10 ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບການເປີດຮ້ານອາຫານໃຫມ່
1. ຂ້ອຍຈະໄດ້ຮັບເງິນກູ້ເພື່ອເປີດຮ້ານອາຫານໄດ້ແນວໃດ?
ການເງິນແມ່ນມັກຈະເປັນອຸປະສັກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມເປີດຮ້ານອາຫານໃຫມ່. ມີອັດຕາຄວາມລົ້ມເຫຼວທີ່ສູງ, ທະນາຄານບໍ່ສະເຫມີໄປທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອອກຫຼາຍໆພັນໂດລາສະຫະລັດເພື່ອເປັນຮ້ານອາຫານ. ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກູ້ຢືມເບື້ອງຕົ້ນສໍາລັບການເງິນ, ທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແຜນທຸລະກິດໂດຍຜ່ານຮ້ານອາຫານ. ແຜນທຸລະກິດແມ່ນແຜນການສໍາລັບຜົນສໍາເລັດ. ມັນຊ່ວຍຊອກຫາຖານລູກຄ້າຫລັກຂອງທ່ານ, ກວດສອບການແຂ່ງຂັນຂອງທ່ານແລະສ້າງງົບປະມານ.
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານແຜນທຸລະກິດ.
2. ຂ້ອຍຈະເລືອກສະຖານທີ່ຮ້ານອາຫານແນວໃດ?
ສະຖານທີ່, ສະຖານທີ່, ສະຖານທີ່. ມັນສາມາດເຮັດຫຼືທໍາລາຍຮ້ານອາຫານໄດ້. ຖ້າບໍ່ມີໃຜສາມາດຊອກຫາຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານໄດ້, ມັນບໍ່ສໍາຄັນວ່າອາຫານແລະບໍລິການຂອງທ່ານມີປະໂຫຍດຫຍັງ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ settle ໃນສະຖານທີ່ໃດຫນຶ່ງທໍາອິດກວດເບິ່ງຖານພື້ນຖານຂອງພື້ນທີ່, ເພື່ອກໍານົດວ່າມີລູກຄ້າທີ່ມີທ່າແຮງພຽງພໍໃນພື້ນທີ່. ຕົວຊີ້ວັດອື່ນຂອງສະຖານທີ່ທີ່ດີແມ່ນທຸລະກິດອື່ນໃນເຂດນັ້ນ. ແມ່ນສະຖານທີ່ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນຕົວເມືອງທີ່ມີຄວາມເດືອດຮ້ອນຫຼືມັນຄ້າຍຄືກັບຕົວເມືອງທີ່ຖືກລືມ. ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເລືອກສະຖານທີ່ຮ້ານອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຄວນລົງທະບຽນເວລາໃຫ້ເຊົ່າຖ້າຂ້ອຍເຊົ່າບ່ອນເຮັດຮ້ານອາຫານຂອງຂ້ອຍບໍ?
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຊົ່າໄລຍະຍາວ, ສອງປີທີ່ສຸດ. ທຸກໆຄັ້ງແລະທ່ານສາມາດດໍາເນີນການບັນຫາທາງດ້ານກົດຫມາຍຢ່າງຮ້າຍແຮງກັບເຈົ້າຂອງຂອງເຈົ້າຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດເຮັດຄ່າເຊົ່າໄດ້. ຫນຶ່ງປີຫາສອງປີຈະໃຫ້ທ່ານຫຼາຍກວ່າເວລາທີ່ພຽງພໍເພື່ອກໍານົດວ່າສະຖານທີ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຮ້ານອາຫານ.
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເຈລະຈາການເຊົ່າທີ່ຮ້ານອາຫານ.
4. ຂ້ອຍຈະເລືອກຊື່ຮ້ານອາຫານແນວໃດ?
