ຕາຕະລາງສໍາລັບການຮັກສາຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ
ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາເຮືອນຄົວທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມ, ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສະແດງເຖິງວິທີການຮັກສາເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະໄລຍະເວລາ.
ບາງວຽກຄວນເຮັດຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ມື້, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດທຸກໆອາທິດຫຼືທຸກໆເດືອນ. ການທໍາຄວາມສະອາດເຮືອນຄົວປົກກະຕິຂອງທ່ານເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ ສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ , ຫຼຸດລົງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເມນູໂດຍລວມ.
ຮ້ານອາຫານລາຍການເຮືອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຕະຫຼອດການປ່ຽນແປງປຸງແຕ່ງອາຫານທຸກຄັ້ງ
- ຂວດລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແດງ, ສັດປີກແລະປາ
- ເຊັດລົງພື້ນທີ່ແລະບ່ອນກຽມພ້ອມ
- ສະຫລັບແຜງຕັດ
- ປ່ຽນນ້ໍາເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຮັດຄວາມສະອາດ
- ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອເປົ່າ
ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງແຕ່ລະຄັ້ງ (ອາຫານ, ອາຫານທ່ຽງ, ຄ່ໍາ)
- ເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບ
- ແປງເຕົາໄຟ
- ຖັງຢາກໍາຈັດອາຈົມ
- ເອົາຜ້າຜັກທັງຫມົດອອກໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າເປື້ອນ
- ໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທັງຫມົດໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າ (ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງຊັກຜ້າ)
- ລ້າງແລະຊໍາລະລ້າງຫນ້າທັງຫມົດ (ແຜງຕັດ, ເຂົ້າເຖິງ, ເສັ້ນ, ຕາຕະລາງກຽມ)
- ຕາຕະລາງນ້ໍາເປົ່າແລະສະອາດ
- ລ້າງຊີ້ນແລະເຄື່ອງຕັດຫຍ້າຫຼັງຈາກໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ
- ກວມເອົາຖັງຂີ້ເຫຍື້ອທັງຫມົດທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ໃນຖ້ວຍຂີ້ຝຸ່ນ
- ລ້າງຜ້າປູພື້ນ
- ຂຸດແລະຂຸດຊັ້ນເຮືອນຄົວ
- ກວາດຕູ້ເຢັນ
ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານທຸກວັນ
- ເຮັດຄວາມສະອາດອອກດັກໄຂມັນ
- ປ່ຽນແປງເສັ້ນໄຍປະເພດໄມ້ແປ້ງ, ລະດັບ, ແລະ flattops
- ລ້າງເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້
- ດໍາເນີນການກັ່ນຕອງ Hood ໂດຍຜ່ານການ lave dishwasher
ຮ້ານອາຫານ Weekly Restaurant Cleaning List
ແຕ່ລະພາລະຫນ້າທີ່ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫມຸນວຽນຕະຫຼອດອາທິດເພື່ອວ່າການປ່ຽນແປງທຸກໆຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນຂອງວຽກງານຂ້າງຄຽງ.
- ອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ແລະເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ
- ນ້ໍາ Delime ແລະ faucets
- ເຄື່ອງກາເຟທີ່ສະອາດ
- ເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດໃນວຽກນີ້.
- ສັ່ນຫົວ (ດີ, ບໍ່ທໍາຄວາມສະອາດ, ແຕ່ຕ້ອງເຮັດ)
- ເຄື່ອງເຮັດແຮ່ທາດເຫຼັກ
- ໃຊ້ເຄື່ອງລ້າງນ້ໍາໃສ່ຮົ້ວຊັ້ນ
ຮ້ານອາຫານລາຍເດືອນຮ້ານເຮັດຄວາມສະອາດຫ້ອງຄົວ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນຊີລາຍການທໍາຄວາມສະອາດອາທິດ, ວຽກງານປະຈໍາເດືອນເຫຼົ່ານີ້ຄວນໄດ້ຮັບການວາງແຜນຕະຫລອດເດືອນ, ໃນການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອໃຫ້ພະນັກງານແບ່ງປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງວຽກງານດ້ານ.
- ລ້າງທາງໄຟຟ້າ (ເຕົາອົບ, ເຕົາ, ເຕົາອົບ) ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສີດຂີ້ຝຸ່ນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກໄຟໄຫມ້ໃຫຍ່
- ເຮັດຄວາມສະອາດ freezers
- ເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ອງນ້ໍາກ້ອນ
- Calibrate ovens
- Calibrate thermometers
- ເນັ້ນໃສ່ຊີ້ນແລະເຄື່ອງຕັດຫຍ້າ
- ລ້າງຝາແລະເພດານ
- ເຊັດລົງພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາແຫ້ງ
- ປ່ຽນແປງກັບດັກສັດຕູພືດ
- Restock ຊຸດຊ່ວຍເຫຼືອຄັ້ງທໍາອິດຂອງທ່ານ
- ປັບປຸງແຜ່ນຂໍ້ມູນຄວາມປອດໄພຂອງເອກະສານຂອງທ່ານຊຶ່ງສະແດງວິທີການນໍາໃຊ້ສານເຄມີທີ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຢ່າງປອດໄພ.
ຮ້ານອາຫານປະຈໍາປີຮ້ານອາຫານເຮັດຄວາມສະອາດ / ຄວາມປອດໄພ
ນອກນັ້ນຍັງມີສິ່ງທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຈະເຮັດໃນແຕ່ລະປີເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແມ່ນສະອາດແລະປອດໄພ. ສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫລືອຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຈັດຕາຕະລາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະລະດູຫນາວ, ຫຼືພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະດູດເວລາຂອງທ່ານ (ຖ້າທ່ານມີ) ເລີ່ມຕົ້ນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າມີບັນຫາຫຼືການສ້ອມແປງທີ່ຈໍາເປັນ, ທ່ານຈະບໍ່ສູນເສຍທຸລະກິດຫຼາຍເກີນໄປ, ຖ້າມີ.
- ກວດສອບລະບົບການສະກັດໄຟໄຫມ້
- ກວດເບິ່ງເຄື່ອງດັບເພີງດັບເພີງ (ນີ້ອາດຈະຕ້ອງເຮັດສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ, ຂຶ້ນກັບບ່ອນທີ່ທ່ານອາໃສຢູ່)
- ເຮັດຄວາມສະອາດຫົວໃສ່ສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ. ມີຫລາຍບໍລິສັດມືອາຊີບທີ່ມີຄວາມຊໍານານໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຫ້ອງ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງແທນທີ່ຈະເຮັດວຽກຕົວທ່ານເອງ (ຫຼາຍທີ່ສັບສົນແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ).
- ເຮັດຄວາມສະອາດແສງທົດລອງໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວອາຍແກັດໃດຫນຶ່ງ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ).
ການປະຕິບັດແຕ່ລະຕາຕະລາງເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍເຮືອນຄົວໃຫ້ປອດໄພສໍາລັບພະນັກງານແລະລູກຄ້າ. ມັນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີການປົນເປື້ອນອາຫານແລະການລະບາດ (AKA PR nightmares) ແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການ ສູນເສຍອາຫານ ແລະສິ່ງເສດເຫລືອ, ເຮັດໃຫ້ຜົນກໍາໄລທີ່ສູງ.