ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດວຽກແຕ່ລະວຽກ
ຕໍາແຫນ່ງອື່ນ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍແລະເຈົ້າພາບ, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດວຽກໃນລະດັບຕໍາແຫນ່ງ. ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບອັດຕາການຊື້ຂາຍສູງຂອງພວກເຂົາ. ການຈ້າງຄົນທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບຕໍາແຫນ່ງທີ່ເຫມາະສົມສາມາດຊ່ວຍທ່ານຫຼຸດອັດຕາຜົນຕອບແທນຂອງທ່ານເອງແລະຮັກສາຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ອຍ່າງລຽບງ່າຍ.
Cooks
ປັດໄຈທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາເມື່ອຈ້າງຜູ້ແຕ່ງແມ່ນປະສົບການ. ດີທີ່ສຸດທ່ານຈະຕ້ອງການຈ້າງຜູ້ຝຶກຫັດທີ່ມີປະສົບການໃນແບບຂອງອາຫານທີ່ທ່ານຈະຮັບໃຊ້. ຜູ້ສະຫມັກຄວນຈະສະແດງຄວາມກະຕືລືລົ້ນຕໍ່ອາຫານທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຖ້າຜູ້ປຸງອາຫານໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຢ່າງເປັນມືອາຊີບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາສາມາດຈັດການກັບຄວາມໄວຂອງເຮືອນຄົວທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດອາຫານແຊບ. ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ເຊັ່ນ: ການຮັບຮອງຄວາມປອດໄພຂອງບໍລິການແມ່ນຍັງບວກ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ແຕ່ງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນບຸກຄົນທີ່ເປັນເຈົ້າຫນ້າທີ່ລໍຖ້າຫຼືເຈົ້າພາບ, ພວກເຂົາຄວນຈະເປັນຄົນທີ່ສາມາດເຮັດວຽກເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທີມງານແລະມີຄວາມສຸພາບທີ່ເຫມາະສົມ.
Wait Staff
ຖ້າທ່ານຄາດຫວັງວ່າຈະມີອັດຕາການປ່ຽນແປງໄວ, ອັດຕາການປ່ຽນແປງໄວໃນແຕ່ລະມື້, ທ່ານຕ້ອງການຜູ້ທີ່ສາມາດຍ້າຍອອກໄວແລະເຮັດວຽກຫຼາຍໆຄັ້ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທັດສະນະຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານງຽບສະຫງົບ, ໃກ້ຊິດແລະຊ້າ, ເຊັ່ນ: ການ ຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ , ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການຜູ້ທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ປະເພດອາກາດນັ້ນ. ໃນເວລາທີ່ສໍາພາດສໍາລັບຕໍາແຫນ່ງພະນັກງານລໍຖ້າ, ຂໍໃຫ້ຜູ້ສະຫມັກແຕ່ລະຄົນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແນວໃດ.
ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍຄວນມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບປະເພດອາຫານທີ່ທ່ານໃຫ້ບໍລິການເຊັ່ນດຽວກັນ, ມີຄວາມຮູ້ຄວາມຮູ້ພື້ນຖານກ່ຽວກັບເຫລົ້າແລະເຄື່ອງດື່ມປະສົມ.
Host
ວຽກທົ່ວໄປຂອງເຈົ້າພາບຮ້ານອາຫານແມ່ນເພື່ອຕອບສະຫນອງ, ຊົມເຊີຍ, ແລະນັ່ງລູກຄ້າ. ເພາະສະນັ້ນມັນເປັນວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີປະສົບການຂອງຮ້ານອາຫານ (ຫຼືແມ່ນ).
ຜູ້ເປັນເຈົ້າພາບຄວນຈະເປັນຄົນທີ່ເປັນມິດແລະມີສຸຂະພາບດີ, ແລະຍັງຮູ້ວິທີການຈັດການແລ່ນ, ລໍສາຍ. ຜູ້ເປັນເຈົ້າພາບຄວນເປັນຜູ້ຈັດຕັ້ງທີ່ມີຄວາມສະດວກຫຼາຍ.
Bartender
ຕໍາແຫນ່ງນີ້ແມ່ນມັກຈະຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກທາງຫນ້າຂອງເຮືອນ. ບຸກຄົນຜູ້ຫນຶ່ງຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ອັນກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມປະສົມປະສານ, ເປັນມິດກັບລູກຄ້າແລະພະນັກງານ, ແລະເປັນຜູ້ຟັງທີ່ດີ.
ນັກບຸນໃຫຍ່ ສາມາດໃຫ້ການບໍລິການທີ່ມີຄຸນະພາບ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ລູກຄ້າຂອງຕົນເອງ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມຂອງພວກເຂົາ. ຄວາມຊື່ສັດເປັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ສໍາຄັນອີກ. bartender ໄດ້ຈັດການເງິນຫຼາຍໆຄັ້ງແຕ່ລະຄົນແລະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສາມາດໄວ້ວາງໃຈວ່າເຂົາຈະບໍ່ຖອນອອກຈາກທາງເທິງ.
ເຄື່ອງລ້າງຈານ
ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິເປັນຕໍາແຫນ່ງໃນລະດັບຕໍາແຫນ່ງໃນທຸລະກິດ. ໃນຂະນະທີ່ຖ້ວຍເຄື່ອງດື່ມບໍ່ແມ່ນວຽກທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນຮ້ານອາຫານ, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ມັນກໍ່ເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະເປັນຄົນທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍຕໍ່ເຄື່ອງຄົວຂອງທ່ານ - ໃຫ້ພວກເຂົາກິນອາຫານຟຣີຫຼືປາຍຫຼັງຈາກຕອນກາງຄືນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະແມ່ນເພື່ອຮັກສາພວກເຂົາອອກຈາກກາງຄືນ.
ເນື່ອງຈາກວ່າ, ຖ້າພວກເຂົາຍ່າງ, ມີໂອກາດດີເຈົ້າຂອງຫຼື ຜູ້ຈັດການ ອາດຈະຕ້ອງສໍາເລັດວຽກ! ຖ້າຫາກວ່າພະນັກງານສາມາດຍັດອອກມາໄດ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດເດືອນໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າກໍ່ຈະມີມູນຄ່າສູງຂຶ້ນຍ້ອນວ່າບໍ່ມີສິ່ງໃດອີກທີ່ຈະຊ່ວຍສ້າງລັກສະນະວິທີການລ້າງຈານ.
Busboy (ຍັງເອີ້ນວ່າ Busser)
ເລື້ອຍຄັ້ງ, ການສົ່ງເສີມເຄື່ອງຂັດມັນຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນລົດເກັ໋ງ. ຕໍາແຫນ່ງນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບນັກສຶກສາທີ່ໂຮງຮຽນມັດທະຍົມຫຼືຜູ້ສະຫມັກເຂົ້າໃນລະດັບຊັ້ນອື່ນ. busboy ແມ່ນ gopher ຂອງຄັດ. ວຽກງານຕົ້ນຕໍຂອງຕົນແມ່ນການລົດເມຕາລາງຫ້ອງອາຫານ, ແຕ່ລາວສາມາດຮັບການຮັບຮອງໂດຍພໍ່ຄົວເພື່ອເອົາສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດວຽກຕ່ໍາ, ຫຼືພະນັກງານລໍຖ້າເພື່ອຊ່ວຍເຮັດ desserts ຫຼືສະຫຼັດ.
bartender ອາດຈະມີ busser restock coolers ລາວຖ້າຫາກວ່າເຂົາບໍ່ມີ bar -back ຂອງຕົນເອງ. ຕໍາແຫນ່ງຕໍາແຫນ່ງເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສໍາຜັດກັບພາກສ່ວນທັງຫມົດຂອງທຸລະກິດຮ້ານອາຫານແລະການຫັນປ່ຽນທີ່ດີໄປທາງຫນ້າຂອງເຮືອນຫຼືຫຼັງຈາກ ຕໍາແຫນ່ງ ຂອງ ເຮືອນ.