ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີເພີ່ມຍອດຂາຍຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານບໍ? ມີແນວໂນ້ມທີ່ມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ເກີດຂື້ນໃນປັດຈຸບັນ, ເຊິ່ງສະເຫນີວິທີທີ່ງ່າຍຕໍ່ການເຊື່ອມຕໍ່ກັບລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນ. ການປະກອບອາຫານສົດ, ອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະສ່ວນປະກອບກະສິກໍາເພື່ອຕາຕະລາງ, ເພື່ອຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງລູກຄ້າພັນປີ, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະນັກງານຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກແມ່ນວິທີການທັງຫມົດເພື່ອປັບປຸງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.
01 - ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນແລະອາຫານທ້ອງຖິ່ນ
02 - ທາງເລືອກອາຫານສຸຂະພາບ
03 - Artisan Cocktails
ຂຽນເມື່ອຫລາຍກວ່າ 3 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃນການແຂ່ງຂັນເປັນແຖບ trendiest ໃນຕົວເມືອງ, mixologists ກໍາລັງສ້າງ cocktails ໃຫມ່, ອີງໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຄລາສສິກ. ມີລາຄາແພງແລະລາຄາອາຫານທີ່ດີ, cocktails, ເບຍ, ແລະເຫລົ້າແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມຍອດຂາຍຮ້ານອາຫານ.
04 - Fermented Foods
ຫນຶ່ງໃນທ່າອ່ຽງຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປັດຈຸບັນແມ່ນການຫມັກ. ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານວັດຖຸບູຮານນີ້ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສະຫລັດທີ່ຜະລິດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ໃນທົ່ວໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງ, ການຫມັກແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກເນີຍແຂງເຂົ້າຈີ່, ກັບຜັກທຽມ. ເງິນຂອງອາຫານຫມັກແມ່ນວ່າພວກເຂົາມັກຈະລາຄາບໍ່ແພງ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອາຫານແລະຜົນກໍາໄລ.
05- Smaller Menus
ຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ດີກວ່າເມື່ອມາຮອດເມນູຮ້ານອາຫານ. ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ສາຍໂສ້ໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຫຼຸດລົງຈໍານວນຂອງລາຍການໃນເມນູຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຫຼຸດລົງລາຍການທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມກັບເຄື່ອງຫມາຍຂອງພວກເຂົາ. Olive Garden ແລະ McDonald's ມີທັງເມັດທີ່ມີການຕົກແຕ່ງໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນແລະປັບປຸງບໍລິການ. ໃນຖານະເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ, ຫຼັກການດຽວກັນນໍາໃຊ້.
06 - ພະນັກງານທີ່ມີຄວາມສຸກ
ບໍລິການລູກຄ້າທີ່ດີເລີດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພະນັກງານທີ່ມີຄວາມສຸກ, ມີສ່ວນຮ່ວມ ທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ດີຫຼືຜູ້ຈັດການ? ພະນັກງານຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກທີ່ຈະມາເຮັດວຽກຢູ່ບໍ? ອ່ານກ່ຽວກັບຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງເພື່ອສ້າງບ່ອນເຮັດວຽກທີ່ມີຄວາມສຸກ, ທີ່ມີຄວາມມ່ວນແລະມີກໍາໄລ.
07 - Millennial Diners
ການຜະລິດ Millennial (ຜູ້ທີ່ເກີດມາ 1980-2000ish) ແມ່ນປະຊາກອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງສະຫະລັດ. ປະສົມປະສານຂອງປະຊາຊົນໃນໄວລຸ້ນທ້າຍຂອງເຂົາເຈົ້າກັບ thirty ປີຕົ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າ, Millennial ແມ່ນ reshaping ທຸລະກິດອາເມລິກາ. ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຮ້ານອາຫານ, Millennial ມີຄວາມຕ້ອງການອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນເອງ. ຈາກປະເພດອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນເພື່ອວິທີການຕະຫຼາດໃຫ້ພວກເຂົາ, ແນວໂນ້ມການກິນອາຫານພັນປີແມ່ນການປ່ຽນແປງວິທີທີ່ພວກເຮົາກິນອອກ.
08 - ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານ
ລົດບັນທຸກອາຫານມັກຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຮ້ານອາຫານພື້ນບ້ານແບບອິດສະຫຼະ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງອອກກໍາລັງກາຍລົດບັນທຸກອາຫານຂອງຕົນເອງ, ເປັນວິທີທີ່ຈະສາມາດບັນລຸລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນ. ຖ້າທ່ານມີຊັບພະຍາກອນແລະໂຄງລ່າງພື້ນຖານເພື່ອດໍາເນີນຮ້ານອາຫານແລະລົດອາຫານ, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະນໍາເອົາອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ.