Famous Restaurant Chefs
ທຸກຄົນທີ່ເບິ່ງອາຫານເຄືອຂ່າຍໃນມື້ນີ້ໄດ້ເຫັນເລື່ອງຄວາມສໍາເລັດຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍ. ບົດເລື່ອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈ, ເມື່ອທ່ານພິຈາລະນາບ່ອນທີ່ຫຼາຍຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງເຫຼົ່ານີ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ລວມທັງແມ່ບ້ານທີ່ມີ agoraphobia, ແລະເຄື່ອງລ້າງຈານແບບງ່າຍໆໃນຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ ຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຊື່ສຽງ, ເລື່ອງຮາວຄວາມສໍາເລັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການດົນໃຈ. ແລະເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີທີ່ມີ Paula Deen, ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການ ເຮັດທຸລະກິດ .
01 - Emeril Lagasse
Emeril Lagasse ແມ່ນຫມູ່ຕົ້ນສະບັບອາຫານເຄືອຂ່າຍ. ກ່ອນທີ່ຈະລາຍງານລາຍລັກອັກສອນລາຍຊື່ "Bam!" ໄດ້ກາຍມາເປັນອານາຄົດ, Emeril ໄດ້ຮຽນຮູ້ເຊືອກຂອງ ອຸດສາຫະກໍາຮ້ານອາຫານ ໃນ Fall River, Massachusetts, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດວຽກໃນຮ້ານເບຍໂປຕຸເກດໃນລະຫວ່າງໂຮງຮຽນມັດທະຍົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ Johnson ແລະ Wales ໃນ Rhode Island, Emeril ຂັດຂື້ນຄວາມສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານລາວໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ໃນປີ 1982 Emeril ໄດ້ເດີນທາງໄປພາກໃຕ້ໄປຍັງ Louisiana, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ກາຍເປັນຫົວຫນ້າຜູ້ບໍລິຫານຂອງພະລາຊະວັງ Commander. ມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນລາວໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານຄັ້ງທໍາອິດຂອງລາວໃນປີ 1990. ຄົນອື່ນໄດ້ປະຕິບັດຕາມທັນທີ. ໃນປີ 1993, Emeril ຊ່ວຍເປີດຕົວສະຖານີໂທລະພາບສາຍໃຫມ່; ບໍ່ມີໃຜເຄີຍໄດ້ຍິນຂອງເຄືອຂ່າຍອາຫານທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ. ພາຍໃນອາທິດ, Emeril ແລະແບບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີການຖືຂອງລາວແມ່ນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ມີເສັ້ນທາງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊອດແລະ rubs ທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງສໍາອາງພິເສດຕ່າງໆໃນຕອນເຊົ້າ. ອາຫານເຄືອຂ່າຍ. 02-Paula Deen
Paula Deen ແມ່ນຫນຶ່ງໃນກຸ່ມເຄືອຂ່າຍອາຫານທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຖ່ອມຕົນ. Paula ເກີດຢູ່ໃນຈໍເຈຍໃນປີ 1947. ນາງເປັນຍິງທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ໄດ້ຊະນະລາງວັນຄວາມງາມ. ບໍ່ດົນຫລັງຈາກໂຮງຮຽນມັດທະຍົມນາງແຕ່ງງານແລະມີລູກຊາຍສອງຄົນ, Jamie ແລະ Bobby. ປະຕິບັດຕາມການເສຍຊີວິດທີ່ຄາດຫວັງຂອງພໍ່ແມ່ທັງສອງຂອງນາງ, Paula ພັດທະນາ agoraphobia - ສະຖານທີ່ຄວາມຢ້ານກົວສາທາລະນະ. ຫຼັງຈາກຫຼາຍປີທີ່ທຸກທໍລະມານກັບສະພາບການນີ້, Paula ສາມາດເອົາຊະນະມັນແລະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກເປັນທະນາຍຄວາມໃນທະນາຄານທ້ອງຖິ່ນ. ຫຼັງຈາກການຢ່າຮ້າງຂອງນາງ, Paula ໄດ້ຕັດສິນໃຈເຂົ້າຮ່ວມທຸລະກິດອາຫານການບໍລິການ. ນາງໄດ້ເຮັດອາຫານທ່ຽງຄືນທຸກໆມື້, ແລະເດັກນ້ອຍຂອງນາງໄດ້ໄປປະມານທຸລະກິດທ້ອງຖິ່ນໃນ Savannah, ຂາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. Lady Bag Lady ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາ. ສອງສາມປີຕໍ່ມາ Paula ເປີດຮ້ານອາຫານທໍາອິດຂອງນາງ The Lady . ໃນທີ່ສຸດ, ມັນຈະກາຍເປັນ Lady ແລະລູກຊາຍ ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດໃນ Savannah. Paula ໄດ້ພັກຜ່ອນໂທລະພາບຂອງນາງເຮັດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີ Gordon Elliot ກ່ຽວກັບ ຄ່ໍາປະຕູ Doors . ຜູ້ຜະລິດມັກເພັງຂອງນາງທີ່ມີອາຍຸເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ນາງໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ສະແດງຂອງນາງເອງ, ການປຸງແຕ່ງຫນ້າທໍາອິດຂອງ Paula. ຢູ່ທີ່ຈຸດສູງສຸດຂອງນາງ, Paula ມີເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງຕົນເອງຢູ່ WalMart (ປະຈຸບັນນີ້ໄດ້ຖືກແທນທີ່ໂດຍ Ree Drummond, Pioneer Woman), ອາຫານທີ່ແຊ່ແຂງ, ປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຈຸດຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ໃນເຄືອຂ່າຍອາຫານ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, Paula ໄດ້ປະສົບຄວາມເສຍຫາຍທີ່ສໍາຄັນຈາກພຣະຄຸນໃນເວລາທີ່ນາງໄດ້ຖືກກ່າວຫາຂອງຄໍາເຫັນ racist ແລະ slurs ໂດຍເຈົ້າແຕ່ງວຽກຍາວຂອງນາງ. ມື້ນີ້ Paula ຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ຕ່ໍາກວ່າ. ຂ່າວລືກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານແລະການຢ່າຮ້າງທີ່ກ່ຽວກັບນາງ, ແຕ່ນາງຍັງມີການເຄື່ອນໄຫວອອນໄລນ໌, ແລະຮ້ານອາຫານຂອງນາງຍັງຄົງແຂງແຮງ.
03-Gordon Ramsay
Gordon Ramsay ໄດ້ປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາໂດຍການປົກຄອງດ້ວຍໂທລະພາບຂອງຕົນສະແດງໃຫ້ເຫັນ Hell's Kitchen ແລະ Ramsay ຂອງ Kitchen Nightmares . ບໍ່ຢ້ານກົວທີ່ຈະຖີ້ມລະເບີດໃສ່ລະບົບໂທລະພາບແຫ່ງຊາດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, Gordon ກໍານົດເຈົ້າຂອງຮ້ານຮ້ານອາຫານ strait ແລະຫຍ້າອອກອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຊີບ wannabe. ຫລັງຈາກການບາດເຈັບທີ່ສິ້ນສຸດການເຮັດວຽກທີ່ມີຄວາມກ້າຫານ, Gordon ໄດ້ຕັດສິນໃຈໄປຫາວິທະຍາໄລສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງໂຮງແຮມ. ຫລັງຈາກທີ່ໂຮງຮຽນ, ລາວໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານຕ່າງໆໃນລອນດອນແລະເປີດຮ້ານອາຫານຄັ້ງທໍາອິດຂອງລາວໃນປີ 1998. Gordon ໄດ້ປະສົບຄວາມສໍາເລັດຫຼາຍໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກກ່ອນທີ່ຈະໄປຫາສະຫະລັດໃນສະຫະລັດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ລາວເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໃນ Dubai, ໂຕກຽວ, ແລະໄອແລນ. 04-Wolfgang Puck
Wolfgang Puck ຈາກປະເທດອອສເຕີຍ, Wolfgang Puck ມາຮອດປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາໃນປີ 1973. ຫຼັງຈາກໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຮ້ານອາຫານສູງ, ລາວໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານທໍາອິດຂອງລາວ, Spago , ໃນປີ 1982. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນ Wolfgang Puck ໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານອື່ນໆ, ເທິງ Main, Postrio, Granita ແລະ Trattoria del Lupo . ຄຽງຄູ່ກັບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນເຫຼົ່ານີ້, Puck ແມ່ນຜູ້ຂຽນຂອງປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງແລະໄດ້ມີການສະແດງໂທລະພາບຫລາຍໆຄັ້ງ. ໃນປີ 2000, ລາງວັນປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ Emmy, Wolfgang Puck , ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນເຄືອຂ່າຍອາຫານ, ນໍາພາລາວໄປສູ່ລະດັບໃຫມ່ຂອງນັກສະເຫຼີມສະຫຼອງ. ທ່ານຮູ້ບໍວ່າ Spago ແມ່ນ Italian Slang ສໍາລັບ Spaghetti ?