ວິທີ Starbucks ປ່ຽນການຄຸ້ມຄອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການບໍລິການຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວກັບເຕະບານ

ທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍຫລືຂະຫນາດກາງຂອງທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ຈາກ Starbucks ໄດ້ແນວໃດ

ສໍາລັບຜູ້ປະກອບການທຸລະກິດໂດຍສະເລ່ຍ, ການປຽບທຽບລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດທີ່ເຮັດດ້ວຍ Starbucks ອາດເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຢ້ານກົວຢູ່ໃນຫນ້າທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ກາເຟ juggernaut ສ້າງລາຍໄດ້ປະຈໍາປີຂອງຫຼາຍກວ່າ 22 ຕື້ໂດລາ, ການດໍາເນີນງານໃນໄລຍະ 25,000 ຮ້ານໃນຫົກອາເມລິກາ. ແລະພິຈາລະນາວ່າມັນຈະເປີດຮ້ານໃຫມ່ໃນປະເທດຈີນໃນອັດຕາຫນຶ່ງຮ້ານຄ້າທຸກໆ 15 ຊົ່ວໂມງ, ມັນບໍ່ສະແດງອາການຂອງການຫາຍໃຈ. Starbucks ປະຈຸບັນດໍາເນີນທຸລະກິດ 3,000 ຮ້ານໃນປະເທດຈີນແລະມີຄວາມຕ້ອງການມີຈໍາຫນ່າຍ 5,000 ແຫ່ງໃນປີ 2021.

ໃນຂະນະທີ່ມີບົດຮຽນທີ່ສໍາຄັນທີ່ບໍລິສັດ Fortune 500 ສາມາດລວບລວມຈາກວິທີການ Starbucks, ຍັງມີຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະກອບການທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງເອົາສາຍການຜະລິດຂອງພວກເຂົາໄປສູ່ລະດັບຕໍ່ໄປ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຈື່ວ່າ Starbucks ເລີ່ມ romance ກາເຟຂອງຕົນກັບລູກຄ້າກັບຄືນໄປບ່ອນໃນປີ 1971 ມີ storefront ດຽວຂອງຕົນໃນ Seattle ຂອງ Pike ສະຖານທີ່ Market.

ສໍາລັບຜູ້ປະຕິບັດງານຂອງທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີຫຼາຍໆບັນດາບູລິມະສິດອັນສໍາຄັນທາງທຸລະກິດທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະຫຼອກລວງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫນຶ່ງໃນວຽກງານ "ຕ້ອງເຮັດ" ຂອງທ່ານແນ່ນອນຄວນຈະເປັນຫຼັກໃນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ວັດສະດຸ, ຜະລິດຕະພັນ, ແລະການບໍລິການຮ່ວມກັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ການສະເຫນີຂາຍຂອງທ່ານຫນ້າແປກບໍ່ຫນ້າແປກກັບລູກຄ້າ. ໃຫ້ໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະໃກ້ຊິດຢູ່ໃນການສຶກສາກໍລະນີ Starbucks ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄົ້ນຫາແນວຄວາມຄິດບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການ "caffeinate" ວິທີການຂອງທ່ານເພື່ອສະຫນອງເສັ້ນທາງທີ່ດີເລີດ.

ຄວາມອົດກັ້ນສໍາລັບການປ່ຽນແປງລະບົບ Supply Chain

ການຫັນປ່ຽນ Starbucks ຍັງສືບຕໍ່ຖືກກ່າວເຖິງເປັນຕົວຢ່າງນໍາພາວິທີການທີ່ຈະໄດ້ຮັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄວາມສັບສົນແລະຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ. ໃນປີ 2000, Starbucks ໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ຂັບຂີ່ທີ່ມີລາຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 4,1 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2003 ຫາ 10,4 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2008.

ສາຍການສະຫນອງຂອງ Starbucks ໄດ້ພະຍາຍາມຮັກສາຈັງຫວະການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວານີ້, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການແລ່ນມັນໄດ້ອອກຈາກມື. ສະຖານະການນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມຮຸນແຮງຂຶ້ນໂດຍເສດຖະກິດຕົກຕໍ່າຂອງປີ 2000.

