ອາຫານທີ່ຖືກໄຟໄຫມ້, ຄໍາສັ່ງຖືກລືມໄປໃນລະຫວ່າງຄ່ໍາຄ່ໍາ, ຫຼືເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍໃຫມ່ພຽງແຕ່ລືມການຝຶກອົບຮົມຂອງພວກເຂົາ. ບໍ່ວ່າເຫດຜົນສໍາລັບການຮ້ອງຮຽນ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການພະຍາຍາມແລະກະລຸນາລູກຄ້າແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປບ້ານຮູ້ວ່າ, ມີບັນຫາ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິກ່ຽວກັບການສ້າງຂອງທ່ານ. ໃຫ້ພວກເຂົາຮູ້ວ່າເຈົ້າ, ເຈົ້າຂອງ, ໃຫ້ຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະທຸລະກິດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ວິທີທີ່ທ່ານຈັດການກັບຄໍາຮ້ອງທຸກຂອງລູກຄ້າຈະກໍານົດວ່າລູກຄ້າຈະກັບໄປຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນ 4 ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຍື່ນຄໍາຮ້ອງຕໍ່ຕໍ່ໄປຂອງທ່ານແລະສົ່ງເຮືອນຂອງທ່ານໄປກັບ smile.
1. ຟັງລູກຄ້າຂອງທ່ານ
ຟັງສິ່ງທີ່ລູກຄ້າເວົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາໄດ້, ທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຟັງ. ຕົວຢ່າງ, ລູກຄ້າອາດບໍ່ພໍໃຈເພາະມີສາຍລໍຖ້າ. ດີ, ບໍ່ມີຫຼາຍສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ຽວກັບມັນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ໃຫ້ພວກເຂົາປຽກ.
2. ຮູ້ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບພາສາຂອງຮ່າງກາຍ
ວິທີທີ່ທ່ານຢືນແລະເບິ່ງລູກຄ້າສາມາດເວົ້າໄດ້ຫຼາຍກວ່າຄໍາເວົ້າ.
ຮັກສາການຕິດຕໍ່ຕາແລະຢ່າຂ້າມແຂນຂອງທ່ານໃສ່ຫນ້າເອິກຂອງທ່ານ, ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກປ້ອງກັນ. ຫຼີກເວັ້ນການຢາກທີ່ຈະມ້ວນຕາຂອງທ່ານ, ຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງມີຄວາມຮູ້ສຶກ exasperated. ແທນທີ່ຈະ, nod ແລະ smile, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ irritated ທ່ານອາດຈະຮູ້ສຶກ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນຄ່າຄວາມຄິດເຫັນແລະທຸລະກິດຂອງພວກເຂົາ.
3. ສະເຫມີຂໍໂທດ
ຈືຂໍ້ມູນການວ່າລູກຄ້າຜູ້ທີ່ມີຄວາມອັບອາຍດັ່ງກ່າວຫຼາຍກວ່າເສັ້ນລໍຖ້າຍາວ?
ສະເຫນີຂໍອະໄພ. "ຂ້າພະເຈົ້າເຂົ້າໃຈວ່າທ່ານບໍ່ພໍໃຈກັບການລໍຖ້າ, ແຕ່ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດວຽກໄດ້ໄວທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີຕາຕະລາງ. ພວກເຮົາກໍ່ຮູ້ຈັກຄວາມອົດທົນແລະຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະລໍຖ້າ. ບາງເທື່ອທ່ານຢາກຈະມີເຄື່ອງດື່ມຢູ່ແຖບຈົນກ່ວາຕາຕະລາງຂອງທ່ານມີຄວາມພ້ອມ. "ທ່ານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານເຂົ້າໃຈຄວາມອຸກອັ່ງຂອງພວກເຂົາແລະເຮັດວຽກຢ່າງຫນັກເພື່ອແກ້ໄຂ.
4 ສະເຫນີ Freebies ບາງ
ຖ້າລູກຄ້າມີບັນຫາທີ່ອາດຈະໄດ້ຮັບການປ້ອງກັນ, ເຊັ່ນ: steak ເກີນໄປຫຼືບໍລິການ snippy, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ເສັ້ນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ແມ່ນການຂໍອະໄພແລະສະເຫນີໃຫ້ພວກເຂົາບາງປະເພດຂອງການຊົດເຊີຍ . ນີ້ແມ່ນບາງ freebies ໄວທີ່ທ່ານສາມາດໃຫ້ລູກຄ້າທີ່ຈະບໍ່ແພງທ່ານເງິນຫຼາຍ, ແຕ່ຈະເປັນວິທີທາງຍາວເພື່ອຮັບປະກັນທຸລະກິດໃນອະນາຄົດ:
- ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ເວລາຟຣີ
- Free dessert
- ໃບຮັບຮອງຂອງຂວັນສໍາລັບການຢ້ຽມຢາມໃນອະນາຄົດ
- ສິນຄ້າ, ເຊັ່ນແກ້ວເບຍຫຼືເສື້ອຍືດ
- ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ແນ່ນອນອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ
ບາງຄັ້ງທ່ານຈະມີລູກຄ້າທີ່ໃຈຮ້າຍແທ້ໆ (ບາງທີອາດມີຄວາມຍຸຕິທໍາ, ອາດຈະບໍ່) ຜູ້ທີ່ປະກາດວ່າ "ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍກັບມາ!" ດີ, ຖ້າວ່າມັນເປັນກໍລະນີທີ່ອາດຈະບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຄວາມຄິດຂອງທ່ານ. Calmly ຮັບປະກັນລູກຄ້າທີ່ທ່ານເຂົ້າໃຈຄວາມອຸກອັ່ງຂອງພວກເຂົາແລະສະເຫນີຂໍໂທດ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ) ແລະໃຫ້ພວກເຂົາທາບວ່າພວກເຂົາປ່ຽນຄວາມຄິດຂອງພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮັກເພື່ອເບິ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ໂດຍການສົ່ງພວກເຂົາອອກໃນບັນທຶກຫຍໍ້, ມີໂອກາດທີ່ດີ, ເມື່ອຄວາມໃຈຮ້າຍຂອງພວກເຂົາໄດ້ເຢັນ, ພວກເຂົາຈະພະຍາຍາມຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອປະຕິບັດການຮ້ອງທຸກຂອງລູກຄ້າຢ່າງມີປະສິດຕິ