ລາຄາລາຄາເມນູຮ້ານອາຫານ, ອອກແບບແລະລາຍລະອຽດ
ເມື່ອທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະອອກແບບເມນູຂອງທ່ານ, ຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນສີ, ຮູບ, ແບບອັກສອນແລະຂະຫນາດແລະແບບທົ່ວໄປຂອງຫຼັກສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ລາຄາເມນູຂອງທ່ານຄວນມີລາຄາອາຫານປະມານ 30%. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຕ້ອງການຢູ່ກັບຜູ້ແຂ່ງຂັນທີ່ມີຮ້ານອາຫານຄ້າຍຄືກັນ. ຫມາຍເຫດນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງມີລາຄາຖືກກວ່າຄູ່ແຂ່ງຂອງທ່ານ; ພຽງແຕ່ປະມານຈຸດລາຄາດຽວກັນ.
Restaurant Menu Description
ກົດລະບຽບທີ່ດີໃນເວລາຂຽນລາຍລະອຽດຂອງ ລາຍການເມນູ ຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນສັ້ນແລະງ່າຍດາຍ. ແຕ່ຄໍາອະທິບາຍຄວນຈະມີຄວາມສົດໃສແລະຫນ້າພໍໃຈ - ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາປາກຂອງແຂກ. ສະເຫມີອະທິບາຍສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານໂດຍສະເພາະ, ແລະນໍາໃຊ້ຊື່ຊົນເຜົ່າຖ້າພວກເຂົາເຫມາະ, ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບ ລາຍລະອຽດຂອງເມນູ .
ຮ້ານອາຫານເມນູການອອກແບບ
ການ ອອກແບບເມນູ ຮ້ານອາຫານ, ຫຼືຮູບແບບ, ແມ່ນການສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຮ້ານອາຫານຂອງຕົວມັນເອງ. ການວາງສະແດງ ແລະສີຂອງ ເມນູຮ້ານອາຫານ , ບໍ່ວ່າຈະເປັນທາງການ, ການບາດເຈັບຫຼືຫຼິ້ນ, ຄວນມີ ແນວຄວາມຄິດກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານ , ສະຖານທີ່ຫຼືຫົວຂໍ້ຂອງທ່ານ.
ໂຄງຮ່າງການຂອງເມນູແລະສີຂອງທ່ານຄວນສະທ້ອນເຖິງ ຫົວຂໍ້ຮ້ານອາຫານ ຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າທ່ານເປີດຮ້ານອາຫານທີ່ມີຫົວຂໍ້ Mexican, ສີທີ່ສົດໃສເຊັ່ນສີແດງ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີມ່ວງແລະສີຂຽວຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບເມນູ. ສີດຽວກັນເຫຼົ່ານີ້ຈະເບິ່ງອອກຈາກສະຖານທີ່ຂອງຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງຫຼືຮ້ານອາຫານອິຕາລີ.
Ditto ສໍາລັບຕົວອັກສອນ. ຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງສາມາດມີຕົວອັກສອນແບບຄລາສສິກແບບຄລາສສິກຫຼື font ທໍາມະດາທີ່ງ່າຍດາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານອາຫານອື່ນໆທີ່ມີອາຫານແບບປົກກະຕິຫຼືມີຄວາມມ່ວນ. ລະວັງການເລືອກຕົວອັກສອນທີ່ຍາກທີ່ຈະອ່ານຫລືຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ.
ລາຄາຮ້ານອາຫານລາຄາ
ລາຄາອາຫານ ແລະ ການຄວບຄຸມສ່ວນ ແມ່ນສອງທາງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລາຄາຂອງເມນູຂອງທ່ານຖືກຕ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະເຮັດກໍາໄລແຕ່ໃຫ້ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ລາຄາຕົວເອງອອກຈາກ ຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ . ວິທີການອື່ນເພື່ອຮັບປະກັນຜົນກໍາໄລແມ່ນເພື່ອສ້າງຄວາມສົມດູນຂອງລາຄາແພງແລະລາຄາບໍ່ແພງແລະຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ ລາຄາລາຄາຕະຫຼາດ ເຊິ່ງມີການເຫນັງຕີງສູງໃນລາຄາ.
ເມນູຮ້ານອາຫານພິເສດ
ບາງຄັ້ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ວັນພັກຫຼືງານບຸນທ້ອງຖິ່ນ, ເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ຈະເອົາເມນູພິເສດມາຮ່ວມກັນ. ມື້ແມ່ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຂອງເວລາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເມນູພິເສດແທນຫຼືນອກຈາກເມນູຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ. ເມນູພິເສດແລະລາຄາຄ່າບໍລິການລາຄາຄ່າບໍລິການຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍການເລືອກອາຫານປະກະຕິຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ຍັງສາມາດຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະສິນຄ້າຄົງຄັງ.
ລາຍການເມນູສຸຂະພາບ
ເປັນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການສະເຫນີເມນູໃດໆແມ່ນການເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຜູ້ບໍລິໂພກມັກຈະອ້າງເຖິງຕົວເລືອກເມນູສຸຂະພາບທີ່ເປັນອິດທິພົນໃນການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ກິນ. ສະເຫນີເມນູທີ່ດີກວ່າຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນແລະຜັກໆຂອງຜັກຕົ້ມຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານຢູ່ນອກຮ້ານ.
ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ຜັກຊະນິດຕ່າງໆ, ແລະອາຫານທະເລສົດເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະສະແດງທັກສະທີ່ດີຂອງທ່ານ. ມັນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຄວນກິນປາຂົ້ວແລະ mozzarella ຕິດກັບເມນູທີ່ທ່ານມັກກິນເຂົ້າ? ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ແຕ່ທ່ານຄວນພິຈາລະນາເລືອກທາງເລືອກທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ສັດປີກ, ປາ, ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ.
ຂຽນເມນູບໍ່ພຽງແຕ່ຈະມີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ມີລາຄາ. ມັນຄວນຈະເປັນການສະທ້ອນເຖິງແນວຄວາມຄິດຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍພຽງພໍທີ່ຈະຂໍອຸທອນກັບລູກຄ້າທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາລາຄາອາຫານແລະລາຄາທີ່ຢູ່ໃນໃຈ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນການຮ່າງລາຍລະອຽດຂອງເມນູທີ່ປະສົມປະສານກັບລູກຄ້າແລະສ້າງການອອກແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບຕາແລະງ່າຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້.