ທັງຫມົດກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານອາຫານການບໍລິການອາຫານ
ມີບົດຄວາມທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານທີ່ຮັບປະທານອາຫານສໍາລັບການຕ້ອນຮັບແລະພາກສ່ວນຕ່າງໆຈາກຈຸດທີ່ເຫັນຂອງເຈົ້າພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເບິ່ງເຫດການເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ຮັບປະທານ ອາຫານ . ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນການທໍາລາຍປະເພດຂອງການບໍລິການອາຫານທົ່ວໄປສໍາລັບກິດຈະກໍາ, ເຊັ່ນ: weddings, ຄົບຮອບແລະພັກວັນພັກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລວມເອົາການບໍລິການດ້ານອາຫານເປັນບໍລິການທີ່ຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ບໍລິການທ່ານຄວນເຂົ້າໃຈບໍລິການອາຫານຕ່າງໆທີ່ລູກຄ້າຈະຕ້ອງການ.
Catered Buffets
ມາຕັ້ງຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ 16 ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, dining buffet ໄດ້ຢືນຢູ່ໃນການທົດສອບຂອງເວລາແລະສືບຕໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບລູກຄ້າຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ. ອາຫານຄ່ໍາແບບ buffet ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບກຸ່ມໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: weddings ຫຼືອາຫານຂອງບໍລິສັດ. ບຸຟເຟ່ຕ້ອງໃຊ້ພະນັກງານຫນ້ອຍຕໍ່ຄົນກ່ວາອາຫານທຽມ (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້). ເກືອບທຸກໆອາຫານທີ່ສາມາດປັບຕົວໄດ້ສໍາລັບເສັ້ນທາງບູຕິກ. ບຸຟເຟ່ຍັງມີງົບປະມານທີ່ເປັນມິດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍສໍາລັບເຫດການຮ້ານອາຫານ.
Receptions Cocktail
ການຕ້ອນຮັບ cocktail ເປັນຢ່າງເປັນທາງການແມ່ນຈັດຂຶ້ນລະຫວ່າງ 4 ຫາ 7 ໂມງ. ປະເພດຂອງເຫດການນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຊຸມນຸມຢ່າງເປັນທາງການຫຼືບໍ່ເປັນທາງການ. ມັນສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາໃນການປະຊຸມຫຼືການຮັບແຕ່ງງານ. ອາຫານ, ໂດຍພະນັກງານໂດຍກົງກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ຄວນຈະງ່າຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ຖືເຄື່ອງດື່ມ, ກິນໃນຫນຶ່ງຫຼືສອງກິນ. ອາຫານທ່ຽງອາດຈະມີລາຄາແພງກ່ວາ buffet ເນື່ອງຈາກວ່າສິນຄ້າເຊັ່ນcanapéແລະ hors d'oeuvres ມັກຈະໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການຫໍ່ 500 scallops ໃນ bacon ກ່ວາມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແຊ່ຂອງ marina ແລະ spaghetti.
Plated Dinners
ນອກຈາກນີ້ຍັງເອີ້ນວ່າຄ່ໍາທີ່ນັ່ງ, ບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນໄດ້ຮັບສ່ວນບຸກຄົນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນໃກ້ຊິດກັບປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານທົ່ວໄປ. ແລະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຈໍາເປັນຕ້ອງມີພະນັກງານຫຼາຍ, ທັງຢູ່ໃນຫ້ອງຮັບປະທານແລະໃນເຮືອນຄົວ.
ໃນຖານະເປັນຄວາມສຸຂະພາບກັບແຂກ, ເຈົ້າພາບມັກຈະສະເຫນີທາງເລືອກອາຫານຄ່ໍາ, ເຊັ່ນ: ປາ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືໄກ່, ແລະຈໍານວນເງິນສຸດທ້າຍຈະບອກເຖິງຈໍານວນຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ຈໍາເປັນ. ອາຫານຄ່ໍາສໍາລັບກຸ່ມໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: ການຮັບແຕ່ງງານ, ເປັນເລື່ອງທີ່ໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ທ່ານກໍາລັງຮັບໃຊ້ຫລາຍຮ້ອຍຄົນໃນເວລາດຽວກັນ. ມັນຄວນຈະເປັນສະມາຊິກພະນັກງານ 1 ຄົນຕໍ່ 10-12 ຄົນ. ພະນັກງານລໍຖ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຖອນອາຫານແລະການທໍາຄວາມສະອາດແຜ່ນເປົ່າ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການເຕີມນ້ໍາແວ່ນຕາ, ການໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມຈາກແຖບແລະການເຂົ້າຮ່ວມກັບຄວາມຕ້ອງການອື່ນໆທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປອາດຈະມີ.
ຊາ
ເປັນເຫດການທີ່ທັນສະໄຫມ, ທັນສະໄຫມ, ຄົບຖ້ວນງ່າຍດາຍແມ່ນຊາ. ເປັນປົກກະຕິທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງສອງຫາຫ້າໂມງໃນຕອນບ່າຍ, ຊາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຊຸມນຸມແບບເລັກໆນ້ອຍໆ, ເຊັ່ນອາບນ້ໍາຝົນ, ວັນເດືອນປີເກີດຫຼືມື້ຂອງແມ່. ມັນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການຕ້ອນຮັບ wedding. ລາຄາຊາປະເພນີປະກອບມີ sandwiches ນິ້ວມືແລະ dainty, ອາຫານທີ່ສວຍງາມ, ໄດ້ຮັບປະທານ buffet ແບບ. ຄຽງຄູ່ກັບການຫຼາກຫຼາຍຂອງຊາ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດສະຫນອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີ, ເຫຼົ້າແວງແຊມແຊງຫຼືເຫຼົ້າແວງອື່ນໆ.
ສະຖານີອາຫານ
ແນວໂນ້ມໃຫມ່ໃນ ຮ້ານອາຫານ ແມ່ນສະຖານີອາຫານ. ເຊັ່ນ buffet, ສະຖານີອາຫານແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບກຸ່ມໃຫຍ່. ບໍ່ຄືກັບ buffet ບ່ອນທີ່ອາຫານທັງຫມົດແມ່ນຫນຶ່ງຕາລາງຍາວ, ສະຖານີອາຫານທີ່ຕັ້ງຢູ່ທົ່ວຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານຫຼືຫ້ອງປະຊຸມ.
ສະຖານີແຕ່ລະສະເຫນີອາຫານແລະຫົວຂໍ້ຕ່າງໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສະຖານີຫນຶ່ງອາດສະເຫນີການຄັດເລືອກຂອງຊີ້ນແລະຊີ້ນທີ່ຖືກປິ່ນປົວທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ artisan, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີການຄັດເລືອກຂອງ shellfish, ສະແດງໃຫ້ເຫັນ artfully ສຸດກ້ອນ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບສະຖານີອາຫານທີ່ບໍລິໂພກສາມາດຫຼຸດລົງລະຫວ່າງ buffet ພື້ນເມືອງແລະອາຫານທ່ຽງ. ສະຖານີອາຫານທົ່ວໄປສະຫນອງສະບຽງອາຫານຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍກ່ວາປະເພດການບໍລິການຮ້ານອາຫານອື່ນໆ, ຊຶ່ງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລາຄາສຸດທ້າຍ.
ການບໍລິການຮ້ານອາຫານເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະ ຊ່ວຍເພີ່ມຍອດຂາຍໃນຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ . ທ່ານມີອາຫານ, ພະນັກງານແລະອຸປະກອນແລ້ວ. ມີຫຼາຍປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງກິດຈະກໍາ catered ຫຼາຍທີ່ຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານສາມາດສະເຫນີຈາກອາຫານທີ່ນັ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນກັບ buffet ອາຫານທ່ຽງງ່າຍດາຍ. ເຫດການຕ່າງໆທີ່ຍັງເປັນສິ່ງກໍ່ສ້າງຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະສົ່ງເສີມຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າທີ່ມີທ່າແຮງ.