ໃນລະຫວ່າງເດືອນຕຸລາ 2007 ແລະຕຸລາ 2008, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 750 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດຫາຫຼາຍກ່ວາ 825 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ, ແຕ່ຍອດຂາຍສໍາລັບຮ້ານຄ້າສະຫະລັດທີ່ເປີດກວ້າງ ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງປີຫຼຸດລົງ 10 ເປີເຊັນໃນຊ່ວງເວລາດຽວກັນ. "ວິກິດການນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

Peter D Gibbons, ຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ດູແລການຜະລິດໃນທົ່ວໂລກໃນອະດີດ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງ Starbucks. ການປະຕິບັດຄັ້ງທໍາອິດຂອງລາວແມ່ນເພື່ອກໍານົດວິທີການບໍລິສັດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ານການບໍລິການແລະເຂົ້າໃຈຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ດີຂຶ້ນ. ລາວໄດ້ພົບເຫັນວ່າເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄໍາສັ່ງຂອງຮ້ານໄດ້ມາຮອດໃນເວລາດຽວກັນ. ລາວຍັງໄດ້ລະບຸວ່າການເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາຂອງ Starbucks ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນເນັ້ນຫນັກໃສ່ການຊົດເຊີຍ. ປະມານ 65 ຫາ 70 ເປີເຊັນຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດແມ່ນມາຈາກການຈັດສັນ outsourcing ສໍາລັບການຂົນສົ່ງ, ການຂົນສົ່ງແລະການຜະລິດສັນຍາ.

Starbucks Supply Chain Transformation

ໃນຂະນະທີ່ Cooke ໄດ້ບອກເລົ່າເລື່ອງນີ້, Gibbons ແລະທີມງານຂອງລາວກໍ່ສ້າງແຜນການຫັນປ່ຽນລະບົບຕ່ອງໂສ້ສາມຂັ້ນສາມ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນຈະຈັດຕັ້ງແລະປັບປຸງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງຕົນໃຫ້ມີພາລະບົດບາດທີ່ກໍານົດໄວ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ທີສອງ, ມັນຈະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນຂະນະທີ່ປັບປຸງລະດັບການບໍລິການ. ສຸດທ້າຍ, ມັນຈະສ້າງພື້ນຖານສໍາລັບການສະຫນັບສະຫນູນແລະເພີ່ມຂີດຄວາມສາມາດໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງໃນອະນາຄົດ.

• ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ: ໃນໄລຍະສຸດທ້າຍຂອງປີ 2008, ບໍລິສັດໄດ້ເອົາບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນເພື່ອງ່າຍແລະປະສານງານລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ. ທີມງານໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດເພື່ອໃຫ້ບົດບາດທຸກໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນສີ່ກຸ່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດພື້ນຖານ: ແຜນ, ແຫຼ່ງ, ເຮັດແລະສົ່ງ.
• ຕັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະປັບປຸງການບໍລິການ: ດ້ວຍການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດແລ້ວ, ແຕ່ລະກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ຮັບການມອບຫມາຍໃຫ້ມີການປັບປຸງ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນກຸ່ມແຫລ່ງທີ່ມາເຮັດວຽກໃນການກໍານົດປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນ. ໂດຍຜ່ານການຄົ້ນຄວ້າ, ມັນເຂົ້າໃຈດີວ່າຜະລິດຕະພັນຄວນມີລາຄາແພງແລະເປັນຫຍັງຈຶ່ງສາມາດເຈລະຈາສັນຍາທີ່ດີກວ່າ. ສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນ, ກຸ່ມຜະລິດໄດ້ກໍານົດວ່າມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະເວລາສົ່ງໂດຍການເປີດໂຮງງານ roasting US ຫ້າ. ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການຫັນປ່ຽນນີ້ແມ່ນການນໍາສະເຫນີ scorecards ປະຈໍາອາທິດທີ່ມີການບໍລິການທີ່ຊັດເຈນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະລະດັບການຜະລິດ. ວິທີການນີ້ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງການຂະຫຍາຍຕົວມີພາລາມິເຕີທົ່ວໄປທີ່ມີເປົ້າຫມາຍສອດຄ່ອງກັບຜົນສໍາເລັດຂອງທຸລະກິດໂດຍລວມ. ຫນຶ່ງໃນມາດຕະການການຂົນສົ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການສັ່ງຊື້ "ໃນເວລາເຕັມ."

