ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງຕົວແບບລູກຄ້າໂດຍກົງ
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ວັນນະຄະດີການທ່ອງທ່ຽວແລະການຕ້ອນຮັບຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງລັກສະນະປະຊາກອນຂອງຄອບຄົວແລະການຊື້ອາຫານທີ່ພວກເຂົາເຮັດໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກຈາກບ້ານ. Foodservice ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ມີຊີວິດແລະການເຕີບໂຕຂອງຕະຫລາດ: ຈໍານວນເງິນທີ່ຕັດສິນໃຈທີ່ຄອບຄົວອາເມລິກາໃຊ້ຈ່າຍໃນການຮັບປະທານອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 25% ຂອງງົບປະມານອາຫານຂອງພວກເຂົາໄປ 50% ໃນປີ 1955 ຫາປີ 2006.
Evolution of the Family Life Cycle Segmentation Model
ໃນຂະນະທີ່ການປ່ຽນແປງໃນອົງປະກອບ, ໂຄງປະກອບແລະເສັ້ນທາງຂອງຫນ່ວຍງານຄອບຄົວທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເກີດຂຶ້ນ, ຮູບແບບວົງຈອນຊີວິດຂອງຄອບຄົວຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງໃນຄອນເສີດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການ ພັດທະນາບຸກຄົນທີ່ມີເປົ້າຫມາຍເປົ້າຫມາຍ , ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເພື່ອຈັດຫມວດກຸ່ມ (ຄົວເຮືອນສໍາລັບຮູບແບບ FLC) ໃນແບບທີ່ສູງສຸດລະຫວ່າງກຸ່ມ. ພິຈາລະນານີ້: ນັກຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດໄດ້ຫຼຸດລົງຈໍານວນປະເພດຈາກແປດຕົ້ນສະບັບ (Bojanic, 1992) ໃນວົງຈອນຊີວິດຂອງຄອບຄົວ (FLC) ກັບຫົກ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນ ພໍ່ແມ່ຜູ້ດຽວ, ຜູ້ລອດຊີວິດແບບດ່ຽວ ແລະ ຄູ່ຜົວເມຍທີ່ມີອາຍຸແຕ່ບໍ່ມີເດັກນ້ອຍ ແລະປະຕິເສດຜູ້ບໍລິໂພກເຫຼົ່ານີ້ເປັນ ຜູ້ໃຫຍ່ດຽວ . ໃນຄວາມພະຍາຍາມຂອງພວກເຂົາເພື່ອປັບປຸງຂະບວນການ ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກໃນປະເພດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ , ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສ້າງຄວາມສົມບູນແບບທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າໄດ້ມີຜົນກະທົບບາງຢ່າງຂອງຄຸນລັກສະນະທີ່ມີອິດທິພົນຫລາຍທີ່ສຸດຂອງກຸ່ມ.
ໃນຄວາມຫມາຍອື່ນ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຄູ່ຜົວເມຍທີ່ມີອາຍຸແຕ່ບໍ່ມີເດັກນ້ອຍແລະພໍ່ແມ່ຜູ້ດຽວແມ່ນຫຼາຍກວ່າຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງ "ຄົນດຽວ".
ຮູບແບບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດຕ້ອງປະຕິບັດແນວໃດ?
