ວິທີການວາງແຜນອາຫານທ່ຽງ

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເລືອກອາຫານທ່ຽງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບກິດຈະກໍາ

ໃນຖານະເປັນຜູ້ປະສານງານເຫດການ, ທ່ານເກືອບຈະໄດ້ຮັບການຮ້ອງຂໍໃຫ້ຕັ້ງອາຫານທ່ຽງ. ແນ່ນອນ, ມີປະເພດອາຫານທ່ຽງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແລະມັນຈະຂຶ້ນກັບທ່ານທີ່ຈະເລືອກເອົາອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ເຄື່ອງດື່ມແລະການບໍລິການ.

ປະເພດຂອງອາຫານທ່ຽງ

ບໍ່ແມ່ນເຫດການອາຫານທ່ຽງທັງຫມົດແມ່ນຄືກັນ, ແລະມັນຈະຂຶ້ນກັບທ່ານເພື່ອໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ເຫມາະສົມກັບເຫດການ, ສະຖານທີ່ແລະຈໍານວນແຂກທີ່ຖືກຮັບໃຊ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຫານທ່ຽງໃຫ້ແກ່ກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກໃນສະຖານທີ່ບໍລິສັດຈະແຕກຕ່າງຈາກ "ອາຫານກາງວັນ" ໃຫ້ແກ່ຜູ້ໃຫ້ທຶນໃນເວລາທີ່ໂຮງຫມໍໃຫມ່ເກີດຂຶ້ນ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕົວແປບາງຢ່າງທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາ:

• ໂອກາດນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ມັນເປັນເຫດການທີ່ເປັນທາງການ, ເຊັ່ນ: ອາຫານທ່ຽງນັ່ງລົງຫຼັງຈາກການແຕ່ງງານໃນຕອນເຊົ້າຫຼືເປັນບໍລິສັດທີ່ງ່າຍດາຍ "ຈັບແລະໄປ?"
• ນີ້ຈະເປັນເຫດການທີ່ມີແຜ່ນຫຼືແບບບູດ? ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທ່ຽງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຮັບປະທານອາຫານແບບບູຮານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຶກສາກັບລູກຄ້າຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສົມເຫດສົມຜົນ.
• ມີຈໍານວນເທົ່າໃດທີ່ຖືກຮັບໃຊ້? ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮັບການບໍລິການຫຼາຍຮ້ອຍຄົນ (ຫຼືເທົ່ານັ້ນ), ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ທາງເລືອກການບໍລິການ, ແລະຈຸດລາຄາ.
• ເຫດການເກີດຂຶ້ນຢູ່ບ່ອນໃດ? ໃນບາງກໍລະນີ, ການຮັບປະທານອາຫານເກີດຂື້ນໃນສະຖານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ພະນັກງານແລະສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນກໍລະນີອື່ນໆ, ອາຫານທ່ຽງອາດຈະຖືກວາງສະແດງຢູ່ໃນເຮືອນສ່ວນຕົວຫຼືໃນສະຖານທີ່ທີ່ຜິດປົກກະຕິເຊັ່ນຫໍພິພິທະພັນ.

ຕົວເລືອກເຫດການອາຫານທ່ຽງທົ່ວໄປ

ຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຂອງທ່ານສະເຫມີມາກ່ອນ, ແລະບໍ່ມີທາງເລືອກທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະດີເລີດສໍາລັບລູກຄ້າຂອງທ່ານ. ແຕ່ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຫນຶ່ງໃນເຫຼົ່ານີ້ (ມີທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ) ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.

Deli Buffets:

ອາຫານເດັ່ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສໍາລັບເຫດການທີ່ງ່າຍດາຍແລະປະກອບດ້ວຍອາຫານນິ້ວມືສ່ວນຫຼາຍທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເລືອກເອົາແລະສາມາດກະລຸນາກະລຸນາຝູງໃດຫນຶ່ງ (ສົມມຸດວ່າທ່ານເຂົ້າຮ່ວມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງແຂກເກັດບໍ່ກິນກັງ, ແລະນັກອາຫານຜັກກາດ). ອາຫານບຸຟເຟ່ສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສະຫຼັດສີຂຽວປະສົມ (ປະກອບມີສາມປະເພດ dressing)

• ສະຫຼັດຫມາກ, ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ, ຢາຕ້ານເຊື້ອແລະ / ຫຼືຊິບ
• ສາມປະເພດຂອງຊີ້ນ sandwich (ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສຸຂະພາບຫຼາຍ)
• ຖາດຕາດເຊັ່ນ: brownies ຫຼື cookies

ບຸຟເຟ່ອາເມລິກາແລະຊົນເຜົ່າທີ່ມີຊື່ສຽງ:

