ຕັດສິນໃຈວ່າການເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ
ມີສາມພື້ນທີ່ສໍາຄັນຂອງຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານ: ເມນູ, ບໍລິການ, ແລະບັນຍາກາດ.
ເມນູ
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເລືອກຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ດີສໍາລັບໂອກາດພິເສດ, ສະນັ້ນສະບຽງອາຫານບໍ່ຕ້ອງຜິດຫວັງ - ໃນການຄັດເລືອກຫຼືຄຸນນະພາບ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເມນູຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ມັນຄວນຈະເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ສະເຫນີລາຄາທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຈົ້າຫນ້າທີ່ບໍ່ພົບໃນຮ້ານອາຫານອື່ນໆ. ສະຖານທີ່ຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນເຄື່ອງດື່ມ ທີ່ມີອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນ . ແນວໂນ້ມຂອງເມນູດ້ານເທິງສໍາລັບເກືອບທົດສະວັດ, ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ, ຊີ້ນ, ແລະອາຫານທະເລສະເຫນີໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະມູນຄ່າທັນທີ. ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ດີຫລາຍ ມອບເມນູລາຄາລາຄາຖືກ ຫຼືເມນູຈໍາກັດທີ່ປ່ຽນແປງໃນແຕ່ລະມື້ຫຼືທຸກໆອາທິດ. ເມນູແບບຫມຸນວຽນຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ກໍ່ສະຫນັບສະຫນູນການຊື້ອາຫານທີ່ມີໃນທ້ອງຖິ່ນໃນເວລາທີ່ລາຍການປະຈໍາເດືອນມີຄວາມສົດຊື່ນສູງສຸດ. chef ຂອງທ່ານສາມາດສ້າງຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງຕົນໃນເວລາທີ່ການອອກແບບອາຫານທີ່ເຫມາະສົມກັບລະດູການ.
ການເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ດີຄວນຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດ.
ບໍ່ມີ Brandy ກາເຟ Allen ຫຼື Bud Light ຕ້ອງການ. ແທນທີ່ຈະ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ຢູ່ອາໄສຊັ້ນເທິງແລະການຄັດເລືອກຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງ cognacs, brandies, ແລະເຄື່ອງດື່ມຫຼັງຈາກມື້ອື່ນ. ບັນຊີລາຍການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງທ່ານຄວນເຄົາລົບເມນູຂອງທ່ານ. ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເບຍ artisan ໃນໄລຍະທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ຮ້ານອາຫານທີ່ດີເລີດຈໍານວນຫຼາຍສະເຫນີຫຼາຍໆ microbrews ນອກເຫນືອໄປຈາກເຫຼົ້າແວງແລະວິນຍານ.
ເຄື່ອງຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີຄວນຈະສາມາດສະເຫນີທາງເລືອກເຫລົ້າຫລືເບຍສໍາລັບແຕ່ລະເມນູ.
ບໍລິການລູກຄ້າ
ການບໍລິການລູກຄ້າໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີເລີດແມ່ນມີຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍກ່ວາໃນຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານແບບສະບາຍ. ການບໍລິການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີແມ່ນໄປໄກກວ່າການສັ່ງຊື້ແລະສົ່ງອາຫານ. ບໍລິການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີຫລາຍລວມມີ:
- ຮຽກຮ້ອງແມ່ຄ້າກັບຕາຕະລາງ, ຖືເກົ້າອີ້ສໍາລັບແມ່ຍິງ
- ຮຽກຮ້ອງເຈົ້າຫນ້າທີ່ໄປຫ້ອງນ້ໍາ
- ຂັດຕາຕະລາງໃນລະຫວ່າງຫຼັກສູດ
- ເອົາຜ້າພົມຜ້າ linen ແທນຖ້າຜູ້ປົກຄອງອອກຈາກຕາຕະລາງ
- ອະທິບາຍລາຍການເມນູໂດຍບໍ່ມີບັນທຶກ
- ຮັບປະທານອາຫານໂດຍກົງໃສ່ແຜ່ນທີ່ຢູ່ຕາຕະລາງ
ທັງຫມົດຂອງລາຍລະອຽດທີ່ຄາດວ່າຈະມາຈາກເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍທີ່ດີທີ່ສຸດຕ້ອງການໃຫ້ພະນັກງານຂອງທ່ານໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ພວກເຂົາຄວນຈະສາມາດຕອບຄໍາຖາມໃດໆແລະທຸກຄໍາຖາມທີ່ລູກຄ້າອາດຈະມີກ່ຽວກັບເມນູຫຼືລາຍການຫຼືເຫຼົ້າ. ພວກເຂົາຄວນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແນະນໍາໃຫ້ເມນູຖ້າຖືກຖາມ. ບໍ່ມີລາຍລະອຽດແມ່ນຫນ້ອຍເກີນໄປທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ.
ບັນຍາກາດ
ການບໍລິໂພກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃຊ້ກັບຜູ້ທີ່ໃຊ້ບໍລິການຝຣັ່ງແລະຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າ "Le Fancy-Smancy" (ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງນັ້ນ). ມື້ນີ້ຮ້ານອາຫານທີ່ດີສາມາດຢູ່ໃນທຸກປະເພດຂອງການຕັ້ງຄ່າແລະມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ cuisine, ຈາກຊົນເຜົ່າກັບອິນຊີ, ລາຄາທ້ອງຖິ່ນ. ມາດຕະຖານທີ່ທ່ານຄວນປະກອບມີຢູ່ໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີແມ່ນຈີນ, ແວ່ນຕາ, ແລະ flatware (ຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ມີເຈ້ຍ, ພາດສະຕິກຫຼື Styrofoam).
ໃນຂະນະທີ່ ຜ້າປູໂຕະ ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຫນີໄປໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງບັນຍາກາດແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເສັ້ນທາງແບບດັ້ງເດີມ, ດ້ວຍ candelabras ເງິນແລະສີຂີ້ເຖົ່າເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫຼືໄປສໍາລັບສະໂພກແລະທັນສະໄຫມທີ່ມີລະບົບສີທີ່ເປັນສີມ່ວງແລະເຄື່ອງຕົກແຕ່ງທີ່ທັນສະໄຫມ. ດົນຕີທີ່ມັກຫຼີ້ນຢູ່ໃນພື້ນຫລັງຄວນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຫົວຂໍ້ຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ຄລາສສິກສໍາລັບຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງແບບດັ້ງເດີມຫຼືດົນຕີ jazz ສໍາລັບສິ່ງທີ່ທັນສະໄຫມ. ແສງສະຫວ່າງຄວນຈະສະຫລາດ, ເພິ່ງພາໄປສູ່ຄວາມມືດ (ໂລແມນຕິກ).
ບໍ່ວ່າຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານແນວໃດ, ທຸກຮ້ານອາຫານຈາກຮ້ານອາຫານງ່າຍໆໄປຮ້ານກາເຟຕາມຖະຫນົນ, ສາມາດ (ແລະຄວນ) ໃຫ້ບໍລິການລະດັບການບໍລິການລູກຄ້າແລະຄຸນນະພາບອາຫານ. ໃນທີ່ສຸດ, ລູກຄ້າຄວນຮູ້ສຶກວ່າເງິນທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າ, ບໍ່ວ່າມັນເປັນອາຫານຄ່ໍາ 400 ໂດລາສໍາລັບສອງຫຼື 8 ໂດລາສໍາລັບເບຍແລະເບຍ.
ການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີຕ້ອງມີຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ມັນສາມາດຈ່າຍຄືນໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຈອງເດືອນກ່ອນ, ລໍຖ້າກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ. ການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີບໍ່ແມ່ນຄໍາສັບຄ້າຍຄືກັນກັບ tablecloths ສີຂາວແລະເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍໃນ tuxedos. ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມັກເຂົ້າມາໃນທ້ອງຖິ່ນແລະການກະກຽມດ້ວຍວິທີດຽວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນຮ້ານອາຫານ "ທີ່ດີທີ່ສຸດ" ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຜູ້ເຊົ່າເຮືອນດຽວກັນກັບອາຫານ, ບັນຍາກາດແລະການບໍລິການທີ່ດີເລີດ.