ການຕັ້ງຊື່ຮ້ານອາຫານຄືກັບການຕັ້ງຊື່ລູກ; ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາລະມັດລະວັງ. ຊື່ຮ້ານອາຫານສາມາດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນສະຖານທີ່, ຫົວຂໍ້ຫຼືປະຫວັດຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ມັນສາມາດຫຼີ້ນຄໍາສັບຕ່າງໆເຊັ່ນ: The Bag Lady (ທຸລະກິດອາຫານການບໍລິໂພກທໍາອິດຂອງ Paula Deen).
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເລືອກຊື່ຮ້ານອາຫານທີ່ດີເລີດ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າຄວນຊື້ອຸປະກອນຮ້ານອາຫານໃຫມ່ຫຼືນໍາໃຊ້ບໍ?
ມັນຂຶ້ນກັບສິ້ນຂອງອຸປະກອນແລະວິທີການໃຊ້ມັນ. ອຸປະກອນການເຮືອນຄົວບາງຊະນິດມີໄລຍະສັ້ນໆ, ເຊັ່ນ: ຜູ້ຜະລິດນ້ໍາແຂໍງ, ແລະເຫມາະສົມກັບການເຊົ່າຫຼືຊື້ໃຫມ່ດ້ວຍການຮັບປະກັນ. ອຸປະກອນອື່ນໆຂອງຄົວເຮືອນ, ເຊັ່ນລະດັບອາຍແກັສ, ແມ່ນຄ້າຍຄືໄດໂນເສົາທີ່ອາໄສຢູ່ຕະຫຼອດໄປດ້ວຍການສ້ອມແປງຫນ້ອຍທີ່ສຸດແລະສາມາດຊື້ໄດ້ດ້ວຍຄວາມຫມັ້ນໃຈ. ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຊື້ອຸປະກອນໃຫມ່ແລະໃຊ້.
6. ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງເປີດແລະເປີດຮ້ານອາຫານແນວໃດ?
ໃບອະນຸຍາດຂອງຮ້ານອາຫານແລະໃບອະນຸຍາດແຕກຕ່າງກັນໂດຍລັດແລະຕົວເມືອງ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຫຼົ້າ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີໃບອະນຸຍາດເຫຼົ້າແລະການປະກັນໄພຄວາມຮັບຜິດຊອບ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ອຸປະກອນຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານເປັນຫລັກປະກັນສໍາລັບການກູ້ຢືມຈາກທະນາຄານ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະກັນໄພຕາມການມອບຫມາຍຂອງສະຖາບັນການເງິນຂອງທ່ານ. ເຂດອື່ນໆທີ່ທ່ານອາດຕ້ອງການໃບອະນຸຍາດຫຼືໃບອະນຸຍາດປະກອບມີໃບອະນຸຍາດຄວາມບັນເທີງ, ໃບອະນຸຍາດໃບອະນຸຍາດ, ໃບອະນຸຍາດອາຫານທະເລ, ໃບອະນຸຍາດຂອງຜູ້ຂາຍ ... ບັນຊີລາຍຊື່ໄປ.
ປະກັນໄພປະກອບມີການປະກັນໄພການຫວ່າງງານ, ການປະກັນໄພອຸປະຕິເຫດ, ແລະສິ່ງໃດກໍຕາມທີ່ລັດຂອງທ່ານຕ້ອງການ. ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການປະກັນໄພຮ້ານອາຫານແລະໃບອະນຸຍາດເຫຼົ້າ.
7. ຂ້ອຍຈະລາຄາເມນູຮ້ານອາຫານຂອງຂ້ອຍໄດ້ແນວໃດ?
ສູດທົ່ວໄປສໍາລັບການລາຄາເມນູຮ້ານອາຫານເປັນລາຄາອາຫານ 30% ຫຼືນ້ອຍກວ່າ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າລາຄາອາຫານໃນບັນຊີລາຍການເມນູໃດກໍ່ບໍ່ເກີນ 30% ຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານຄິດຄ່າບໍລິການສໍາລັບມັນ. ຖ້າທ່ານມີ burger ແລະ fries platter ສໍາລັບ $ 800 ໃນເມນູອາຫານຄ່ໍາຂອງທ່ານ, ສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກ່ວາ $ 2.40. ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລາຄາເມນູຮ້ານອາຫານ.