ຜູ້ທີ່ຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດຈະສະເຫນີທາງເລືອກອາຫານທ່ຽງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສໍາລັບການພິຈາລະນາເຊັ່ນ: Italian, ອາເມລິກາ, ອາຊີ, ... ຕົວເລືອກເຫຼົ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ ນັກວາງແຜນເຫດ ການລວມເອົາການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃນຫົວຂໍ້ລວມຂອງເຫດການ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫົວຂໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາເມລິກາ: burgers ແລະ fries
• ອິຕາລີ: pasta, pizza, ໄກ່ແບບ Tuscan
• ທິດຕາເວັນຕົກ: ສະຖານີ tacos ແລະ fajita
• ອາຊີ: ມ້ວນພາກຮຽນ spring, stir, fries, ເຂົ້າແລະອາຫານ noodle

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຕົວເລືອກທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈ, ເຂົ້າໃຈແລະ dessert ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວຂໍ້ໃດໆຂອງ buffet ເຫຼົ່ານີ້ແລະອື່ນໆ.

ຕູ້ເຢັນ:

ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານທ່ຽງປ່ອງແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍເພື່ອໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປສາມາດປະຕິບັດຈຸດປະສົງຂອງກອງປະຊຸມໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ sandwiches ແມ່ນລາຍການລາຍການທີ່ເລືອກທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ທ່ານອາດຈະພິຈາລະນາຂໍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ໃນເວລາທີ່ຄັດເລືອກເອົາອາຫານທ່ຽງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະສະເຫນີຢ່າງນ້ອຍ 4 ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີ gluten):

• ຕຸລະກີ, ເນື້ອແປະ, ແຮມເບີເກີແລະມັງສວິລັດ
• ຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງຫມາກໄມ້ສົດ
• ຊິບແລະຄຸກກີ

• ອາຫານ (ສະເຫມີຢູ່ຂ້າງ), ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຖົງແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ

ສ້າງເມນູອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານເອງ:

ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການປິ່ນປົວສ່ວນໃຫຍ່ໃຫ້ທາງເລືອກຕ່າງໆສໍາລັບຜູ້ວາງແຜນການຈັດການເຫດການທີ່ຈະ "ເມນູອາຫານກາງວັນ" ຂອງທ່ານ, ແລະເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະ ທານ ເປັນ ບຸຟເຟ່ ຫຼືເປັນອາຫານທ່ຽງ. "ສ້າງຕົວຂອງທ່ານເອງ" ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບເຫດການທີ່ເປັນທາງການຫຼືເຫດການທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການທີ່ຈະປະທັບໃຈກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງເຂົາເຈົ້າ. (ຫມາຍເຫດ: ຖ້າມີແຜ່ນ, ວາງແຜນສໍາລັບສາມຂັ້ນຕອນຂັ້ນຕ່ໍາ). ເມນູເຫຼົ່ານີ້ຈະປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ອາຫານແຊບແລະສະຫຼັດ:

• ຕົວເລືອກສະຫຼັດເລັ່ນ (ເຊັ່ນ Caesar, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວປະສົມ)
• ສະຫຼັດຫມາກ (ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໂມ, ຫມາກນັດ)
• ແກງ (ສອງທາງເລືອກຫນ້ອຍສຸດ)

Entrees (ຕົວເລືອກທີ່ນິຍົມ):

• ໄກ່, ຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືຊີມິນ
• ສະຫຼັດ Caesar ກັບໄກ່ປີ້ງ
• ສ່ວນປະກອບມີຜັກ, ມັນຕົ້ນ, ແປ້ງຫຼືເຂົ້າ

Desserts (ຕົວເລືອກທີ່ນິຍົມ):

• Cheesecake
• Mousse ເລດ
• Pie ມີສີຄີມກ້ອນ

ເຄື່ອງດື່ມ:

ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງປະເພດອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມດື່ມເຄື່ອງດື່ມຫລາຍຊະນິດພ້ອມກັບອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ມີຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາດື່ມ, ນ້ໍາມັນວິຕາມິນແລະເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ, ຜູ້ວາງແຜນການຈະຕ້ອງມີເຄື່ອງຫມາຍແລະນ້ໍາດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງນອກຈາກນ້ໍາດື່ມຂັ້ນພື້ນຖານ. ສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດສາມາດຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍການຮ້ອງຂໍທີ່ກໍານົດເອງຈາກຜູ້ສະຫນອງຂອງພວກເຂົາ, ແລະຄວນຄິດຄ່າບໍລິການເທົ່ານັ້ນ. ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າແມ່ນຮັບຜິດຊອບຫນ້ອຍທີ່ສຸດໃນເຫດການອາຫານທ່ຽງ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີມັນເຫມາະສົມແລະຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າ.

ຕົວເລືອກທົ່ວໄປລວມມີ:

• ເຄື່ອງດື່ມປະເພດຕ່າງໆ (ອາຫານແລະປົກກະຕິ)
• ນ​້​ໍ​າ​ດື່ມ​ບັນ​ຈຸ​ຂວດ
• ນ້ໍາປະສົມຂວດຕ່າງໆ
• ກາເຟ, ກາເຟທີ່ບໍ່ມີ decaffeinated, ຊາ