• ຄວາມສາມາດໃນອະນາຄົດ: ເມື່ອມີລະບົບທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອຮັບປະກັນການປະຕິບັດລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງໃນປະຈຸບັນແລະໃນອະນາຄົດອັນໃກ້, ບໍລິສັດຍັງຫມັ້ນໃຈຕົນເອງກັບການຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບເຮືອບິນສໍາລັບພະນັກງານທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.

ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການປ່ຽນແປງນີ້ແມ່ນຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ໃນແຕ່ລະສອງປີຕໍ່ໆມາ, ມັນຫຼຸດລົງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງໂດຍເຄິ່ງລ້ານໂດລາ. ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, Starbucks ຍັງສືບຕໍ່ກ້າວຫນ້າ, ຮັບປະກັນ 100% ກາເຟຍຸດທະສາດຍຸດຕິທໍາ, ຊອກຫາເປົ້າຫມາຍທີ່ຍືນຍົງແລະສ້າງແຜນງານຮ່ວມກັນຂອງໂຄງການກາເຟແລະຊາວກະສິກອນ (CAFEu) ກັບຜູ້ປູກກາເຟ. ມັນກໍ່ຍັງສືບຕໍ່ນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີສາຍຕາທີ່ຈະປັບປຸງປະສົບການຂອງລູກຄ້າເຊັ່ນ: ການສັ່ງຊື້ອອນໄລແລະການສະຫນັບສະຫນູນການປະດິດສ້າງທາງດ້ານດິຈິຕອອີກໃນຂະແຫນງການໃຫມ່.

Starbucks Supply Chain Tips for Other Businesses

ລົບລ້າງຄວາມສັບສົນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ: ຄວາມສັບສົນ, ໃນຮູບແບບຂອງການພົວພັນ outsourced ຈໍານວນຫລາຍແລະ synergies ສູນເສຍອື່ນໆ, ແມ່ນຂ້າງຊ້ໍາຂອງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງ Starbucks. ບໍລິສັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນກັບຄືນໄປບ່ອນຕິດຕາມໂດຍການຈັດປະເພດວຽກເທົ່າກັບສີ່ປະຕິບັດ. ຄິດກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດງ່າຍໃນການເຮັດວຽກຂອງທ່ານໂດຍ ການຈັດການທຸລະກິດຂອງທ່ານ ແລະຈັດແຈງຢ່າງຈະແຈ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍານົດພາລະບົດບາດແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບ. ໃນທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, ພະນັກງານສາມາດປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຫຼາຍກວ່າລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງການຜະລິດແທນທີ່ຈະເປັນຫນຶ່ງໃນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ, ແຕ່ຈັດລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງທ່ານໂດຍການສຸມໃສ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜົນສໍາເລັດ. ເຮັດວຽກເພື່ອກໍານົດແລະລົບລ້າງກິດຈະກໍາທີ່ບໍ່ມີມູນຄ່າ.

ຮູ້ຈັກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງທ່ານກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດ: ທ່ານມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄົນຂັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບສິນຄ້າຫຼືວັດຖຸທີ່ທ່ານຊື້ຫລືຄົນຂັບລົດຄ່າສໍາລັບສິນຄ້າຫຼືບໍລິການທີ່ທ່ານສະເຫນີ? ໃນກໍລະນີຂອງ Starbucks, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ສ້າງ "ຮູບແບບທີ່ມີຄ່າ" ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເຂົ້າເຖິງ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດປະທ້ວງໄດ້ດີກວ່າ. ໃນຂະນະທີ່ທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າທ່ານອາດຈະມີລາຄາ "ຜູ້ຮັບ" ຫຼາຍກວ່າຜູ້ຜະລິດລາຄາ, ແຕ່ໂດຍການເຂົ້າໃຈເຖິງໂຄງສ້າງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາໂອກາດໃຫມ່. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຈລະຈາອັດຕາການຂົນສົ່ງທີ່ດີກວ່າຖ້າທ່ານສາມາດເລັ່ງການຍົກເລີກໄວໃນທ່າເຮືອຂອງທ່ານຫຼືຮັບການຈັດສົ່ງໃນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນມື້ອື່ນບໍ? ແທນທີ່ຈະສົ່ງອອກສິນຄ້າທັງຫມົດໂດຍການໃຫ້ບໍລິການຂົນສົ່ງ, ກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງ LTL ລາຄາຖືກກວ່າສໍາລັບການຂົນສົ່ງປາເລັບເຕັມບໍ?

ການນໍາໃຊ້ scorecards: ການນໍາໃຊ້ scorecards ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕິດຕາມລະດັບ metrics ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຫຼືຕົວຊີ້ວັດການປະຕິບັດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜົນສໍາເລັດຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ. Scorecards ສະຫນອງວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອຈັດກິດຈະກໍາພາຍໃນບໍລິສັດຂອງທ່ານແລະໃນບັນດາສາຍພົວພັນຂອງພາກສ່ວນທີສາມ, ດັ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດໃນກໍລະນີຂອງ Starbucks. ການນໍາໃຊ້ບັດສະຫຼຸບເລື້ອຍໆທີ່ຕິດຕາມຕົວຊີ້ວັດນໍາພາສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກໍານົດບັນຫາທີ່ເກີດຂື້ນໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ scorecards ບໍ່ມີ panacea ໃນສິດຂອງຕົນເອງ, ພວກເຂົາສາມາດເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີອໍານາດຖ້າຫາກວ່າການດູແລແມ່ນການປະຕິບັດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ metrics ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ກໍານົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ຫມັ້ນສັນຍາກັບຄວາມຍືນຍົງ: Starbucks ໄດ້ພົບເຫັນການປະສົມປະສານທີ່ມີສຸຂະພາບດີລະຫວ່າງຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຍືນຍົງແລະຜົນປະໂຫຍດ. ມັນໄດ້ກ້າວອອກໄປຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງມັນ, ຈາກກະສິກໍາແລະເຄືອຂ່າຍການແຈກຢາຍຂອງມັນໄປຍັງຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຂອງມັນ. ມັນເຊື່ອວ່າລູກຄ້າແລະພະນັກງານກໍ່ຄືກັນຈະປະສົມປະສານກັບຄຸນຄ່າຂອງມັນແລະສະຫນັບສະຫນູນມັນ. ຄິດກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງທ່ານມີຄວາມກ້າວຫນ້າໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆເຊັ່ນການຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ພະລັງງານໃນຮ້ານຂອງທ່ານ, ການບັນລຸການຢັ້ງຢືນ LEED ໃນສະຖານທີ່ຂອງທ່ານ, ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ,

ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງທົດລອງ ນະວັດກໍາຂອງທ່ານມີຄວາມ ຍືດຫຍຸ່ນ: ໃນບໍລິສັດໃຫມ່ຂອງ Starbucks, ບໍລິສັດໄດ້ປະຕິບັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຫ້ອງທົດລອງນະວັດກໍາສໍາລັບຮ້ານອື່ນໃນລະບົບຂອງມັນ. ບໍ່ວ່າທ່ານມີສະຖານທີ່ເຮັດທຸລະກິດຫນຶ່ງຫລືຫຼາຍ, ບໍ່ເຄີຍສູນເສຍຄວາມສໍາຄັນຂອງການປະດິດສ້າງແບບໃຫມ່, ແລະໂອກາດທີ່ຈະຊ່ວຍປັບປຸງປະສົບການຂອງລູກຄ້າແລະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນຂະບວນການ.

ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນກັບຄວາມສໍາເລັດຂອງ Starbucks ແມ່ນປະສົບການຂອງລູກຄ້າສະເຫມີໄປແລະໃນໄລຍະຫລາຍປີຜ່ານມາ, ມັນສາມາດໃຊ້ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດຂອງຕົນໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫນັບສະຫນູນແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເພີດເພີນຂອງລູກຄ້າ - ທ່ານອາດຈະມີການຄວບຄຸມຫຼາຍກວ່າລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງທ່ານກ່ວາພະລັງງານໄຟຟ້າເຊັ່ນ Starbucks, ແຕ່ວ່າໂດຍການເຂົ້າໃຈແລະການຄຸ້ມຄອງຢ່າງຈິງຈັງ, ທ່ານກໍາລັງຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມສໍາເລັດຂອງບໍລິສັດຂອງທ່ານ.

ຍັງເບິ່ງ CPFR .