8. ຂ້ອຍຄວນຈ້າງຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຫຼືເຮັດຕົວເອງບໍ?
ຂ້ອຍພົບວ່າມີສອງປະເພດຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍຢູ່ຫນ້າເຮືອນແລະຄົນທີ່ມັກທີ່ຈະຢູ່ເບື້ອງຫຼັງສະແດງພາບ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງ, ຈົ່ງພິຈາລະນາຈ້າງຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປເພື່ອເຮັດວຽກຢູ່ທາງຫນ້າຂອງເຮືອນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານມັກລົມກັບລູກຄ້າແລະເຮັດການຮ້ອງທຸກຂອງລູກຄ້າແລະບໍ່ຮູ້ສຶກສະບາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນອື່ນຮູ້ສຶກວ່າທ່ານຈະຊ່ວຍຕົວເອງເງິນແລະເຮັດຕົວທ່ານເອງຫຼືມີຜູ້ຈັດການເວລາສ່ວນຫນຶ່ງເພື່ອເບິ່ງແຍງສິ່ງຕ່າງໆໃນຂະນະທີ່ທ່ານ ເຂົ້າຮ່ວມວຽກງານທັງຫມົດ ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ .
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຈ້າງສໍາລັບຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.
9. ແມ່ນ franchising ດີກ່ວາການເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ?
ທຸລະກິດ franchising ມີ pros ແລະ cons. ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານມີການຮັບຮູ້ເຖິງຊື່, ການໂຄສະນາທີ່ມີຢູ່ໃນແລະເມນູທີ່ກໍານົດໄວ້. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວມັນເປັນການດໍາເນີນງານທີ່ເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈ່າຍເງິນສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດ.
ໃນບາງກໍລະນີທ່ານສາມາດຈ່າຍເງິນຫຼາຍທີ່ຈະເປີດທຸລະກິດໄດ້. ບາງຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ຜູ້ມີສິດອອກແຮງງານມີມູນຄ່າເຖິງ 1 ລ້ານໂດລາໃນຊັບສິນທີ່ຈະຖືກພິຈາລະນາ. More about franchising restaurant
10. ຂ້າພະເຈົ້າຈະເຮັດເງິນຫຼາຍເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານບໍ?
ທ່ານອາດຈະເຮັດເງິນຫຼາຍ, ແຕ່ທ່ານກໍ່ຈະຈ່າຍເງິນຫຼາຍ, ເພື່ອຮັກສາຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານໃນທຸລະກິດ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າການເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີເງິນງ່າຍ (ສໍາລັບຊີວິດຂອງຂ້ອຍຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຫາເຫດຜົນໄດ້). ການເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານເອງສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຊີວິດທີ່ດີ, ດັ່ງທີ່ທ່ານ - ເຈົ້າຂອງ - ເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງ. ແຕ່ງກິນ, ໂຮດ, ຈັດການ, ບັນຊີ - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ. ຫລາຍຄົນກໍ່ເປີດຮ້ານອາຫານທີ່ຄິດວ່າພວກເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ພະນັກງານເຮັດວຽກທັງຫມົດແລະພວກເຂົາສາມາດນັ່ງກັບຄືນແລະເກັບກໍາເງິນເດືອນຟຣີ. ມັນອາດຈະເຮັດວຽກໃນຂະນະດຽວກັນ, ແຕ່ໃນທີ່ສຸດນ້ໍາຫນັກທີ່ຕາຍແລ້ວຈະດຶງຮ້ານອາຫານພາຍໃຕ້. ອ່ານນິທານທີ່ນິຍົມຫຼາຍກ່ຽວກັບການເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ.