ວິທີການວາງແຜນຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ

ພື້ນຖານຂອງການວາງແຜນແລະການຜະລິດເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານ

ຫນຶ່ງໃນການລົງທຶນໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການເປີດຮ້ານອາຫານໃຫມ່ແມ່ນເຮືອນຄົວ. ເຮືອນຄົວທີ່ມີການຄ້າຕ້ອງອຸປະກອນການອຸດສາຫະກໍາທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຕາຕະລາງຮ້ານອາຫານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາ. ການອອກແບບແລະ ຮູບແບບຂອງເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານ ຄວນອະນຸຍາດໃຫ້ສະບຽງອາຫານໄຫຼຢ່າງກະທັນຫັນຈາກພື້ນທີ່ກຽມພ້ອມກັບເສັ້ນ. ບາງຄັ້ງຮ້ານອາຫານໃຫມ່ມີສະຖານທີ່ທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ຫ້ອງຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະທ່ານຕ້ອງປັບແຜນຂອງທ່ານຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.

ເຂົ້າໃຈພາລະບົດບາດຂອງຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານ

ເຮືອນຄົວແມ່ນຫົວໃຈຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ, ບ່ອນທີ່ເມນູຂອງທ່ານມາສູ່ຊີວິດ. ມັນເປັນບ່ອນທີ່ອາຫານຖືກກະກຽມ, ປຸງແຕ່ງແລະແຊ່. ມັນຍັງເປັນບ່ອນທີ່ອາຫານທີ່ເປື້ອນຖືກນໍາມາ, ບ່ອນທີ່ອາຫານຖືກເກັບໄວ້ແລະບ່ອນທີ່ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານທັງຫມົດ, ອຸປະກອນອາຫານແລະເຄື່ອງຄົວແມ່ນບ່ອນຢູ່. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຮືອນ, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນພຽງແຕ່ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານມີຫລາຍສິບຄົນເຂົ້າມາແລະອອກຈາກມັນກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງໃດກໍ່ຕາມ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດຕັ້ງ. ສະຖານທີ່ສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງຕົນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ກໍ່ຍັງຊ່ວຍຮັກສາເຮືອນຄົວ.

ຮູ້ຈັກຄວາມແຕກຕ່າງໃນເຕົາອົບແລະຕະຫຼາດ

ເຕົາອົບແລະລະດັບການຄ້າແມ່ນຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດສູງ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງອຸປະກອນທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຈະຊື້, ຊ່ວງການຄ້າທີ່ດີສາມາດທົດສະວັດໄດ້. ປະເພດອາຫານໃນເມນູຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານຈະກໍານົດວ່າທ່ານຈະຕ້ອງການປະເພດການຄ້າໃດໆ.

ຕົວຢ່າງ: ຖ້າທ່ານຈະມີຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດຫລາຍໃນເມນູຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທ່ຽງທີ່ເປັນຕົ້ນຕໍຂອງ ເມນູຮ້ານອາຫານ ຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫົກຈຸດຄ້າການເຜົາໄຫມ້ແມ່ນເຫມາະສົມ. ສິ່ງອື່ນທີ່ຄວນພິຈາລະນາກັບເຕົາຄົວ, ເຕົາອົບຫຼືເຕົາໄຟແມ່ນລະບົບ HVAC (ລະບົບລະບາຍຄວາມຮ້ອນເຄື່ອງລະບາຍອາກາດ), ເຊິ່ງປະກອບມີລະບົບລະບາຍຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມປອດໄພຂອງໄຟ.

ພິຈາລະນາອຸປະກອນເຮືອນຄົວເຊົ່າຫຼືນໍາໃຊ້

ບາງສ່ວນຂອງ ອຸປະກອນຮ້ານອາຫານ ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຊົ່າ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາມີຊີວິດສັ້ນ, ຫຼືການນໍາໃຊ້ເພາະວ່າພວກເຂົາມີຊີວິດຍາວ. ເຄື່ອງຈັກກ້ອນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຊົ່າເພາະວ່າພວກເຂົາມັກຈະບໍ່ມີຫຼາຍກວ່າສອງສາມປີແລະເມື່ອພວກເຂົາທໍາລາຍແມ່ນລາຄາແພງທີ່ຈະຕ້ອງຊ່ອມແຊມ. ເຕົາອົບພານິດ, ຕາມທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ໃຊ້, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍາວຈົນກ່ວາຍາວແລະ fixing ພວກເຂົາແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າການລົງທຶນ.

ຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ

ມີຫ້ອງຄົວຮ້ານອາຫານທີ່ວາງແຜນຢ່າງກວ້າງຂວາງບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາສະບຽງອາຫານທີ່ໄຫຼໄປໃນ ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ - ມັນສາມາດ ຊ່ວຍປະຢັດເງິນ ໃນເວລາແລະສິ່ງເສດເຫລືອ. ຖ້າພະນັກງານຂອງທ່ານຮູ້ວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ບ່ອນໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າໃຈກົດລະບຽບຂອງ FIFO (ຄັ້ງທໍາອິດ, ຄັ້ງທໍາອິດ) ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານແລະການທໍາລາຍ. ມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ເວລາການກຽມພ້ອມແລະປຸງແຕ່ງໃນເຮືອນຄົວມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຮັກສາສະບຽງອາຫານຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ

ບໍ່ມີຫຍັງຈະທໍາລາຍຊື່ສຽງຂອງຮ້ານອາຫານໄວກວ່າກໍລະນີທີ່ເປັນພິດຂອງອາຫານ. ເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຮ້ານອາຫານໃດກໍ່ຕາມ. ບັນຊີທໍາຄວາມສະອາດປົກກະຕິຈະຮັບປະກັນວ່າພະນັກງານທຸກຄົນຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນລະຫວ່າງການປ່ຽນແປງແຕ່ລະຄັ້ງ. ການກໍານົດເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບວຽກເຮັດຄວາມສະອາດຫຼາຍໃນແຕ່ລະເດືອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານປອດໄພສໍາລັບລູກຄ້າແລະພະນັກງານ.

ຖ້າຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານເປີດເຈັດມື້ຕໍ່ອາທິດ, ຕະຫຼອດປີ, ທ່ານຄວນວາງແຜນສອງສາມມື້ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວເພື່ອປິດແລະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດຂອງການສ້າງຕັ້ງທັງຫມົດ. ວຽກເຮັດຄວາມສະອາດຫຼາຍຄົນສາມາດໄດ້ຮັບ ການອອກແບບ ໃຫ້ກັບບໍລິສັດອື່ນ, ລວມທັງການທໍາຄວາມສະອາດ Hood, ເຮືອນຄົວແລະເອກະສານ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ວ່າພະນັກງານຈະຕ້ອງຮັບຜິດຊອບໃນວຽກງານທໍາຄວາມສະອາດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະຈໍາວັນ, ເດືອນຫຼືປີ.

ເຮືອນຄົວແມ່ນຫົວໃຈຂອງຮ້ານອາຫານໃດ. ໂດຍບໍ່ມີເຮືອນຄົວການຄ້າທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສະຫນອງອາຫານທີ່ດີເລີດໃນເວລາສໍາລັບລູກຄ້າ. ການເລືອກອຸປະກອນທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເປີດແມ່ນສໍາຄັນເພາະມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ງົບປະມານຂອງທ່ານ; ເຈົ້າຂອງຮ້ານຄວນພິຈາລະນາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງອຸປະກອນທີ່ນໍາໃຊ້, ເຊົ່າແລະໃຫມ່. ການຮັກສາສະຖານີເຮືອນຄົວທີ່ມີການເກັບຮັກສາໄວ້, ສະອາດແລະການຈັດຕັ້ງແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການດໍາເນີນງານປະຈໍາວັນທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ.

ການສື່ສານທີ່ຊັດເຈນລະຫວ່າງການຄຸ້ມຄອງແລະພະນັກງານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ການດໍາເນີນງານເຮັດວຽກລຽບງ່າຍທັງໃນເຮືອນຄົວແລະຫ້ອງຮັບປະທານ.