ທ້ອງຖິ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກກໍານົດຫຼືຕິດຕາມຢ່າງເປັນທາງການ, ດັ່ງນັ້ນ, ຂຶ້ນກັບຜູ້ທີ່ທ່ານຮ້ອງຂໍ, ທ້ອງຖິ່ນອາດຈະຖືກກໍານົດໂດຍໄລຍະຫ່າງຈາກຕະຫຼາດ, ຢູ່ພາຍໃນຂອບເຂດຂອງລັດຫຼືເມືອງ, ຫຼືຂອບເຂດອື່ນໆຂອງພາກພື້ນອື່ນໆ.
ໃນເຂດຕົວເມືອງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, "ທ້ອງຖິ່ນ" ອາດຈະຫມາຍຄວາມວ່າຢູ່ໃນເຂດຕົວເມືອງ. ແຕ່ໃນເຂດຊົນນະບົດຫຼາຍບ່ອນທີ່ປະຊາກອນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຕົວເມືອງແລະຕົວເມືອງມີຫຼາຍຂຶ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ "ຜະລິດພາຍໃນ" ແລະສິນຄ້າອື່ນໆອາດມາຈາກພື້ນທີ່ກວ້າງກວ່າ.
ທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຄັ່ງຄັດອາດຈະໂຕ້ແຍ້ງວ່າ 100 ໄມຈາກກະສິກໍາໄປຫາຕາຕະລາງທີ່ສອດຄ່ອງກັບຄໍານິຍາມຂອງ "ທ້ອງຖິ່ນ" ແລະ ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ ທີ່ທ່ານມັກຈະຫມາຍເຖິງ "ທ້ອງຖິ່ນ" ເຖິງແມ່ນວ່າໃກ້ຊິດກວ່ານັ້ນ. ໃນຂະນະດຽວກັນຂະແຫນງສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫນຶ່ງອາດຈະກໍານົດ "ທ້ອງຖິ່ນ" ວ່າ "ເຖິງ 450 ໄມຫ່າງ" ແລະອາດໃຊ້ຄໍາສັບ "ພາກພື້ນ" ແທນ "ທ້ອງຖິ່ນ".
ສິ່ງທີ່ 'ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ' ຫມາຍເຖິງລູກຄ້າຂອງທ່ານ?
"ຊື້ທ້ອງຖິ່ນ" ກໍາລັງເຕີບໂຕໃນຄວາມສໍາຄັນຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງພວກມັນເອງໃນສະພາບແວດລ້ອມ. ອີງຕາມການກະຊວງກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດ, ສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງຕະຫຼາດຂາຍເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ການຂະຫຍາຍຕົວ.
ມັນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍຂື້ນໃນທ້ອງຖິ່ນກ່ວາການຊື້ອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາອື່ນໆໂດຍກົງຈາກກະສິກໍາທີ່ພວກເຂົາຜະລິດຫຼືຈາກກະສິກໍາທີ່ຂາຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ກະສິກໍາຂະຫນາດນ້ອຍ ມັກພົບວ່າອັດຕາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທຸລະກິດຂອງພວກເຂົາແມ່ນມາຈາກລູກຄ້າທ້ອງຖິ່ນທີ່ຊື້ຈາກພວກເຂົາໂດຍກົງ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼືຕະຫຼາດກະສິກອນ.
ລູກຄ້າທີ່ຊື້ໂດຍກົງຈາກກະສິກໍາຫຼືຈາກຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໃກ້ຄຽງມັກຈະມີມູນຄ່າການຜະລິດອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຕ່ໍາກວ່າແລະມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະຈ່າຍລາຄາທີ່ສູງສໍາລັບມັນ.
ພວກເຂົາຍັງຖືວ່າມີຄວາມສໍາຄັນສູງຕໍ່ມູນຄ່າທາງໂພສະນາການຂອງອາຫານທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງຊື້, ແລະກ່ຽວກັບວິທີຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຂົາຊື້ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວຫຼືຍົກຂຶ້ນມາ. ຄວາມຍືນຍົງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຕະຫຼາດນີ້.
ພັນລາວ. ຄອມ
ສະບຽງອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນມີການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ສໍາຄັນກັບ ທາດອິນຊີ . ສໍາລັບສິ່ງຫນຶ່ງ, ກະສິກໍາທ້ອງຖິ່ນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນມີອິນຊີ ( ບາງຄົນຖືກຮັບຮອງ, ບາງຄົນບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ ).
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນກວ່ານັ້ນແມ່ນການໂຕ້ວາທີທີ່ຮຸນແຮງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ດີກວ່າ: ອາຫານອິນຊີຮັບປະທານອາຫານຫຼືອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະອິນຊີປະຕິບັດໄດ້ດີແລະບໍ່ມີປະສິດທິຜົນ, ປະຊາຊົນມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະຫຼາຍໆຄົນຢາກຊື້ອາຫານທີ່ຜະລິດພາຍໃນແລະອາຫານ.
ຜູ້ທີ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນກໍ່ອາດຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບບັນຫາອື່ນໆອີກ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ລູກຄ້າເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຕ້ອງການເບິ່ງການປະຕິບັດດ້ານການຜະລິດແລະການຜະລິດແບບຍືນຍົງ. ບັນຫາສຸຂະພາບຂອງສັດແລະການປະຕິບັດແຮງງານກະສິກໍາທີ່ຍຸຕິທໍາຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນທີ່ພະຍາຍາມ "ຊື້ທ້ອງຖິ່ນ".
ສຸດທ້າຍ, "ເລື່ອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງອາຫານ" ອາດຈະມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ກັບລູກຄ້າບາງຄົນ, ຜູ້ທີ່ຢາກພົບຜູ້ປູກແລະເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສໍາລັບລູກຄ້າທີ່ຊື້ໂດຍກົງຈາກກະສິກໍາ, ມັນສາມາດຊ່ວຍທຸລະກິດສໍາລັບການກະສິກໍາຂອງຕົວມັນເອງແລະພູມສັນຖານອ້ອມຂ້າງເພື່ອເບິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Martinez S et al ລະບົບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ: ແນວຄວາມຄິດ, ຜົນກະທົບແລະບັນຫາ. US Department of Agriculture. Executive Research Report No. 97 May 2010.