Starbucks ການນໍາໃຊ້ການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດ propels ຍີ່ຫໍ້

ຕໍາແຫນ່ງຂອງການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດໃນການວິເຄາະການຜະລິດຜະລິດຕະພັນ

Starbucks ມີຄວາມຊໍານານໃນການຄົ້ນຄວ້າຕະຫລາດ ເພື່ອສົ່ງຂໍ້ຄວາມທາງກາລະຕະຫຼາດແລະສືບຕໍ່ແຈ້ງກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ທຸລະກິດໃນອຸດສາຫະກໍາກາເຟແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມສ່ຽງພາຍນອກຫຼາຍ , ຊຶ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມຫຼືມີອິດທິພົນຕໍ່ມັນ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງໄພຂົ່ມຂູ່ຈາກພາຍນອກແມ່ນຍາວນານ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການປ່ຽນແປງສະພາບອາກາດໃນອາກາດເຖິງກາເຟທີ່ມີແຫຼ່ງກໍາເນີດ, ແລະ Starbucks ຕ້ອງພັດທະນາຍຸດທະສາດທີ່ວ່ອງໄວ ເພື່ອຈັດການກັບສະພາບແວດລ້ອມພາຍໃນແລະສະພາບແວດລ້ອມຕະຫຼາດພາຍນອກ.

ວິທີການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດສະຫນັບສະຫນູນຍຸດທະສາດທຸລະກິດ Starbucks

Starbucks ໄດ້ເປັນບໍລິສັດທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ ໃນໄລຍະຫຼາຍທົດສະວັດສ່ວນໃຫຍ່ເນື່ອງຈາກວ່າຍຸດທະສາດທຸລະກິດຂອງຕົນ. ບໍລິສັດໄດ້ປະຕິບັດທັງການເຊື່ອມໂຍງແບບດ່ຽວແລະແນວຕັ້ງ. ການເຊື່ອມໂຍງແບບດັ້ງເດີມແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດໃນການພັດທະນາຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງ Starbucks. ການເຊື່ອມໂຍງແບບດັ້ງເດີມສາມາດເຫັນໄດ້ໃນການຊື້ທີ່ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງແລະການດໍາເນີນທຸລະກິດ.

ການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປ່ຽນແປງ ໃນການເຊື່ອມໂຍງຂອງການດໍາເນີນງານທີ່ຈະເປັນລູກຄ້າທີ່ກໍາລັງປະເຊີນຫລືຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ການບໍລິການຂອງລູກຄ້າ. ພິຈາລະນາວ່າ Starbucks ໄດ້ດໍາເນີນການຄົ້ນຄ້ວາການຕະຫຼາດ ກ່ຽວກັບເຄື່ອງທົດແທນນົມໃນເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ເຮັດດ້ວຍມື. ໃຫ້ສັງເກດວ່າ Starbucks ຍັງມີຄວາມລະມັດລະວັງສູງທີ່ຈະຕິດຕາມ ເຄືອຂ່າຍ ສື່ສັງຄົມ ສໍາລັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຍີ່ຫໍ້ແລະຄໍາຮ້ອງທຸກຂອງລູກຄ້າ. Starbucks ຍັງຮຽກຮ້ອງຢ່າງຈິງຈັງຄໍາແນະນໍາຂອງລູກຄ້າໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງຕົນ.

ການຄົ້ນຄວ້າໃນຕະຫຼາດສາມາດໃຊ້ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະສາມາດດໍາເນີນຢູ່ໃນຊ່ອງທາງທີ່ສໍາຄັນ.

ສໍາລັບການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການທົດແທນນົມສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມກາເຟ, Starbucks ໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງຫນ້ອຍສາມວິທີການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດນີ້:

1. ແນວໂນ້ມຂອງວັດທະນະທໍາ (ບັນດາຜະລິດຕະພັນນົມ "ບັນຫາ", ຜູ້ບໍລິໂພກສຸຂະພາບທີ່ຮູ້ສຶກ, ອາການແພ້)
2. ປັດໄຈທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ໃນ ການຄຸ້ມຄອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດ (ການປູກພືດອັນມະນີ "ບັນຫາ")
3. ການຕິດຕາມສື່ມວນຊົນສັງຄົມ ( ຄໍາເວົ້າຂອງປາກ , ອາສາສະຫມັກຍີ່ຫໍ້)

1. ການ ຕິດຕາມ ຄວາມຕ້ອງ ການຂອງລູກຄ້າ
2. ການທົດສອບຜະລິດຕະພັນໃນຮ້ານ

ໃນ 84,000 ສຽງ, ້ໍາຫມາກພ້າວແມ່ນການປັບປຸງທີ່ສອງທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຕິດຕັ້ງກັບ MyStarbucksIdea.com https://ideas.starbucks.com/ ເຊິ່ງເປັນເວັບໄຊທ໌ທີ່ລູກຄ້າສະເຫນີແນວຄວາມຄິດແລະຄໍາແນະນໍາໃນຫົວຂໍ້ຕ່າງໆ.

ຮອງປະທານາທິບໍດີຂອງບໍລິສັດ espresso brewed, Christine Barone, ກ່າວວ່າ Marketwatch ວ່າ,

"ການສະຫນອງທາງເລືອກທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການແມ່ນສະເຫມີໄປຈຸດເດັ່ນຂອງມື້ຂອງຂ້ອຍ. ພວກເຮົາມີແຖບສູງສໍາລັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົານໍາໄປໃສ່ກັບເອດເປຣູໂຊທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະ້ໍານົມຫມາກພ້າວນີ້ແມ່ນລຽບແລະສົມບູນກັບກາເຟ. ຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນບຸກຄົນຮັກມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາ vanilla. "

ຄໍາຖາມການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດທີ່ບໍ່ແມ່ນ້ໍານົມ

ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມຮູ້ຄວາມສາມາດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະລູກຄ້າທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານພິເສດເຊັ່ນອາການແພ້ກັບຫມາກໄມ້ (ແບ້ອັນມໍ) ແລະ lactose intolerance (ຜະລິດຕະພັນນົມ) ແມ່ນເຫັນຜົນຂອງ ສຽງຂອງ ບໍລິສັດ Starbucks ແລະບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມກາເຟອື່ນໆ. ເຖິງວ່າຈະມີຕະຫຼາດອັນຕະລາຍກ່ຽວກັບອາການແພ້, ຫມາກຖົ່ວ Peet, ຄູ່ແຂ່ງ Starbucks ໃນຄາລີຟໍເນຍ, ສະຫນອງນ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ມີນ້ໍາມັນມະມອນ. ໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, ສາຍກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງ & ຊາຊາໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ລູກຄ້ານໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນມະພ້າວເປັນທາງເລືອກເພື່ອຜະລິດນົມ.

Starbucks ທໍາອິດໃຫ້້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງກັບລູກຄ້າໃນປີ 1997, ແລະໂສ້ກາເຟທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆໃຫ້້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງເປັນທາງເລືອກສໍາລັບນົມ.

Mintel, ບໍລິສັດການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດ, ລາຍງານວ່າໃນໄລຍະ 2011-2013, ຍອດຜະລິດຕະພັນນົມນົມແລະທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີມະນຸດຕ່າງດາວເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 1,8% ເປັນ 24,5 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ. ໃນໄລຍະເວລາດຽວກັນ, ຍອດຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 33% ເປັນເກືອບ 2 ພັນລ້ານໂດລາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊະນິດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວທີ່ສຸດໃນຜະລິດຕະພັນນົມນົມແລະກຸ່ມທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີນ້ໍານົມ 9 (Reuters).

Starbucks ມັກຈະທົດສອບຜະລິດຕະພັນໃນຮ້ານຄ້າ. ໃນໄລຍະປີ 2014, Starbucks ໄດ້ທົດສອບການນໍາໃຊ້ນົມຫມາກພ້າວເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສໍາລັບ້ໍານົມແລະຄີມໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດດ້ວຍມື. ການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນຮ້ານ Starbucks ທີ່ຕັ້ງຢູ່ Cleveland, Los Angeles ແລະ Oregon.

ຜົນຂອງການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດ ແມ່ນມີຜົນບວກພຽງພໍທີ່ເຮັດໃຫ້ Starbucks ເລືອກ້ໍານົມຫມາກພ້າວແທນນ້ໍາມັນມະນາວເປັນທາງເລືອກກັບຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ດັ້ງເດີມໃນເຄື່ອງດື່ມກາເຟ.

ສິ່ງແວດລ້ອມພິຈາລະນາ

ອຸດສາຫະກໍາມະຫາຊົນຈະບໍ່ພໍໃຈກັບການເລືອກ້ໍານົມຫມາກພ້າວຂອງ Starbucks ໃນໄລຍະ້ໍາມັນມະນາວ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນເຂດແຄວ້ນແຄລິຟໍເນຍອາດຈະເຫັນການຕັດສິນໃຈນີ້ເປັນການຕັດສິນໃຈທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດອັນບໍລິໂພກ 11 ພັນລ້ານໂດລາຈະສູນເສຍການບໍລິໂພກຂອງ Starbucks, ແຕ່ບໍ່ມີຕະຫລາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍນ້ໍາຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຈາກການຂຸດຄົ້ນສິ່ງທີ່ຈະບໍ່ມີການເຕີບໂຕຂື້ນ.

ຄວາມຕ້ອງການນ້ໍາແມ່ນຫນ້ອຍສໍາລັບຕົ້ນຫມາກພ້າວກ່ວາຕົ້ນອໍມະແມນຫຼືຂົງເຂດຖົ່ວເຫຼືອງ. ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຕົ້ນຫມາກພ້າວໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດ. ໃນຂະນະທີ່ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການປູກຕົ້ນຫມາກພ້າວແມ່ນມີຄວາມສະຫວ່າງ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຊາວກະສິກອນຫມາກພ້າວຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ເກີດຂື້ນ. ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຫມາກພ້າວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 10% ຕໍ່ປີນັບແຕ່ປີ 2013, ແຕ່ການຜະລິດພຽງແຕ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 2%.

Starbucks ລາຍງານວ່າ້ໍານົມຫມາກພ້າວທີ່ພວກເຂົານໍາໃຊ້ຈະເປັນ "ຫມາກກ້ຽງທີ່ຮັບການຮັບຮອງແລະຜະລິດຈາກຫມາກພ້າວຕົ້ນດ່ຽວ" ທີ່ປູກໃນເກາະ Sumatra ຂອງອິນໂດເນເຊຍ. ຊຸມຊົນຫມາກພ້າວອາຊີແລະປາຊີຟິກລາຍງານວ່າຫນຶ່ງໃນ 5 ຄົນທີ່ຟີລິບປິນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການຜະລິດຫມາກພ້າວ. ອີງຕາມອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FOA), ຕົ້ນຫມາກພ້າວໃນປະເທດອິນເດຍ, ອິນໂດເນເຊຍແລະປະເທດໄທມີອາຍຸຍືນແລະຈະຢຸດການຜະລິດໃນລະດັບທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຄ້າ. ຜູ້ປະຕິບັດສິ່ງແວດລ້ອມມີຄວາມກັງວົນວ່າກະສິກໍາຂະຫນາດນ້ອຍຈະຖືກລວມແລະການຜະລິດຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂື້ນ. Starbucks ໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງຕັ້ງໃຈສໍາລັບຖົ່ວກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບດ້ານຈັນຍາບັນ. ບາງທີບໍລິສັດກາເຟ Starbucks ຍັງຈະເຮັດວຽກເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການຢູ່ລອດຂອງການຄ້າຂາຍຫມາກພ້າວທົ່ວໂລກທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

_{ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:}

_{Baertlein, L. (2014, 9 ກັນຍາ). Starbucks ທົດສອບທາງເລືອກນົມ. ລາຍວຽກທຸລະກິດ Reuters .}

_{Hamblin, J. (2014, ສິງຫາ 28). ເບື້ອງຊ້ໍາຂອງ almonds ການນໍາໃຊ້. The Atlantic}

_{Williams, T. (2015, 5 ກຸມພາ). Starbucks ແມ່ນໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ - ້ໍາຫມາກພ້າວ. MarketWatch .}