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດວຽກຫນັກ.

ການເຕີບໂຕລາຍຮັບດ້ານອາຫານຂອງບໍລິສັດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະການຂາຍທຸລະກິດທີ່ເປັນມືອາຊີບ.

ແນ່ນອນວ່າ, ປະສົບການການບໍລິໂພກຈະດີຫລາຍ, ແຕ່ຖ້າລູກຄ້າຂອງທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າທ່ານຢູ່ໃນທຸລະກິດການຮັບປະທານອາຫານ, ພວກເຂົາຈະຄິດເຖິງການບໍລິການຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງອາດຈະຖືກຈໍາກັດຢູ່ໃນສີ່ຝາ, ໂຄງການທີ່ໃຊ້ເວລາອອກແລະ / ຫຼືການປະຕິບັດງານຂັບລົດໂດຍຜ່ານທ່ານ.

ການໄດ້ຮັບຄໍາສັບກ່ຽວກັບໂຄງການອາຫານຂອງທ່ານ ສາມາດເປັນວຽກງານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ພະນັກງານໃນຮ້ານຂອງທ່ານອາດມີພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖ້າມີ, ຂາຍຂາຍບໍລິການອາຫານຂອງທ່ານ. ແຕ່ຖ້າຫາກເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຂໍ້ຄວາມຮັບປະກັນສະເພາະຂອງແບຂອງທ່ານຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນທຸກໆຂົງເຂດທຸລະກິດຂອງທ່ານ - ເຮັດໃຫ້ພະນັກງານຂອງທ່ານສາມາດສື່ສານຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຊ່ອງທາງການບໍລິການຂອງທ່ານໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

80% ຂອງຖານລູກຄ້າຂອງທ່ານມີຊີວິດຢູ່ຫຼືເຮັດວຽກພາຍໃນ 10 ນາທີຂອງສະຖານທີ່ຂອງທ່ານແລະຫມາຍຄວາມວ່າສະພາບແວດລ້ອມທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຮ້ານຂອງທ່ານເປັນເຄື່ອງມືການຕະຫຼາດສໍາຄັນສໍາລັບທຸລະກິດອາຫານຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນ 10 ຍຸດທະສາດການບໍລິການທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ບໍລິສັດ Deli & Catering ຂອງ Tony. ໃນຂະນະທີ່ຂ້ອຍເດີນທາງຈາກບໍລິສັດໄປຫາບໍລິສັດ, ແນວຄວາມຄິດເຫຼົ່ານີ້ຍັງສືບຕໍ່ເຮັດວຽກສໍາລັບບໍລິສັດຮ້ານອາຫານຫຼາຍລ້ານທີ່ໄດ້ຈັດປະເພດສົບຜົນສໍາເລັດໃນທຸລະກິດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.

ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະເຮັດແນວໃດກ່ຽວກັບການບໍລິການດ້ານກາລະຕະຫຼາດທີ່ຮ້ານອາຫານຫລືຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ? ລວມ 10 ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນແຜນການຕະຫຼາດຂອງທ່ານ.

10 ຮ້ານອາຫານ Ideas Marketing ແລະ Tactics ການບໍລິການທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ບໍລິສັດ Tony's Deli & Catering

1. ໃຫ້ຄວາມຫມັ້ນໃຈຂອງລູກຄ້າ ດ້ວຍການບໍລິການທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືແລະເຊື່ອຖືໄດ້ທຸກຄັ້ງ, ໃນທຸກຊ່ອງທາງການບໍລິການສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານ. ລູກຄ້າຄາດຫວັງຄວາມສອດຄ່ອງໃນທົ່ວສະຖານທີ່ທັງຫມົດຂອງທ່ານເມື່ອສັ່ງຊື້.