ເຄື່ອງມືການແບ່ງສ່ວນຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໂດຍອຸດສາຫະກໍາຄວນສະແດງໃຫ້ເຫັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ທີ່ກໍາ ນົດໄວ້ໃນເງື່ອນໄຂການຕັດສິນໃຈທີ່ສໍາຄັນ ໃນການເລືອກເອົາຕົວແບບຕ່າງໆແລະເປັນ ຜົນ ທີ່ຕ້ອງການ ຂອງການແບ່ງປັນຕະຫຼາດ :
- ການເພີ່ມຍອດຂາຍແລະສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດ
- ການມີສ່ວນພົວພັນກັບລູກຄ້າທີ່ດີຂຶ້ນ
- ການເອົາໃຈໃສ່ໃນລາຄາບໍ່ແພງໃຫ້ແກ່ຊັບພະຍາກອນແລະຄວາມສາມາດ
- ການປະຕິບັດງ່າຍດາຍ
ການປຽບທຽບສາມວິທີການສໍາຫຼວດການຄົ້ນຄວ້າ
ສົມມຸດວ່ານັກຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດອາດຈະຕັດສິນໃຈດໍາເນີນການສໍາຫຼວດທີ່ອີງໃສ່ແບບວ່າງໆຕາມແບບແຜນຂອງຊີວິດຄອບຄົວແບບປະເພນີ (FLC). ການສໍາຫຼວດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການແບ່ງເຂດຕະຫລາດເປົ້າຫມາຍແລະການຊີ້ນໍາທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຂັ້ນຕອນຂອງຊີວິດຄອບຄົວໃນໄລຍະເວລາທີ່ສໍາຄັນເພື່ອເຂົ້າໃຈເຖິງພຶດຕິກໍາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຂອງຄອບຄົວ. ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍສໍາລັບ ໂຄງສ້າງແລະດໍາເນີນການສໍາຫຼວດ . ແຕ່ລະວິທີການວິໄຈໃນການສໍາຫຼວດທີ່ໃຊ້ໃນການກໍານົດຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກມີກໍານົດຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຈຸດອ່ອນຂອງຕົນເອງ. ສາມຂອງທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂື້ນມາຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ແບບລູກຄ້າ Centric - ຮູບແບບ ລູກຄ້າໃຈກາງ ເຊິ່ງໃຊ້ກອບໂຄງການຊີວິດຄອບຄົວ (FLC) ແຕ່ຝັງວິທີການຄົ້ນຄວ້າພາຍໃນປະສົບການການກິນ.
ສົມມຸດວ່າການສໍາຫຼວດການສໍາຫຼວດຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ. ໂອກາດສໍາລັບ ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ ຈະເຂົ້າຮ່ວມແລະສັງເກດເບິ່ງການເກັບກໍາຂໍ້ມູນຈະໃຊ້ເວລາໃນການຄົ້ນຄ້ວາການປະຕິບັດແລະເພີ່ມຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຖືຫຸ້ນ. ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ ແນ່ໃສ່ຈຸດປະສົງ - ຮັບປະກັນ ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດແຍກ ແຍະລະຫວ່າງຮ້ານອາຫານ - ເຫມາະສົມກັບຈຸດປະສົງດ້ານການກິນຂອງລູກຄ້າ. ພື້ນຖານສໍາລັບຮູບແບບລູກຄ້າທີ່ໃຈກາງແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍຜ່ານຄວາມພະຍາຍາມຂອງ ກະດານ Delphi ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນເຈົ້າຂອງໂຮງແຮມ.
ການສໍາຫຼວດກຸ່ມເປົ້າຫມາຍ - ວິທີການກຸ່ມເປົ້າຫມາຍທີ່ນໍາໃຊ້ໃນທາງເລືອກສອງປະກອບມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປົກກະຕິທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກໍານົດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ, ເງື່ອນໄຂການເດີນທາງແລະການປະຕິບັດການສົນທະນາ. ເມື່ອ ຂະບວນການກຸ່ມສົນທະນາ ໄດ້ສໍາເລັດແລ້ວ, ຜູ້ຈັດການຮ້ານອາຫານຖືກປະຕິບັດເພື່ອ ສັງຄົມການຄົ້ນຄວ້າວິໄຈ ໃນທົ່ວແລະພາຍໃນສະຖານທີ່ລູກຄ້າ.
ການພົວພັນລະຫວ່າງລູກຄ້າແລະລູກຄ້າອາດຈະເປັນເວລາດົນນານສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຄົ້ນຄວ້າ - ຖ້າຫາກວ່າຮ້ານອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນເປັນຜົນມາຈາກການຂະບວນການຂອງກຸ່ມ - ແຕ່ຜົນສໍາເລັດຂອງການພົວພັນລູກຄ້າ - ນີ້ແມ່ນຈໍາກັດສໍາລັບ ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມເປົ້າຫມາຍ . ຂໍ້ມູນເບື້ອງຕົ້ນກ່ຽວກັບຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະປະສົບການລູກຄ້າທີ່ກິນໄດ້ຈະເປັນຜົນສໍາເລັດຂອງວິທີການນີ້.