1. ສຸມໃສ່ປະສົບການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ທັງຫມົດຂອງຈຸດສໍາພັດຂອງລູກຄ້າຂອງທ່ານຕ້ອງເຮັດໃຫ້ປະສົບການການສັ່ງຊື້ສາມາດຄາດເດົາໄດ້ແລະງ່າຍສໍາລັບລູກຄ້າຂອງທ່ານ.
2. ສໍາລັບຜູ້ປະກອບການຮ້ານອາຫານຫຼາຍຫົວຫນ່ວຍ, ກໍ່ສ້າງຈຸດເຂົ້າໃສ່ຄໍາສັ່ງສູນກາງ ... ເຊິ່ງຈະຮັບປະກັນວ່າລູກຄ້າຂອງທ່ານໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ສອດຄ່ອງ, ຄວບຄຸມແລະມີຜົນດີຈາກສະມາຊິກທີມງານທີ່ຮູ້ຄວາມບໍລິສຸດຂອງການໃຫ້ບໍລິການອາຫານແລະບໍລິການຂອງທ່ານ. ພິຈາລະນາສ້າງ
3. ຈ້າງ "ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການບໍລິໂພກ" ບ່ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການສັ່ງຊື້ແມ່ນເສັ້ນທາງຫນ້າທີ່ກ່ຽວກັບຄໍາສັ່ງຮັບປະທານອາຫານ.
4. ຕິດຕາມຫຼັງຈາກຄໍາສັ່ງຮັບປະທານອາຫານແຕ່ລະຄົນ ດ້ວຍການໂທຈາກຜູ້ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຂອງທ່ານ. ລູກຄ້າຂອງທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າທ່ານເບິ່ງແຍງພວກເຂົາ. ທຸກໆບັນຫາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂອາດຈະຖືກແກ້ໄຂແລະທຸລະກິດໃນອະນາຄົດ.
5. ດໍາເນີນການສໍາຫຼວດແລະໃຫ້ລາງວັນ ແກ່ລູກຄ້າເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ສໍາຫຼວດໃນຂະນະທີ່ປະສົບການໃຫມ່ໃນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈະໃຫ້ມີຄຸນຄ່າໃນເຂດທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ຈະບໍ່ປະຕິບັດດີ.

1. ດຶງດູດລູກຄ້າໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ. ບໍ່ມີໃຜມັກທີ່ຈະຮູ້ສຶກວ່າເປັນຈໍານວນແລະຕິດຕໍ່ພົວພັນກັບລູກຄ້າຂອງທ່ານໂດຍປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ການບໍລິການຂອງທ່ານຢູ່ທາງຫນ້າຂອງພວກເຂົາ. ຈ້າງບໍລິສັດການຂາຍອາຫານເພື່ອຮັກສາສາຍພົວພັນແລະດໍາເນີນການໃຫມ່.
2. ຢ່າລືມເບິ່ງແຍງລູກຄ້ານອນຫລັບ. ລູກຄ້າເຫຼົ່ານີ້ສັ່ງໃຫ້ນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ. ມັນກໍ່ສາມາດລືມທີ່ຈະແຕະພື້ນຖານກັບພວກເຂົາ, ແຕ່ພວກເຂົາກໍ່ຈະສ້າງລາຍໄດ້ທີ່ດີຂອງທ່ານ - ໂດຍສະເພາະໃນວັນພັກ. ທ່ານສາມາດຕິດຕໍ່ພວກເຂົາໂດຍມີຂໍ້ສະເຫນີພິເສດເພື່ອດຶງດູດພວກເຂົາໃຫ້ສັ່ງຊື້ເລື້ອຍໆ.
3. ຈົ່ງໃຫ້ຄວາມສັດຊື່ຕໍ່ລາງວັນກັບໂຄງການລາງວັນ. ການບໍລິການ B2B ແມ່ນທຸລະກິດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະບໍລິສັດໃຊ້ຈ່າຍເງິນຫຼາຍໃນການໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ລາງວັນໃຫ້ພວກເຂົາຮູ້ວ່າພວກເຂົາມີຄຸນຄ່າແລະຄວາມພະຍາຍາມນີ້ບາງຄັ້ງອາດເປັນປັດໄຈທີ່ກໍານົດໃນການຮັກສາສາຍພົວພັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບລູກຄ້າຂອງທ່ານ.
4. ສົ່ງຂໍ້ຄວາມທີ່ຂຽນດ້ວຍມືຂຽນ. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເວົ້າເຖິງລູກຄ້າກ່ຽວກັບຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານດູແລຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອພວກເຂົາໄດ້ຮັບບັດຂໍຂອບໃຈໃນອີເມວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຮັກສາມັນໄວ້ເປັນສ່ວນບຸກຄົນແລະສະເພາະດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ເບິ່ງ "ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດ". touches ສ່ວນບຸກຄົນແມ່ນສໍາຄັນໃນການເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຂອງທ່ານກິນຄວາມຮູ້ສຶກພິເສດ.

ບົດຄວາມເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຕະຫຼາດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ

• ວິທີການສົ່ງເສີມທຸລະກິດຮ້ານອາຫານການບໍລິການ
• ການຕະຫຼາດຕາສໍາລັບທຸລະກິດອາຫານໃນ Pinterest
• ຂ້ອຍແນະນໍາລູກຄ້າໃນການເລີ່ມທຸລະກິດອາຫານ
• ໃຊ້ກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາເພື່ອຂະຫຍາຍທຸລະກິດອາຫານຫຼືຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ
• ຮູ້ຮູບແບບຂອງຮ້ານອາຫານກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມທຸລະກິດຂອງທ່ານ

ແກ້ໄຂໂດຍ Susie Wyshak, ທັນວາ 2015