ການສໍາຫຼວດແບບເອກະຊົນ - ສາມທາງເລືອກຄາດວ່າຄວາມເຂົ້າໃຈສາມາດໄດ້ຮັບການສໍາຫຼວດຢ່າງພຽງພໍຈາກການສໍາຫຼວດທີ່ເຫມາະສົມກັບຜົນປະໂຫຍດທາງທຸລະກິດຂອງຮ້ານອາຫານທັງຫມົດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສໍາຫຼວດແບບຄົບວົງຈອນ. ມີຂໍ້ມູນທີ່ເຂັ້ມແຂງຈາກທຸລະກິດຮ້ານອາຫານ, ການສໍາຫຼວດຈະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຄັ່ງຂຶມໄປທົ່ວທົ່ວໄປແລະບໍ່ມີຕົວຕົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຸມໃສ່ການຄົ້ນຄວ້າກະຈາຍສາມາດຈໍາກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນຖືກແບ່ງປັນໃນທຸລະກິດຕ່າງໆທີ່ຊ່ວຍ ສ້າງໂຄງປະກອບການສໍາຫຼວດແລະການອອກແບບຄໍາຖາມ , ທັງສອງຂະບວນການທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການເຊື່ອມໂຍງທີ່ອ່ອນແອຂອງຄວາມສາມາດຂອງທຸລະກິດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມຫຼືຄວາມສັບສົນກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ ຕົ້ນຕໍຂອງຜົນການຄົ້ນຄວ້າ ຂອງທຸລະກິດສ່ວນບຸກຄົນ ໃນເຄື່ອງມືການສໍາຫຼວດ ທັງຫມົດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກຸ່ມເປົ້າຫມາຍ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ປະຖິ້ມວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອສັງຄົມຜົນການຄົ້ນຄວ້າໃນທົ່ວແລະພາຍໃນສະຖານທີ່ລູກຄ້າ.
ການຄົ້ນຄວ້າຝັງອາດເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ຈຸດປະສົງຂອງການພັດທະນາບຸກຄົນສໍາລັບ ການແບ່ງປັນຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍ ແມ່ນເພື່ອກໍານົດວິທີການທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກ ແຍກແຍະ ຜະລິດຕະພັນຫຼືບໍລິການ. ໃນຄໍາເວົ້າຂອງ Kurt Lewin, ການປະຕິບັດທາງດ້ານສັງຄົມ, ຄືກັບການກະທໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ແມ່ນການເບິ່ງແຍງໂດຍການຮັບຮູ້ . ຫນຶ່ງໃນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການວາງແຜນແລະການປະຕິບັດການປະຕິບັດແມ່ນກໍານົດຍຸດທະສາດສໍາລັບ ການຊື້ເຂົ້າຈາກຜູ້ມີສ່ວນຮ່ວມ .
ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຜູ້ກ່ຽວຂ້ອງສາມາດຖືກນ້ໍາຫນັກໄປສູ່ການເປັນ valence ໃນທາງບວກຖ້າວ່າແຜນການປະຕິບັດງານທີ່ຊັດເຈນ, ແຜນທີ່ແລະແຜນທີ່ຈະປະຕິບັດໄດ້ຖືກຈັດໄວ້ໃນຕົ້ນໆ. ແລະສາຍພົວພັນນີ້ສາມາດເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖ້າຜູ້ກ່ຽວຂ້ອງສາມາດສະຫນອງລາຍລະອຽດທີ່ມີຄວາມຫມາຍໃນແຜນການປະຕິບັດດັ່ງທີ່ມັນຖືກອອກແບບມາ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີພຽງແຕ່ປະຕິບັດບາງຢ່າງທີ່ປະຕິບັດ, ແຜນການປະຕິບັດແມ່ນສໍາຄັນ. ການຕັດສິນໃຈແລະການຕິດຕາມກວດກາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຄວນຈະຖືກຝັງໄວ້ໃນ ແຜນການດໍາເນີນການແລະການປະຕິບັດ ຈາກການເລີ່ມຕົ້ນ (Adelman, 1993).
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Adelman, C (1993) Kurt Lewin ແລະຕົ້ນກໍາເນີດຂອງການຄົ້ນຄ້ວາການປະຕິບັດ. ການຄົ້ນຄວ້າປະຕິບັດການສຶກສາ, 1 (1), 7-24.
Bojanic, DC (1992). ເບິ່ງໃນວົງຈອນຊີວິດຂອງຄອບຄົວທີ່ທັນສະໄຫມແລະເດີນທາງໄປຕ່າງປະເທດ. ວາລະສານການທ່ອງທ່ຽວແລະການທ່ອງທ່ຽວ, 1 (1), 61-80.